Риба лімонелла рецепти, як смачно приготувати

Риба лімонелла відрізняється ніжним смаком і невеликою кількістю кісток, тому з неї можна приготувати безліч смачних страв, рецепти яких ми вам представимо нижче.

Як приготувати рибу лімонеллу?

Рецепт: риба лімонелла з ароматними спеціями

350 г філе лімонелли

2 ст.л. топленого вершкового масла

Лимон для прикраси

1 ч.л. спецій для риби

1 ч.л. сушеного орегано

1 ч.л. сушеного чебрецю

2 ч.л. порошку часнику або 2 зубчики подрібненого свіжого

1 ч.л. меленого чорного перцю

1 ч.л. червоного меленого перцю

Змішайте всі вищевказані спеції разом, вони необхідні для приготування риби.

Промийте філе і висушіть на паперовій серветці. Рясно посипте верхню частину половиною приправи, м'яко втираючи її пальцями. Переверніть філе на іншу сторону і посипте приправою. Залиште лімонеллу на 15 хвилин в холодильнику.

Поставте сковороду нагріватися на середньому вогні, помістіть в неї шматочок вершкового масла. Після того, як воно розтануло, помістіть в масло філе риби і смажте його з кожного боку по 2-3 хвилини. Якщо філе товсте, збільште час приготування до 5-6 хвилин.

Викладіть рибу на тарілки і перед подачею полийте лимонним соком.

Лімонелла в паніровці з пива

3 ст.л. рослинного масла

8 філе лімонелли

2 ст.л. часникового порошку

Промийте рибу і висушіть її, змастіть сіллю і перцем з двох сторін.

У тарілці змішайте борошно, часниковий порошок, 1 ч.л. солі і 1 ч.л. перцю меленого. Додайте сюди ж яйце і поступово влийте пиво, постійно помішуючи. Це і є ваша суміш для клярі.

Нагрійте масло на сковороді, вимочіть лімонеллу в клярі і покладіть смажитися. Тривалість готування залежить від товщини філе - смажте до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.

Лімонелла в духовці: як приготувати за 20 хвилин

2 ст.л. оливкового масла

1 ½ чашки хлібних крихт або панірувальних сухарів

1/3 чашки натурального йогурту

3 ст.л. тертого твердого сиру

¼ чашки свіжої петрушки

¼ чашки свіжого базиліка

3 подрібнених зубчики часнику