Риба семужного засолу рецепт - все страви

1 Для засолювання риби підійде будь-яка тушка риби, свіжа або морожена. Рибу чистимо, потрошимо, відрізаємо голову і хвіст. Потім акуратно вирізаємо хребет. У нас повинно вийти дві філейні частини риби.

2
З'єднуємо сіль і цукор. Згодом ви можете визначити свою ідеальну пропорцію спецій. Натираємо рибу сумішшю.
Зверху по цукру і солі викладаємо горошинки перцю і лавр.

3
У звичайні пакет насипаємо трохи солі. Філешку з'єднуємо Пузік, а шкірку риби посипаємо сіллю. Викладаємо рибу в пакет, притискаємо, щоб видалити повітря і фіксуємо краю.
Перекладаємо пакет з рибою на лоток і відправляємо в холодильник. У холоді риба буде Солето рівномірно. Але не забувайте раз на день перевертати пакет, щоб нижня частина риби була зверху, а верхня - внизу.
А вже через 3 - 4 дні можна знімати пробу.
Смачного!

Оцініть рецепт, будь ласка! (Голосів: 0)

Що ж таке цієї семужного посол, ви зрозумієте з нашого рецепта. Нічого страшного, складного, нового, я, думаю, багато тут не знайдуть. Особливо досвідчені засолювача риби. Мене рецепт зацікавив саме назва семужного посол, але в принципі я побачила звичайний, для мене, рецепт. Тепер буду знати, що це таке.
Рецепти кети семужного засолу просто дивовижні.