Розведення качок в домашніх умовах як бізнес
* У зв'язку з частими змінами в законодавстві інформація часом застаріває швидше, ніж ми встигаємо її оновлювати на сайті.
* Всі випадки дуже індивідуальні і залежать від безлічі факторів. Базова інформація не гарантує рішення саме Ваших проблем.
Тому для вас цілодобово працюють БЕЗКОШТОВНІ експерти-консультанти!
* Зателефонуйте на гарячу лінію: Київ і Область - +7 (499) 350-84-27 Харків і область - +7 (812) 309-43-72
організовуємо бізнес
Практика показує, що реєструвати індивідуального підприємця або колгоспно-фермерське господарство є сенс тільки тоді, коли виробництво буде досягати 5 тонн м'яса птиці на рік. Тоді його можна реалізовувати через великі торгові мережі, а тому буде потрібно сертифікація якості товару, а також довідка про благополуччя господарства.
Найкраще відкривати міні-ферму в селі, але недалеко від міста, щоб скоротити час і витрати на доставку. Площа господарства залежить від того, якого розведення ви віддасте перевагу. На невеликій території в домашніх умовах можна вирощувати качок на комбікормах. Якщо необхідний вигул, то буде потрібно площа з розрахунку 10 м. Кв. на одну качку.
Разом, на міні-фермі повинен розміщуватися:
Пташник для молодняка
Для качок пташник можна робити невеликим порівняно з пташником для утримання курей. Качки не вимагають великого простору, тому можна трохи заощадити на обігріві за рахунок щільного поселення птахів.
Бізнес-план качиної ферми повинен передбачити пташник площею приблизно 18-20 м²: по квадратному метру на три качки. Таким чином, можна за один виробничий цикл вирощувати приблизно 50 качок. Один цикл займає два місяці, а за рік їх може бути 5.
Пташник треба оснастити припливною вентиляцією, яка в холодну пору року буде подавати тепле повітря. Влітку качок бажано містити в вольєрі на відкритому повітрі.
Як вольєр, так і закритий пташник треба вистелити підстилкою з розрахунку 6 кг матеріалу на одну качку. Але влітку підстилка не знадобиться - птах вигулюється в спеціальному законі. Його площа розраховується з квадратного метра на дві качки. Загальна площа - близько 25-30 м². Крім цього, буде потрібно навіс розміром 6-8 м². Для пиття рекомендується використовувати ніпельну або крапельну системи напування, щоб качка завжди залишалася чиста. Тому і водойму організовувати їм не рекомендується.
Вирощування племінних качок
Найчастіше беруться за розведення пекінської качки, так як воно дуже близько до розведення курей. Одна типова водоплавна птиця за рік приносить приблизно 80 яєць, і мчить вона тільки навесні і восени. Пекінські ж качки приносять за рік до 180 яєць, тобто протягом 10 місяців можна отримувати інкубаційні яйця.
Один каченя добовий пекінської качки віком коштує приблизно 100 руб. Стільки ж знадобиться грошей, щоб його виростити до забою. Тому набагато вигідніше самостійно вирощувати каченят.
Пташник для племінних качок практично не відрізняється від пташника для молодняка. Відрізняються вони за щільністю посадки. Племінні птиці повинні міститися по одній штуці на квадратний метр. Щоб отримати 250 каченят, окремо в племінному пташнику треба утримувати двох селезнів і 6-8 самок.
Годувати качку в домашніх умовах просто - вона їсть практично все. Влітку її годують пашею днем, а ввечері дають трохи комбікормів.
Додаткове обладнання
Розведення качки по повному циклу потребують придбати деяке спеціальне обладнання. це:
- Інкубатор. Можна універсальний на 100 курячих яєць. У ньому може поміститися до 70 яєць качиних.
- Перощіпательная машина, яка заощадить час на обробці тушок.
- Морозильна камера - просто необхідна для збереження товарного вигляду тушок.
Реалізація тушок
У домашніх умовах зазвичай розводять невелику кількість качки, тому часто збувають її серед знайомих, сусідів, родичів. Але це в разі міні-виробництва. Якщо ви підійшли до розведення птиці більш грунтовно і ваші виробничі обсяги більше потреб знайомих, можна шукати інші шляхи збуту. Як правило, це ринки або заклади громадського харчування.
Ресторани охоче купують свіжі тушки, вирощені в домашніх умовах, так як з них виходять найсмачніші страви. Якщо у вас є вільний час або ви можете найняти продавця, організуйте збут товару на ринку. Тоді можна виручити на продажу набагато більше, ніж при оптовому продажі. Але в цьому випадку необхідно мати цілий список дозвільних документів, без яких реалізація м'яса неможлива.
Документи на дозвіл
Якщо ви хочете збувати м'ясо качок на ринку, про документи треба подбати ще до забою. Для цього запрошується ветеринар, який проводить огляд стада і видає довідку про передзабійний огляді. Вона свідчить, що розведення проводилось належним чином і вся птиця здорова. Окрему довідку він повинен видати після забою. Вона підтвердить, що забій пройшов за всіма правилами.
Потім треба в ветстанции взяти такі документи:
- Висновок про ветеринарно-санітарної експертизи партії м'яса. На кожній тушці ставиться відповідне клеймо.
- Ветеринарне свідоцтво форми №2, яке дозволяє перевозити м'ясо на ринок.
Після цього на ринку в державній лабораторії ветсанекспертизи беремо:
- Дозвіл на торгівлю.
- Додаткова експертиза (потрібно не завжди).
Але найкраще за місяць до забою поцікавитися у місцевої влади, які документи потрібні для продажу м'яса.
Вкладення і доходи
Як показує практика, побудована з нуля міні-ферма окупиться не раніше ніж за рік. Витрати по комбікорму на розведення 250 качок складуть 2,5 тонн. На кілограм ваги качці треба 3,5 кг комбікорму, а ростять їх до віку 2 місяців, коли вони важать в середньому 2,7 кг. В середньому ціна кілограма комбікорми складе 8 руб. тобто в середньому потрібно 20 тис. руб. на комбікорм і ще 5 тис. руб. на електрику і транспортні витрати.
Кілограм качки коштує приблизно 200 руб. Тобто з 250 тушок можна виручити приблизно 100 тис. Руб. Якщо відняти видаткову частину, чистий прибуток складе 75 тис. Руб. Рентабельність виробництва - 70%. Відповідно, чим більше міні-ферм вдасться організувати, тим більшим буде дохід.