Рута запашна посадка і догляд, фото, застосування

Рута запашна вона ж Рута пахуча - широко поширений багаторічник і трав'янистий напівчагарник в складі сімейства рутових. Переклад назви квітки з грецької мови означає «рятувати».

Рослина здатна виростати у висоту до сімдесяти сантиметрів. У нижній частині, біля основи воно має одревесневающий стовбур з численними ветвлениями. Пагони рослини мають приглушено-зелений колір, а листя має чергове розташування. Нижні і серединно розташовані з них двічі, а іноді тричі розсічені, з утворенням сегментів довгасто-ланцевідние форми. Верхні листочки зазвичай сидячі, з пір'ястим розтином на сегменти більш дрібного калібру. Все листя мають множинні точки, що нагадують сліди від проколів голкою.

Родом рута запашна з середземноморських регіонів Європи. Широко поширена на території Криму, в багатьох регіонах України і Китаю, в Японії. В азіатських країнах і Європі її культивували, як лікарський і ароматична рослина. Завдяки своєму запашного гіркуватий смак і своєрідному пряного аромату, при використанні в якості приправи в їжу, покращує травлення і стимулює апетит. Має отруйні властивості, тому вимагає контрольованого використання.

Як заготовити руту для лікарських цілей

В якості лікарського засобу використовується трава рути. Заготівлею її займаються під час цвітіння рослини. Для цього зрізують його верхівки і сушать у тіні добре провітрюваному місці або спеціальної сушарці, щоб температура повітря не перевищувала сорока градусів. Для зберігання використовують закриту тару. Корисні властивості зберігаються в сировину протягом одного року. Запах свіжого рослини сильний і досить своєрідний, після висушування стає приємним, що нагадує запах троянди.

Фармакологічний склад рослини

Головною діючою складовою рути вважається алкалоїд рутин і особливе ефірне масло. Крім них наземна частина чагарнику містить кумарини, сесквітерпени, особливі вуглеводні, жирні кислоти вищого порядку, флаваноіди, каротиноїди, спирти, Вітамін Р і аскорбінову кислоту.

Молоду зелень рути вживаються в їжу, використовуються в якості аромату в чаї, у виробництві безалкогольних напоїв, ковбасних виробів та сирів, для консервування помідорів і огірків, в гарячих м'ясних стравах з баранини. Ефірна олія цієї рослини знайшло широке застосування у виробництві лікеро-горілчаних виробів, особливо для виготовлення коньяків і лікерів.

Цікаво знати, що в стародавні часи монахи і люди, які прагнуть зберегти невинність, вживали в їжу цю рослину з метою зниження статевого потягу у чоловіків.

Для захисту від чуми люди натирали цією травою своє тіло, а приміщення знезаражували її димом.

Вирощування рути в умовах садової ділянки

Рута садова має хороші декоративні властивості, що зберігаються протягом практично всього сезону. Місце для посадки чагарнику треба вибирати з урахуванням його південного походження, віддаючи перевагу сонячним місцям, захищеним від холоду і вітру. Грунт повинна бути родюча, добре проникний, з хорошим відведенням зайвої вологи. Квітка не переносить весняного застою вод. На одному місці без пересадок рослина живе в перебігу п'яти-шести років. Для розведення трави використовується посадка насінням у відкритий грунт або підготовка розсади, розподіл дорослого куща і живцювання.

Квіти з'являються на руті через рік після посіву.

Важливо пам'ятати, що рута пахуча - середземноморські рослина і може промерзати в умовах середньої смуги. Однак питання про зимовий укритті квітки не знаходить одностайної згоди. Багато садівники насторожено ставляться до подібного методу, так як він несе небезпеку випрівання.

Весняний догляд за рослиною включає в себе обрізку до рівня живої деревини і підгодівлю, тоді молоді пагони швидко ростуть і становлять значну листову масу.

Рута садова не схильна до нападкам шкідників і хвороб. Єдиною загрозою до молодих саджанців є бур'яни, здатні значно послабити рослину. Саме тому вони підлягають обов'язковому видаленню.

При виборі місця посадки квітки слід враховувати той факт, що він здатний викликати роздратування шкірних покривів і навіть опіки. Тому висаджувати його краще в тих місцях. Де контакт з людиною у рослини мінімізований. З метою безпеки всі садові роботи з цією травою краще проводити в захисних рукавичках.

Лікувальні властивості

Уже згадувалося, що рута запашна відноситься до отруйних рослин, проте це не заважає їй бути в складі восьми фармокопей світу. Її використовують в якості сировини для приготування препаратів, які використовуються для лікування захворювань суглобів і невралгій, а також, як джерело рутина. Відвари і настої, виготовлені на її основі, є згубними для золотистого стафілокока і гальмують поширення грибкових захворювань, а свіжий сік з листя має гарний антисептичну дію.

Ефірна олія рути знімає хворобливі відчуття і має бактерицидні властивості. За допомогою цієї трави можна виганяти паразитів у дітей та регулювати менструальний цикл.