Розведення качок

Створення качиної ферми

Багато власників приватних будинків в домашньому господарстві містять курей і гусей, індиків та качок. Найбільш заповзятливі з них, в прагненні заробити і організувати свій бізнес, грунтовно займаються розведенням качок на продаж. Детально вивчивши всі позитивні і негативні сторони цієї справи, виявилося, що прибуток від вирощування качок повністю покриває витрати, а значить, такий бізнес може бути реальною і постійної статтею сімейного доходу. Головне тут - правильний вибір породи, вдале приміщення для утримання качок і регулярний відгодівлю.

На основі качиного пуху створюють ковдри і подушки, а послід цих птахів є дуже хорошим добривом для вирощування багатьох овочів і фруктів.

вибір породи

Для вирощування качок в домашніх умовах підійдуть такі породи:

Пекінська качка. Судячи з назви, ця порода має східні корені і це дійсно так, адже понад 250 років тому в Китаї була виведена птиця, яку назвали пекінської качкою. У 19 столітті її завезли в Європу і Америку, а сьогодні вона живе практично повсюдно. Цей вид крижнів не вимогливий до свого раціону і умов утримання, за рахунок чого дуже висока популярність розведення пекінських каченят. При рясної годівлі в 60 днів жива вага качки становить 2,5 кг, а їстівна частина м'яса після забою - 65%.
Мускусна качка. Прийшла до нас з Південної Америки і зовні злегка нагадує індичку за специфічний наріст шкіри біля основи дзьоба. Тому і прозвали її в народі індоуткі. Мускусні каченята ростуть повільніше, ніж представники інших порід, відповідно і вага вони набирають не так швидко. Жива маса 90-денний індоуткі становить 2,5 кг, при цьому таке м'ясо вважається дієтичним. Слід знати про те, що мускусні качки добре літають, тому у весняний період року їм підрізають крила.
Муларди. Будучи сумішшю між пекінської і мускусною качкою, мулардов швидко зростає і містить мінімум жиру. Такі качки не дають виводків, але розведення гібридів на м'ясо - це дуже продуктивний варіант.

Як говорить багаторічна практика розведення качок, найбільш вдалий варіант для утримання в домашніх умовах - це пекінська порода. Їстівна частина від загального живої ваги складає близько 70%, несучість може досягати 150 яєць на рік, а це приблизно 100 каченят. Ті люди, хто не дуже любить жирне м'ясо, віддадуть перевагу мускусною породі. До слова сказати, індоуткі дуже витривалі і можуть протистояти більшості качиних захворювань.

вирощування каченят

Якщо ви придбали зовсім маленьких добових каченят, то до віку 25 днів їх потрібно тримати в теплому приміщенні. Як варіант, можна використовувати грілку, щоб температурний режим для каченят був не нижче 20 градусів. Розташовувати малюків можна на підстилці з соломи, будь-якої м'якої ганчірці або навіть на тирсі.

Інше питання, якщо каченята знаходяться під квочкою, в ролі якої може виступити, як качка, так і курка. На відміну від своїх родичів, качка не прийме чужого яйця. Коли на вулиці тепло, під квочку кладуть від 13 до 17 яєць, в холодну погоду - 13 шт. Під курку краще класти максимум 10 качиних яєць. Вилупляться пташенята приблизно на 28-й день від початку висиджування, а за день до цього яйця почнуть накльовується. Після того як каченята вилупилися, їм дають час обсохнути, а потім прибирають від квочки в теплу коробку. Давши малюкам кілька годин відпочити, їх знову підпускають до квочки і вже у віці 3 дні випускають разом з нею гуляти. У вечірній час доби потрібно простежити за тим, щоб кожен каченя був під квочкою, адже в такому разі не знадобиться додатковий обігрів приміщення.

Якщо поруч з будинком є водойма, то до тих пір, поки утятам не виповниться 25 діб, випускати їх на воду не можна. Вся справа в тому, що пір'я малюків в цьому віці ще не оброблені підшкірним жиром, і вони легко намокають у воді. Коли ж поблизу немає водойм, то досить поставити корито з водою, де каченята зможуть скупатися.

Багато господарів вирощують каченят до 5-місячного віку, а перед першими заморозками забивають. Тушка майже піврічної птиці пекінської породи виходить важкої і жирної.

Правила годування

Що стосується відгодівлі, то в цьому питанні качку можна назвати абсолютно всеїдною і ненажерливої. Ці пернаті добре їдять не тільки фураж і траву, але і картопляне лушпиння, інші овочеві відходи, а також дрібну рибку в водоймах.

Графік харчування для качок різного віку відрізняється між собою:

каченята віком 10-15 днів - від 6 до 8 разів на добу;
15-30 днів - 4-6 разів на добу;
30-60 днів - досить годувати 3 рази на добу.

Корм утятам дають у вигляді розсипчастих сумішей, які готувати потрібно на воді або молоці. Також поруч з виводком постійно повинна стояти поїлка з чистою водою.

При хорошому прикорму 10-денні малюки можуть важити 200 г, а в 20 днів - 0,5 кг. Місячні каченята важать приблизно 800 г, а півторамісячні - 1,6 кг. Двомісячних каченят вже забивають, так як до цього віку жива вага однієї птиці становить більше 2 кг.

На початку прикорму використовують подрібнену зерно: кукурудзу, ячмінь, овес, макуха, шрот, черепашки, крейда і рибну муку. Далі можна підмішувати концентровані недорогі комбікорми.

Якщо ваша мета - виростити жирний і важкий качиний виводок, то потрібно забезпечити качкам кукурудзяна меню і обмежити їх в рухах.

Для того щоб за 2 місяці виростити 50 качок, буде потрібно 10 м3 території для пташника, і трохи більше, щоб облаштувати дворик для вигулу.

Вибір приміщення для утримання качок

Цілком реально за сезон весна-літо виростити до 150 голів, для цього потрібен всього лише спеціально відведена ділянка площею 70 м3. На ньому знадобиться розподілити приміщення для ночівлі молодняка і вигулу, а також літній будиночок. При зведенні качиного будиночка рекомендуємо керуватися параметрами: 5 шт. каченят на 1 м3.

Потрібно також врахувати один важливий момент. Згідно із законом ділянку землі для розведення качок повинен знаходитися на відстані мінімум 25 метрів від житлового будинку, тобто сусідського будинку. В іншому випадку наглядові сусіди можуть поскаржитися наглядовим органам. Вся справа в запаху, який може виходити від качиної ферми, але якщо господар буде ретельно стежити за станом свого господарства, то і навколишньому середовищу ніякої шкоди не буде нанесено.

забій качок

У цій справі існує таке правило: качок, призначених для забою, потрібно утримувати не більше 60 днів, оскільки далі у них почнеться період линьки і на шкірі стануть з'являтися нові пір'я. Вони то і створять масу труднощів під час общіпування птиці, отже, тушка може втратити товарний вигляд.

Необхідно заздалегідь подбати про наявність морозильних камер для зберігання м'яса.

Перед забоєм слід припинити годівлю птахів, приблизно за 15 годин, але в воді обмежувати не потрібно.

Умертвляють качок в основному шляхом відрубування голови, після чого тушку занурюють в ємність з окропом і тримають близько 3-х хвилин. Після цього качку потрібно замотати ганчіркою на 10 хвилин, а потім почати обскубування і обпалення газовим пальником.

Якщо ви новачок у вирощуванні качок, але дуже хочете створити справжню ферму, почніть з малого. Придбайте каченят-підлітків, які потребуватимуть меншому догляді. Крім того, їхня здатність до виживання набагато вище. В майбутньому одна качка зможе принести вам дохід в розмірі 600 рублів, при тому, що 1 кг м'яса коштує в середньому 300 рублів. Враховувати потрібно прибуток від яєць і навіть затребуваного качиного пуху, 1 кілограм якого можна продати за 200 рублів. З цього випливає, що розведення качок - це дуже перспективна справа для починаючого підприємця.