Рецепти страв для дітей від 6 місяців до року, мітки супчик, ріденький, поживний, пісня, місячний
Знайшла дуже цікаві рецепти супів для наших малят, може кому потрібно:
Бульйон з м'яса або курки.
Яловичина нежирна або куряче м'ясо - 10 г
Корінь петрушки - 5 г
Яловиче м'ясо промиваємо в холодній воді, очищаємо від плівок і зрізаємо жир і режим невеликими шматочками. Підготовлене м'ясо поміщаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Бульйон слід варити на повільному вогні близько 2 годин, періодично помішуючи і знімаючи утворюється при кипінні піну.
Уже в готовий бульйон додаємо сіль, дрібно порізану цибулю, моркву, корінь петрушки, потім, закривши кришкою кип'ятимо ще 5-10 хвилин. Готовий бульйон проціджуємо через ситечко або марлю, складену вдвічі, знімаємо зверху плаваючий жир і знову кип'ятимо.
Такий м'ясний бульйон можна давати дитині як окрему страву, заправивши протертими овочами або з грінками або на цьому бульйоні можна приготувати супи з круп і овочів.
Аналогічно готується і курячий бульйон.
Картопля - 20 г
Масло вершкове - 5 г
Очищені моркву, картоплю, білокачанну або кольорову капусту ретельно промиваємо в проточній воді і дрібно нарізаємо. Потім підготовлені овочі поміщаємо в каструлю, заливаємо водою і на повільному вогні варимо до готовності. Гарячі готові овочі протираємо через дрібне сито разом з відваром, додаємо гаряче кип'ячене молоко, вершкове масло і сіль, і, ретельно все перемішавши, знову доводимо до кипіння - готову страву можна давати малюкові.
Суп картопляний протертий.
Картопля - 200 г
Масло вершкове - 5 г
Сік морквяний - 5 мл
Очищену картоплю, ретельно промиваємо, дрібно нарізаємо і, помістивши в каструлю, заливаємо холодною водою. Варимо картоплю до готовності на невеликому вогні, регулярно помішуючи. Потім зливаємо відвар в окремий посуд, а готову картоплю протираємо через дрібне сито. В отримане картопляне пюре додаємо злитий відвар, молоко, сіль і, ретельно все перемішавши, знову доводимо до кипіння. У готову страву можна за бажанням додати вершкове масло або морквяний сік.
Суп-пюре з моркви і рису.
Масло вершкове - 5 г
Добре очищену і промиту моркву ріжемо маленькими шматочками і, поклавши в каструлю, заливаємо окропом, додавши вершкове масло і цукор, і, закривши кришкою, доводимо до кипіння. Потім додаємо рис і варимо суп протягом 45-50 хвилин, періодично помішуючи. Уже відварені морква і рис протираємо через сито, а в отримане пюре додаємо гаряче молоко, доводячи блюдо до бажаної густоти. Потім за смаком додаємо сіль і знову кип'ятимо. У готовий суп за бажанням можна додати вершкове масло.
Суп-пюре з цвітної капусти і кабачків.
Цвітна капуста - 100 г
Яйце (жовток) -? шт
Масло вершкове - 5 г
Очищену і промиту кольорову капусту дрібно ріжемо на шматочки. Кабачки очищаємо від шкірки і також дрібно нарізаємо. Підготовлені овочі укладаємо в каструлю, заливаємо окропом і, накривши кришкою, варимо до готовності. Овочевий відвар зливаємо в окремий посуд, а відварені овочі протираємо через дрібне сито. Потім протерті пюре з кабачків і цвітної капусти розбавляємо залишеним нами овочевим відваром, додаємо до смаку сіль і знову кип'ятимо. У вже готове страви додаємо дрібно нарізаний жовток і вершкове масло.
Суп рисовий протертий.
Масло вершкове - 3 г
Добре промитий перебраний рис всипаємо в киплячу воду і варимо до готовності. Потім, відкинувши рис, протираємо його через сито і розбавляємо гарячим молоком, за смаком додавши цукор і сіль, і знову ставимо на вогонь до закипання. У готовий суп додаємо вершкове масло.
Овочевий відвар - 200 мл
Яйце (жовток) -? шт
Масло вершкове - 5 г
Печінка добре промиваємо в холодній воді, видаляємо з неї плівки і пропускаємо через м'ясорубку, додавши булку, замочену в молоці, і жовток. Отриману масу добре перемішуємо і протираємо через дрібне сито. Потім вже готову масу опускаємо в киплячий овочевий відвар і варимо протягом 10-15 хвилин, додавши в кінці сіль. У вже готову страву додаємо вершкове масло.
Бульйон м'ясний - 100 мл
Корінь петрушки - 10 г
Сире м'ясо добре промиваємо і двічі пропускаємо через м'ясорубку. У каструлі доводимо до кипіння вже готовий м'ясний бульйон, додаємо перекручений фарш і пшеничне борошно, попередньо розведену у воді, вже підготовлені дрібно нарізані моркву, цибулю і коріння петрушки. Всю цю масу ретельно перемішуємо, солимо і доводимо до кипіння. М'ясний суп варимо 25-30 хвилин, потім протираємо через дрібне сито і знову доводимо до кипіння. Блюдо готове.
