Рулетики з шинки
На святковий і повсякденний стіл відмінно підходять смачні, ситні і швидко приготовані закуски. Хорошим варіантом, щоб нагодувати гостей або своїх домашніх, будуть рулетики з шинки. Оформити їх можна по різному, наприклад, у вигляді канапе на хлібі, загорнути в рулетик в формі сигар або стаканчика морозива. А вже начинок для цієї смачної страви існує сотні, тому всім м'ясоїдам неодмінно сподобається ця чудова закуска. У рецепті з покроковим фото ми докладно розглянемо приготування рулетиків з шинки з сиром і часником. Інші види начинок для рулетиків з шинки. дивіться нижче.
Складові:
Шинка - 300 грам
Сир твердих сортів - 200 грам
Часник - 3-4 зубчики
Як приготувати рулетики з шинки
Рулетики з шинки з різними начинками
Рулетики з шинки з огірком
- Смужки шинки - 300 грам. Це приблизно 6-7 шматочків.
- Пір'я зеленої цибулі - 5 штук.
- Огірок свіжий - 2 штуки. При бажанні можна замінити і солоним. Головне, щоб він був досить хрустким.
- Кріп - полпучка.
- Сир - по шматку на кожен шматок шинки. Можна узятий вершковий або плавлений сир, потрібно по чайній ложці на скибочку шинки.
- Гострий перець - по смужці на кожен шматок (тоненькі смужки перцю, буде потрібно не більше 1 перчика).
Красиві, рожеві і ніжні рулетики з шинки готувати простіше простого. Почнемо з сирної пасти. Дрібно нарізаємо зелень кропу і цибулі, змішуємо з вершковим сиром. Якщо у вас сир твердий - натріть його на дрібній тертці. Добре перемішати зелень з сиром.
Огірок і гострий перець нарізати тонкими смужками. Змащуємо скибочку шинки сирною заправкою, викладаємо шматочок огірка, завернём один раз, потім викладаємо перець і загортаємо. Протикаємо зубочисткою рулетики з шинки - закуска готова.
Рулетики з шинки з сиром, оливками і грибами
- Смужки шинки - 300 грамів.
- Твердий сир - 200 грамів.
- Оливки без кісточок - півбаночки.
- Мариновані печериці - 200 грамів.
- Часник - 4 зубці.
- Соняшникова олія (оливкова, можна замінити вершковим маслом) - для обсмажування рулетиков.
Гаряча закуска - завжди добре. Особливо, якщо виготовити саме такі прості, але ситні і пікантні рулетики з шинки. Почніть з того, що наріжте сир брусками, довгими. Потім пропустіть часник через прес. Гриби буде нарізати тонкими пластинками, оливки - кружальцями. Збираємо блюдо: на шинку намазуємо часник, потім кладемо оливки і гриби, брусочок сиру. Загортаємо і щільно скріплюємо зубочисткою.
Духовку розігріємо до 180 градусів. Рулетики змащуємо маслом з усіх боків, кладемо на деко, укритий пекарської папером, залишаємо страву на 15 хвилин, поки не розплавиться сир і рулетики не покриються золотистою, рожевою скоринкою. Подавати на листі салату.
Рулетики з шинки з яйцями і сиром
Рулетики з шинки з сьомгою і овочами
- Смужки шинки - 10 штук.
- Перець болгарський, жовтий - 1 штука. Беріть великий овоч.
- Пір'я зеленої цибулі - 5 штук.
- Сьомга копчена або солона - 200 грамів.
- Огірок свіжий - 1 штука.
- Дижонская гірчиця - 5 ч.л.
Дуже легко і просто можна приготувати цю елегантну закуску - рулетики з шинки з сьомгою і овочами. Потрібно нарізати болгарський перець тонкими довгими смужками, огірок - дуже тоненькими кружальцями, краще використовувати спеціальний ніж або насадку. Сьомгу постарайтеся порізати такими ж скибочками, як і шинку. Лук - дрібно нашаткувати.
Шинку змастити гірчицею, додати можна чорного перцю, але небагато. Зверху кладемо сьомгу, перець, посипаємо цибулею, загортаємо конусом, як стаканчик для морозива. Зверху потрібно додати зелений штрих - тоненький гурток огірка. Можна подавати з лимончиком і зеленню.
Рулетики з шинки з чорносливом і горіхами
- Шинка - 20 платівок.
- Чорнослив - 40 штук.
- Горіхи - півсклянки. Можна брати кешью, волоські.
- Гірчиця - кілька чайних ложок.
Скибочки шинки змастити гірчицею, головне - не переборщити, ця приправа повинна вбратися і створити неповторні гострі нотки. Чорнослив начинити горіхами, викладати на кожну скибочку шинки, загортати і закріплювати зубочисткою. Можна рулетики з шинки перев'язувати пір'ям зеленого лука. Виглядає дуже апетитно!
Рулетики з шинки з зеленню і оригінальними приправами
- Смужки шинки - 400 грам.
- Сир вершковий (можна узятий простий «Янтар») - 300 грамів.
- Зелень базиліка і петрушки - по полпучка.
- Імбир мелений - пів чайної ложки.
- Лимон - половина.
- В'ялені помідори - по штуці на кожен шматок шинки.
Змішуємо дрібно посічену зелень з сиром, імбиром і соком половини лимона. Рясно змащуємо сумішшю пластини шинки, додаємо в'ялений помідор, загортаємо трубочкою. Тепер закріпити рулетики з шинки можна пір'ям лука, гілочкою петрушки або базиліка, або ж можна просто щільно скласти рулетики на блюді, покритому листям салату.