Рис з курячим філе

Рис, приготовлений з курячим філе, виходить досить ситним і самостійним повноцінним стравою, яке обов'язково припаде до душі вашим гостям.

Рецепт приготування рису з курячим філе

• нешліфований рис - 150 г;
• філе куряче - 300 г;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• соус соєвий - 2 ст. ложки;
• часник - 2 зубчики;
• яйце - 1 шт .;
• кунжутне насіння - за смаком;
• зелена цибуля - для прикраси.

Рис заздалегідь відварюємо і відставляємо в сторону. Овочі чистимо, цибулю нарізаємо кільцями, а морква - кубиками. Куряче філе шаткуємо порційними шматочками. Потім беремо сковороду, наливаємо маслечка і обсмажуємо протягом декількох хвилин підготовлені овочі. Далі вливаємо до них соєвий соус, викладаємо куряче філе і розтертий часник. Все перемішуємо і смажимо до повної готовності м'яса. Тепер викладаємо до овочів рис, вливаємо збите яйце і розмішуємо. Подаємо куряче філе з рисом в гарячому вигляді, посипавши злегка обсмаженою кунжутом.

Куряче філе, запечене з рисом

• куряче філе - 200 г;
• рис - 50 г;
• сир - 50 г;
• яйце перепелине - 2 шт .;
• лимонний сік - 1 ч. ложка;
• спеції.

Філе нарізаємо впоперек волокон невеликими шматочками, солимо, перчимо і скроплюємо соком лимона. Рис відварюємо до напівготовності, а сир натираємо на крупній тертці і змішуємо з рисом. Тепер беремо формочки для запікання, на дно викладаємо шматочки курки, потім рис і ставимо на 15 хвилин в розігріту до потрібної температури духовку. Після закінчення часу, дістаємо форми, по центру розбиваємо перепелині яйця і відправляємо блюдо в духовку ще на 5 хвилин.

Рецепт курячого філе з рисом і ананасами

• пропарений рис - 400 г;
• куряче філе - 500 г;
• консервовані ананаси - 1 банка;
• свіжі шампіньйони - 500 г;
• цибулина - 1 шт .;
• італійські трави, сіль - за смаком.

Рис відварюємо в злегка підсоленій воді в пропорції 1: 2. Філе шаткуємо шматочками і обсмажуємо на олію до напівготовності. Печериці обробляємо, розрізаємо на четвертинки. Лук дрібненько рубаємо і пасеруємо разом з грибами в окремій сковороді до повного випаровування виділився соку. Потім перекладаємо м'ясо в глибоку каструльку, додаємо гриби, солимо, перчимо до смаку, присипаємо спеціями і додаємо разом з сиропом шматочки ананаса. Ставимо посуд на слабкий вогонь і, як тільки велика частина рідини випарується, викладаємо рис і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин при відкритій кришці. Подаємо готову страву на святковий стіл в якості основного гарніру.