Риба agama Лойна тріски - «тріска, яка не пахне тріскою

Купила на розпродажі по акції за 309 рублів упаковку 400 грам тріски.

Бренд - AGAMA. Марка хороша, риба у них якісна (я купувала філе тунця, окуня, тілапії). Але я б нізащо не стала б за такою ціною купувати тріску. Я взагалі не люблю смак і запах тріски.

Але цей продукт називається Лойна тріски (начебто це частина спинки риби). У Агами є і філе тріски, так ось, воно відрізняється за смаком.

Дістаємо з пакета, в ньому ще один пакет, прозорий (мабуть, для додаткової герметичності). Роздруковуємо другий пакет, риба в крижаній глазурі

Я взагалі не жалую заморожену рибу. Особливо коли минтай купуєш в крижаній глазурі. Коли лід відтає, виявляється потім втрата ваги мало не вдвічі. І плаває маленький шматочок мятого філе в калюжі води.

Тут ситуація виявилася інша: через годину-півтора, крижаний блиск зник і залишилося досить щільне філе і ніякої калюжі води

Ось я його порізала на шматочки для рибного супу, і видно, що втрати ваги риби немає. Дуже м'ясисте філе.

Запах не характерний для тріски. Рибою, звичайно, пахне. Але якийсь інший. Нагадує запах окуня або пангасіуса.

Готую я рибу різними способами: суп варю, в фользі запікаю, в соусі тушу, в пиві варю, на пару готую і т.д.

І смак у Лойна тріски нічим не нагадує характерний смак тріскових. Він скоріше схожий на смак окуня.

А тепер про вартість. Філе окуня у Agama чомусь йде 599 руб. за упаковку 400 грам. А Лойна тріски всього 309 руб. (Але це була розпродаж по акції, звичайна ціна на кшталт 399 руб.)

А якщо зважити розморожений минтай, який втрачає у вазі вдвічі, то і вийде ціна майже така ж. Тому мені сподобався варіант з більш якісним продуктом, який не зменшується після розморожування.

На смак нітрохи не гірше охолодженої риби.