Куряче м'ясо - 70 г
Курячий бульйон - 200 мл
Корінь петрушки - 5 г
Масло вершкове - 5г
Варимо бульйон з м'яса курки, додавши нарізану цибулю і коріння петрушки. Потім вже готове відварене м'ясо двічі пропускаємо через м'ясорубку і висипаємо в киплячий бульйон, заправивши його змішаної з маслом борошном. Далі додаємо молоко, солі і знову доводимо до кипіння. Суп-пюре з курки для Вашого малюка готовий.
Ага! У нас зараз виробники все продукти харчування адаптують (навіть супи в порошочках з'явилися для нормалізації обміну речовин). що якраз таки сприяє збільшенню захворюваності населення (в тому числі раковими хворобами). Не полінуйтеся прочитати склад «адаптованої дитячої молочної суміші» і порівняти його з хімічним складом сухого коров'ячого молока, а далі все просто. Щоб зробити об'єктивний висновок про те який продукт краще за віком адаптований для новонародженого, необхідного вивчити його вплив на розвиток дитини, аж до повноліття. Для цього необхідно провести глобальні дослідження, а саме протестувати в часі дві групи новонароджених, одну з яких вигодовують ДМС, іншу молоком; визначити динаміку захворюваності у цих груп і т.д. Однак такі дослідження не проводилися. А доводи про те, що склад адаптованої дитячої молочної суміші виробники намагаються максимально наблизити до хімічного складу грудного молока, так і залишаться словами, поки не будуть проведені відповідні дослідження. При цьому, як б не була ДМС за своїм складом наближена до грудного молока, вона все одно буде залишатися «напівфабрикатом», повноцінним «живим» продуктом суха суміш вже не буде. Особисто я роблю свій вибір на користь молока, воно хоча б перевірено часом.
Нюта Мені дуже шкода вашого онука це раз
У 2 ось вже сумішшю дитина не може не наїдатися марення пишіть)
Добрий вечір всім! Хотіла поділитися, що на скільки я знаю, молоко до року дітям не рекомендують, особливо козяче, тому що воно знижує гемоглобін, коров'яче теж, але менше. А з приводу того, що «раніше нам давали і ми живі» - так ми в інших умовах росли і в іншому середовищі і з іншими продуктами ...
Повністю згодна з Ганною. Мало чим раніше дітей годували. У війну взагалі харчувалися гнилою картоплею і нічого, все відмінно. Зараз навряд чи хто захоче))) Більше радує фраза «всі живі». Так раніше і про користь грудного молока знання були нульові, воно просто не було вивчено. У грудному молоці антитіла до різних хвороб, ферменти, вітаміни. І, до речі, молоко утворюється з плазми крові. Зараз вчені довели, що коров'яче молоко не рекомендується дітям до 2-х років через те, що білок коров'ячого молока дуже складний за складом. і причому тут «замичал", "не замичал» дитина. потім ми дивуємося, чому ми хворіємо цим, чому ми хворіємо тим ... так може ось як-раз тому.
Катерина А може вболіваємо від того що зараз скрізь хімію додають і потихеньку людство саме себе таким чином вбиває.
Про дитячі суміші взагалі молчу- по запаху тухлятина!
Я своєї доні даю коров'яче молоко-ні розведеним, їй 6 місяців.
Просто купувати молочко потрібно у людей кому довіряєте і корівки щоб не хворіли і щеплені були.
Все життя давали молоко і від цього ніхто не помер. ТТТ.
А ось що буде з майбутнім поколінням від суміші ... один Бог знає!
Катерина І ні хто не помер? а ви стежили за статистикою. немає! ось і молчітк про е про
Діти з за таких **** их мам з кровотечею від молока цього приїжджають!
А так да безпечно хаха
З приводу молока давно доведено що навіть дорослим пити молоко не рекомендується, зважаючи на те що білок коров'ячого молока людським організмом практично не засвоюється, тим більше незміцнілим травним трактом грудничка. Козяче до речі теж, але в меншій мірі. З кісломолочку картина інша, бо білок вже видозмінений в кислому середовищі, + кисломолочні культури, які попри все дуже корисні, але дітям до року не потрібні, тк вони отримують все необхідне з грудного молока або суміші (маються на увазі лактокультури) Відносно того що було раніше , раніше більше половини захворювань тупо не діагностувалося, люди взагалі не знали про їх існування. А зараз матусі які годують дітей «як раніше» у віці 3-х років приводять діток до лікаря і отримують діагноз гастрит.
Мама не пропустить
Він допомагає і малюкам справлятися з вірусами і бактеріями
Схожі пости на тему "Рецепти страв для дітей від 6 місяців до року"
Рецепти страв для дітей від 6 місяців до року
Жертва, Рятувальник, Переслідувач: хто ви в «трикутнику долі»?
Готуємо прикорм самі. Рецепти для дітей до року.
Рецепти для дітей до року
Рецепти для дітей до року