Розведення дієтичних жаб як бізнес

Розведення жаб дуже специфічний бізнес. Але цілком постій для молодого підприємця. Вкладення не будуть надто великими, а ціна на жаб'яче м'ясо залишається дуже високим. Але, перш ніж зважитися на старт такого специфічного ринку варто тверезо оцінити всі його нюанси.

В першу чергу варто відзначити конкуренцію, яка в даному середовищі залишається критично низькою. Але, це сталося в силу того, що попит на продукт теж знижений. Адже, далеко не кожна людина звик харчуватися таким делікатесом. Основними споживачами є ресторани і великі супермаркети. Але, все-таки знайти своїх споживачів є шанс. Також варто відзначити, що вирощувати жаб доведеться тільки в теплих районах нашої країни, на півночі жаби не зможуть нормально рости і розвиватися.

Ще один аспект - це нормативна сторона питання. Адже, при розведенні жаб (як і будь-якому іншому вигляді сільськогосподарської діяльності) необхідно звернутися до ветеринарної служби. А там ніхто не знає, як чітко регламентувати цей вид діяльності, адже ще не придумано розділу, як контролювати такий продукт. Тому, необхідно бути готовим до того, що доведеться заплатити на порядок більше для оформлення документів. Але, якщо клієнти знайдені і документи оформлені, то можна сміливо приступати до організаційних моментів.

Приміщення під розведення жаб.

Найбільш вигідно вирощувати жаб в спеціалізованому утепленому ангарі. Для цього можна орендувати його з перспективою модернізації під власний бізнес. Можна взяти приміщення, де раніше вирощували риба. Найбільш вигідною зоною буде крайня межа великого міста.

Приміщення повинно бути площею не менше 140 м2, але для більшого прибутку варто орендувати більш великі площі. На цій території будуть організовані тераріуми, скляні просторі басейни. На організацію одного необхідно викласти близько 1 тис. $.

Важливо, щоб в приміщенні контролювалася вологість температура повітря (25-28 градусів). Всю площу необхідно умовно розділити на зону вирощування, розведення та оброблення м'яса. На оренду і організацію приміщення необхідно буде вкласти близько 4 тис. $.

Для розведення жаб в закритому приміщенні необхідні наступні пристрої:

1. Підігріває обладнання - до 1,5 тис. $;
2. Обладнання для фільтрації води - 700 $;
3. Освітлювальне обладнання - 260 $;
4. Пристрій для подачі і дозування корму - 400 $;
5. Холодильне обладнання - 800 $.

Всього для закупівлі мінімальної кількості обладнання необхідно близько 4 тис. $.

Варто відзначити, що немає необхідності в придбанні спеціальних приладів для забою жаб і їх оброблення. Їх для початку приголомшують твердим предметом і після цього здійснюють стандартну оброблення м'яса.

Закупівля жаб і корми.

Насправді існує три сорти жаб, які допустимо вживати в їжу: Pelophylaxlessonæ (Жаба ставкова), Pelophylax ridibundus (жаба озерна) і їх гібрид Rana esculenta (жаба їстівна). Але, саме останній вид користується найбільшою популярністю серед споживачів. Вони проживають і в природному середовищі.

Звичайно, можна просто піти до водойми і зловити кілька особин. Але, для цього необхідно мати певні знання в біології, щоб знайти потрібний сорт і взяти особин різної статі. Тому, більш прийнятним варіантом є покупка вже живих особин або придбання їх ікри. Тільки можуть виникнути складнощі з пошуком постачальника. Адже, його потрібно буде шукати зовсім в іншому районі мул транспортувати жаб за межами нашої держави. Як варіант, можна звернути в зоопарк або розплідник, можливо вам погодяться продати жаб, які були приготовлені на поїдання іншим ссавцям.

Ростуть жаби дуже швидко. За 4 місяці їх можна вже відпустити у вільне плавання. А через рік вони повністю готові до вживання. При цьому вага повинна бути до 1,5 кг. Але, для цього їх необхідно добре годувати. Основу раціону складають тваринні корми, а саме павукоподібні, таргани, миші і навіть дрібні ящірки.

Все це можна придбати в спеціалізованих магазинах. Всього, на даний аспект необхідно підготувати близько 600 $.

На підприємстві необхідно близько 20 осіб. Всі люди повинні бути з ветеринарним і зоотехнічним освітою. На підприємстві необхідні ветеринарні лікарі, зоотехніки, Кормщік, електрик, різноробочі, водій, бухгалтер, раздельщіца жаб. Оскільки таке виробництво не надто широко поширене, то і не варто намагатися знайти людей з досвідом.

Цілком достатньо освіти в даній галузі, пройденої санітарної книжки і прагнення до навчання. У будь-якому випадку необхідно буде підтримувати персонал в навчанні з розведення жаб. А на перших порах буде достатньо базових знань.

Всього на оплату праці персоналу необхідно виділяти близько 5 тис. $.

До основних витрат організації бізнесу по розведенню жаб відносяться наступні:

Всього розвиток бізнес потягне на суму 15-16 тис. $.

Прибуток і окупність.

Окупність наступить не раніше ніж через 1,5 року. Справа в тому, що жаби ростуть близько року і для безперебійної поставки необхідна постійна текучка особин. З одного жаби можна взяти близько 700 грамів м'яса. А на ринку один кг такого продукту буде коштувати в межах 80 $.

Таким чином, за один посадку жаби можна отримати прибутку в розмірі 70 тис. $. Але тільки при 100% продажів.

Клієнти і варіанти розвитку.

Клієнтами є магазини, гіпермаркети, супермаркети, ресторани і кафе. Розвивати бізнес можна докупивши сушильні печі і пропонуючи споживачам закуску до пива у вигляді сушених лапок жаб'ячих зі спеціями. Також можна на базі власного підприємства вирощувати риб. Вони відмінно доповнюють один одного і добре уживаються.