Роли з огірком і сиром - готуємо покроково з фото
Роли - досить популярна страва. Багато хто віддає перевагу купувати готові роли, але їх можна приготувати і вдома, здивувавши близьких вашими кулінарними здібностями і ефектною подачею. Пропоную навчитися згортати роли з огірком і сиром каппа маки) у вигляді квітки. Якщо є хоч невеликий досвід звертаючи ролів, то квітка у вас вийде з першого разу.
Для приготування однієї порції ролів з огірком і сиром знадобиться:
норі - 1/2 аркуша; огірок - 1 маленька штука або частина великого; рис для суші або круглозерний готовий - 3 ст. л .; сир сирний хохланд, альметте ...) - 1 ст. л ..
Рис для ролів зварити за правилами: промити в холодній воді, залити водою в співвідношенні на 1 частину рису 1,25 частини води, довести до закипання, зменшити вогонь, закрити кришкою і не відкривати 14 хвилин, потім зняти з вогню, можна при бажанні додати рисовий оцет, перемішати акуратно, остудити.
Стандартний лист норі розрізати навпіл і покласти 1 половинку блискучою стороною на рогожу.
Огірок невеликий в діаметрі розрізати на 6-8 частин уздовж.
На середину листа норі покласти в одну лінію огірок так, щоб в профілі був трикутник, а на широку частину огірка нанести шар сиру, а на сир - шар рису.
Скласти трикутником, обернути краю норі навколо рису.
Зафіксувати форму ролів серветкою-циновкою.
Бажано дати ролу з огірком і сиром трохи полежати в прохолодному місці, а потім гострим змоченим у воді ножем легкими рухами нарізати на часточки, з яких скласти квітка або кілька квіточок. Блюдо виглядає дуже ефектно. Обов'язково здивуєте своїх рідних, близьких і друзів смачними ролами з огірком і сиром, приготованими своїми руками!
Читати ще: Овочевий салат з сирними кульками
