Ринкові відносини, журнал про Мінську
Їй 26, за освітою PR-фахівець, працює у великій білоруській газеті. На ринок ходить тільки по «своїм» місцях.
- Раніше я часто чула про цю аюрведичний лавку на Комарівці від знайомих. Тепер сама часто розповідаю про неї іншим. Мені подобається, що тут я не відчуваю себе ніяково, як це часто буває, коли заходиш в невелику лавку і починаєш щось розглядати і вибирати.
Мені подобаються і продавець, і сам магазинчик. Тут хороший асортимент спецій: зіра, фенхель, ваніль в стручках - можна знайти все, що днем з вогнем не знайдеш в супермаркеті (та й навіщо шукати?). Незважаючи на те, що Бікаш - вегетаріанець, спеції до м'яса у нього теж можна купити, мене це радує.
Те ж з крупами і бобовими: рис басматі, маш, нут, сочевиця. І ціна на пахощі найнижча в місті. Тим більше, вони натуральні, і Бікаш добре вгадує потрібне.
- Більшість моїх покупців приходять не за товаром, а за знаннями: я викладаю йогу, у мене є лекції про те, як правильно жити, про те, як ставитися до тварин. Їх потрібно поважати, вони ж не їжа.
У той же час, дуже багато моїх покупців - не вегетаріанці. Наприклад, Марина. У мене відмінна зорова пам'ять, тому я пам'ятаю, хто за чим до мене приходить. І більшість моїх постійних покупців приходять за пахощами. Я пояснюю, як ними користуватися, яке пахощі до чого і навіщо використовувати. Я пам'ятаю смак Марини, але іноді пропоную їй спробувати щось інше.
Те ж саме з приправами - до мене приходять і ті, хто не знає, як лікуватися. Я допомагаю вибрати спеції, адже в Індії спеції - це ліки.
Працює розповсюджувачем, на ринку часто буває по роботі.
- Перший раз до Ольги Станіславівни я прийшов навіть не за покупкою. Півтора роки тому я брав участь в програмі, ми проводили на ринку дегустацію води - так і познайомилися.
На ринку літаків з фруктами дуже багато. Хтозна, де купити, щоб не помилитися? Тільки особистий контакт, на рівні «довіряєш або не довіряють». Ось Ользі Станіславівні я довіряю, тому знаю, що кращого і шукати не піду.
Я не торгуюся і не чекаю знижки від моїх продавців. Найважливіше - це емоції, з якими мені продають мої улюблені лимони.
- Не знаю точно, за що мене люблять мої постійні покупці. Я дуже акуратно ставлюся до свого товару. Я скромна людина, зазвичай дуже близько з покупцями ми не дружимо. На ринку часто дружелюбність і фамільярність сусідять - я намагаюся не діяти на нерви.
Коли рік тому почалися заворушення з курсом, і доводилося продавати щось дешевше, собі в збиток, я знала: якщо сьогодні щось втратила я, значить, хтось отримав від цього свій плюс. Ринок - це обмін. Сьогодні я зробила комусь вигідний продаж, значить, скоро мені теж пощастить.
На ринок приходить часто, але не любить проводити за покупками багато часу.
- Я спортсмен, а мед - це здоров'я. За своє життя я багато купував мед і був дуже радий, коли знайшов це місце. Мед хороший, ціна хороша. Ще це закритий магазинчик, і тут така тепла і «солодка» атмосфера. Приходжу сюди другий рік. Коли це кілька продавців, які сидять поруч - неможливо відчути щось, тому що всі дивляться - що і у кого ти пробуєш. Це суперництво ні до чого.
Тетяна працює недавно, але я її вже добре знаю. Знаю, що не любить, щоб її хвалили, вона скромна, тому я їй дуже довіряю - на ринку мало скромних продавців.
До цього працювала продавцем рамок для фотографій. Захоплюється фотографією.
- Мені дуже приємно працювати тут, тому що приходять люди однаково хороші, душевні. Хто купує мед? Майже у кожного вдома є баночка з медом - велика або невелика. І адже не завжди цей мед люди купують самі. Мед - такий продукт, що їм часто діляться. Мовляв, візьми, спробуй, якого відмінного меду я купив. Або приносять його як гостинець, або коли людина хворіє. Тому і покупці у мене не звичайні.
Пенсіонерка, ходить на ринок давно. Це не просто вигідно: Комарівка - це задоволення від спілкування зі своїми постійними продавцями.
- Я ніколи не прошу знижок і не торгуюся. Але для мене важливо, щоб продавці не обманювали - я не дуже уважна і взагалі довіряю всім. Коли мої продавці скидають мені пару тисяч, я кажу: «Ні, поки я можу заплатити, краще я заплачу». Мої домашні називають мене «совістю Всесвіту»: мені незручно, що моя продавець яєць накладає мені найбільші - це значить, що комусь дістанеться пара яєць подрібніше.
Постійної покупницею французьких булок я стала з самого відкриття лавки. Випадково побачила прапорець і вивіску на французькому «Чисто французький хліб». Я говорю по-французьки, тому ми відразу підійшли з чоловіком. За прилавком стояли Тетяна і француз-булочник Жан-Марі.
Звичайно, хліб тут не дешевий. Але в ньому немає ні добавок, ні жиру, ні маргарину - борошно, сіль, вода і дріжджі. І продавець - Таня, дуже мила. Багато разів я чула французьку мову, коли підходила до прилавка. Я радію, коли приходжу, а у Тані все розкупили: значить, людям теж подобається.
- За час від дня відкриття сформувався кістяк наших постійних покупців. Вони всі різні, я їх всіх люблю. Особливо літні люди: завжди приходять і розповідають історії, їм хочеться, щоб їх вислухали, а мені теж приємно.
Буває, на вихідних, коли дуже багато людей і перший привіз закінчується, люди стають в чергу і чекають нову партію багета. Одного разу це побачив господар лавки Жан-Марі, він був радий: коли ми починали, то стояли і вмовляли проходять просто спробувати наш хліб.
Наші покупці завжди з посмішкою, це їх особливість. Мені було так приємно, коли в новорічні свята все приходили і вітали, багато хто навіть дарували якісь подаруночки!
