Рибачьте з нами »- меляса

Рибалки, які захоплюються поплавковою і фідерної ловом, підходять до процесу замішування прикормки як до особливого ритуалу. У деяких випадках просто зволожити корм недостатньо - необхідно кардинально змінити його механіку, запах та інші властивості. І тут на допомогу приходять всілякі добавки, ароматизатори та рідини, що додаються в певних пропорціях. Серед величезного розмаїття таких добавок існують речовини, що володіють магічними властивостями і вважаються серед одних рибалок мало не панацеєю від бесклевья, інші ж, навпаки, вважають їх грамотним маркетинговим продуктом, покликаним витягнути гроші у довірливих рибалок. Безсумнівно, до подібних добавок відносять і мелясу. Що ж це таке - секретна добавка або черговий хитрий хід виробників рибальських добавок. має з реальністю мало спільного?

Меляса. Що ж це таке?

Меласою називають патоку, що представляє собою побічний продукт при виробництві цукру, що володіє досить густою консистенцією, темно-коричневим кольором і яскраво вираженим солодким запахом. Дана добавка користується популярністю у європейських рибалок досить давно, в нашій же країні застосовувати її стали лише 10-15 років тому. Широку ж популярність меляса знайшла разом з розвитком мережі інтернет, яка вмить зробила більшість спортивних секретів надбанням громадськості.

Крім найпростішої меляси, знайти яку можна як на цукропереробних заводах або конефермах (де її використовують в якості висококалорійної харчової добавки для коней), велика кількість цього продукту продається в різноманітних рибальських магазинах. Знайти можна як «чисту», так і ароматизовану мелясу, істотно міняє не тільки механіку, а й ароматику готової прикормки.

Склад меляси вельми специфічний, з огляду на те що в процесі виробництва цукру повністю очистити патоку неможливо, густота її досягається за рахунок великої кількості вуглеводів - близько 55-60% від загального обсягу. Крім цього меляса включає в себе 7-10% золістих відкладень і близько 9% азотистих сполук - амідів. Об'єм, що залишився - близько 20-25% - становить вода.

Застосування меляси. Основні випадки

Якщо хімічний склад меляси і її вплив на клювання риби іноді помітити важко, то зміна механіки суміші при додаванні меляси видно неозброєним поглядом. Завдяки високому вмісту цукру, меляса чудово «клеїть» підгодовування - робить її важкою, інертною і липкою. Застосування подібної підгодовування вельми виправдано в певних умовах - при лові на сильній річковий струмені, коли необхідна достатня тяжкість корми.

Іншим окремим випадком застосування меляси вважається стоячий водойму з великою кількістю дрібної риби, яка перешкоджає полюванні за трофеями. Завдяки своєму хімічному складу меляса чудово «пов'язує» пилять частинки, чому підгодовування починає працювати виключно в придонному шарі.

В обох випадках після додавання меляси калорійність суміші істотно підвищується, а смак її стає досить солодким. Це також позитивно впливає на клювання - рибалки знають, що солодка підгодовування чудово працює по подлещиков, плотві, і особливо по карасю і Карпу.

У чистому вигляді меляса додається в підгодовування досить рідко: в більшості випадків вона розмішується в певній пропорції з водою, і за допомогою отриманого сиропу виробляють первинне зволоження. Стандартної пропорцією вважається 100 г меляси на один кілограм сухої суміші. При лові на течії частку меляси можна збільшити до 150-200 г. Оскільки меляса набагато важча за воду, при додаванні вона моментально опускається на дно ємності. Саме з цієї причини для розчинення меляси слід ретельно перемішувати рідини між собою.

Після вимішування суміші дають настоятися і через деякий час проводять подальше зволоження. Прикормка просочилася розчином меляси, а значить, дозволожувати її можна як тим же сиропом, так і простою водою. Після досягнення сумішшю необхідного ступеня зволоження підгодовування «пробивають» через сито або перемішують за допомогою шуруповерта - це дозволяє позбутися від грудочок, а також наповнити суміш киснем, зробити її «пухнастою».

Не слід забувати, що після додавання навіть незначної кількості меляси активність прикормки істотно зменшується - вона перестає «пиліть», а розпадається рівномірним килимом в придонному шарі. Така поведінка підгодовування слід враховувати, якщо планується ловля плотви, що вважає за краще активно працює, «пилять» суміш. Застосування меляси в такому випадку може дати негативний результат.

Ще одним позитивним властивістю меляси є висока консервуюча здатність. Всі ми добре знаємо, що цукор, що становить до 60% від обсягу, є відмінним консервантом. Він уповільнює поширення мікроорганізмів, внаслідок чого підгодовування, в яку додана меляса, значно повільніше прокисає в літню пору.

Маркетинг або все-таки ні?

Сучасна торгівля постійно тримає «ніс за вітром» і чуйно реагує на що формується попит. Саме так і сталося у випадку з меласою - зростання популярності даної добавки привів до того, що на ринку почав з'являтися нібито спеціалізований рибальський продукт, фасований в мірну тару. Ціна на таку мелясу била всі мислимі рекорди - при собівартості каністри меляси 50-100 рублів за таку суму примудрялися продавати упаковки ємністю 300-400 мл. Фантастика, та й годі, - в перерахунку ціна на відходи цукрового виробництва перевищила ціну на сам цукор!

Саме з цієї причини ті рибалки, які не мають доступу до цукрового виробництва, спантеличені питанням пошуку замінника меляси. Як не дивно, першим, що спало на думку, став звичайнісінький цукровий сироп! Досить закип'ятити літр води, додати в нього 600-700 г цукру, половину чайної ложки лимонної кислоти (для виключення можливості кристалізації), поварити 15-20 хвилин - і солодка тягуча рідина, здатна істотно змінити механічні властивості нашої прикормки, зробити її липкою і солодкої , готова.

Крім цього мені доводилося рибалити з досвідченим фідерістом, який також був пасічником. При замішуванні підгодовування для лову на течії він застосовував натуральний мед, розведений в теплій воді. Крім схожих механічних характеристик і високого ступеня змісту вуглеводів мед легко посперечається з меласою на предмет вмісту мікроелементів, амінокислот і інших корисних речовин.

Таким чином, думки рибалок-спортсменів щодо меляси розділилися. Одні рибалки використовують дану добавку постійно, сподіваючись на «чарівні» властивості бетаина, амінокислот і золи. Інші ж, провівши кілька експериментів з даної добавкою і так і не отримавши помітного поліпшення результатів, успішно рибалять і без неї. Одностайні рибалки лише в одному: меляса - ніяка не секретна добавка, яка є панацеєю від бесклевья. Меляса - просто хороший інгредієнт, що дозволяє скорегувати механічні та смако-ароматичні властивості підгодовування в потрібному напрямку. І якщо не поліпшить клювання, то гірше вона точно не зробить! Ні хвоста, ні луски!

Як правильно підгодувати коропа на комерційному водоймі. Про найпростішої оснащенні матчевого вудилища. А також про правильне виведенні великого коропа. Про все про це розповість дворазовий чемпіонУкаіни по поплавковою лову Юрій Сіпцов.