Рис із сиром по-міланськи - кулінарний рецепт з фото

Для абсолютної більшості других страв просто необхідний гарнір. Без гарнірів можна уявити собі гаряче блюдо. Однак, не всі гарніри використовуються для необхідного поповнення другої страви. Деякі з них можуть вживатися, як повноцінне блюдо. Такі рецепти страв у нас також є в арсеналі. Про один з таких страв ми і поговоримо далі. А саме мова піде про приготування рису з сиром по-міланськи.

Інгредієнти для рецепта:

• Рис - 250 грам;
• Вершкове масло - 2 ложки столові;
• Жир - невелика кількість;
• Ріпчасту цибулю - 1 цибулина;
• М'ясний бульйон - 0,5 літра;
• Печериці мариновані - 4 середніх грибочки;
• Помідори - 6 штук;
• Тертий сир твердих сортів - 150 грам;
• Сіль / перець чорний мелений - на Ваш смак.

Рецепт приготування рису з сиром по-міланськи:

1. Для першого дії з приготування рису з сиром по-міланськи слід дрібно нарізати ріпчасту цибулю і трохи підрум'янити його на сковороді на одній ложці олії.

2. Після чого беремо рис. Промиваємо його і обсушуємо його на паперових рушниках.

3. Додаємо рис до цибулі і смажити, не забуваючи постійно помішувати.

4. Рис повинен стати склоподібним. Коли це сталося, додаємо м'ясний бульйон з додаванням солі і перцю.

5. Гасити рис до розсипчастого стану.

6. Половину порції тертого сиру розтоплюємо з залишилася ложкою олії.

7. Беремо миску. Змащуємо її отриманою сумішшю і жиром.

8. Розрізаємо на частини помідори і укладаємо в миску. Туди ж йдуть печериці. Додаємо рис і всі разом перемішуємо. В результаті рис з сиром по-міланськи готовий. Укладаємо вміст миски в трохи підігріту тарілку, посипаємо залишками сиру.

Як вам наш кулінарний рецепт "Рис із сиром по-міланськи" з фото: