Рецепти на швидку руку

На швидку руку

Будь-яка господиня скаже, що знання рецептів страв, які можна приготувати швидко і легко, одне з найбільш затребуваних в нашому повсякденному житті. Дуже часто бувають випадки, коли нежданий гість з'явився на поріг або, прийшовши з роботи, втомлюєшся настільки, що сил немає вже ні на що, а сім'ю хочеться нагодувати чимось смачним і корисним. Дивишся в холодильник і розумієш, що приготувати ту чи іншу страву ви просто не в змозі або часу в обріз. Ми впевнені, що даний розділ нашого сайту допоможе вам знайти рішення проблеми: що приготувати на швидку руку?

Страви на швидку руку можна приготувати з будь-яких продуктів, що опинилися в наявності в вашому холодильнику: з яєць і сиру, з риби і морепродуктів, з макаронних виробів, рису і круп, овочів і гриби. Також існують швидкі рецепти перших страв і страв з м'ясних продуктів, як би в це не вірилося. Бутерброди, канапе і сендвічі, швидкі страви до пива, соуси і приправи, вечеря на швидку руку з овочів, млинці, салати і так далі. Рецепти на швидку руку завжди були затребувані і користувалися популярністю часом навіть більше найвишуканіших страв, які тільки можна приготувати на сучасній кухні. На жаль, наш ритм життя змушує залишати приготування трудомістких страв на вихідні і святкові дні. А в будні дні господаркам більше знадобляться рецепти страв на швидку руку, створення яких займає лічені хвилини.

Фото-рецепти на швидку руку, розміщені на нашому сайті, допоможуть як молодим господаркам, так і з багаторічним досвідом. Смачні рецепти на швидку руку особливо припадуть до смаку матерям, яким часто доводиться терміново готувати для повернувся з прогулянки і по-звірячому голодної дитини. Знайоме, думаємо, це багатьом, так як часом складно приготувати щось смачне на швидку руку, щоб це сподобалося улюбленому чаду. Ще складніше часом догодити власним, втомленому після важкого робочого дня дружину. Але завдяки нашим порадам і детальним рецептами з поетапними фото всього за півгодини у вас на столі стоятимуть ситні супи, ароматні каші з грибами або м'ясом, страви з картоплі, апетитні бутерброди, рум'яні оладки і пишні млинці з різноманітними начинками, швидкі закуски і салати.

Давайте разом зануримося в усі це різноманіття, залишивши приготування складних, трудомістких страв на вихідні. На нашому сайті ви знайдете стільки швидких з приготування рецептів, що ви назавжди забудете відчуття катастрофи, коли на порозі вашої кухні виникнуть злегка зголоднілі гості або домочадці.

Коли намічається велика вечірка, на допомогу приходять закуски на швидку руку. Візьмемо, наприклад, американську вечірку з чіпсами і соусами - проста, смачна закуска на швидку руку, а значить, задоволені господарі і гості. До речі сказати, подавати різні салати на чіпсах дуже оригінально. Наприклад, навіть гостра закуска з сиру на чіпсах буде виглядати зовсім інакше.

Для рецепта знадобиться:

Інгредієнти: кефір, молоко, масло, яйце, сіль, цукор, дріжджі, борошно, фарш, перець

Сьогоднішній рецепт самси - далеко не традиційний. І тісто буде не листкове, а дріжджове на кефірі, і начинка - не з баранини, а зі свининою. Але це буде дуже і дуже смачно, апетитно і ситно, можете нам повірити.
Складові:

Для тесту:
- 100 гр кефіру;
- 100 гр молока;
- 110 гр вершкового масла;
- 1 яйце;
- 3 гр солі;
- 1 гр цукру;
- 5 гр дріжджів;
- 600 гр борошна.

Для начинки:
- 700 гр свинячого фаршу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

Інгредієнти: кабачок, яйце, борошно, масло, сир, сметана, часник, сіль, цибуля, кріп, гриб, масло, паприка

Цей рецепт - справжня знахідка для любителів кабачків. Але кабачковий торт з грибами виглядає так ефектно, що його не відмовляться спробувати навіть ті, хто скептично ставиться до кабачків. Ну, а відмінний смак закуски змусить їх полюбити кабачки, хоча б в цьому виконанні.
Складові:
Для тесту:
- 1 кабачок;
- 1 яйце;
- 1 щіпка солі;
- 140 гр борошна;
- 3 ст.л. рослинного масла (для смаження).
Для сирної начинки:
- 100 гр м'якого сиру;
- 2 ст.л. сметани 15-21%;
- часник за смаком;
- сіль за смаком,
- цибуля зелена за смаком,
- кріп за смаком,
- кінза за смаком.
Для грибної начинки:
- 4 шт печериці;
- 1 ст.л. рослинного масла;
- сіль за смаком,
- паприка за смаком,
- кріп за смаком.
Для оформлення:

- помідори,
- листочок шпинату,
- морква.

Інгредієнти: борошно, цукор, яблука, яйце, сода, оцет, ванілін

Найпростіший, але дуже смачний пиріг - шарлотка з яблуками. У неї багато варіацій, але і по такому простому і доступному рецептом, як наш сьогоднішній, виходить гарна та пишна шарлотка. Для сімейного чаювання кращої випічки просто не знайти!

Складові:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка цукру;
- 2-3 яблука середнього розміру;
- 3 яйця;
- 0.5 ч.л. соди, гашеного в оцті;
- ванілін на кінчику ножа.

Інгредієнти: куряче філе, соєвий соус, кукурудзяний крохмаль, картопляний крохмаль, цукор, кунжут, часник, гірчиця з зернами, спеції до м'яса, рослинне масло

А ви пробували коли-небудь курячі палички? Це відмінне блюдо - смачне і поживне. Готуються такі палички в кунжуті і виглядають досить апетитно. У такому вигляді куряче філе з задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти.
Складові:
- 1 кг курячого філе;
- 5 ст.л. соєвого соусу;
- 3 ст.л. крохмалю;
- 1 ч.л. цукру;
- 50 гр кунжуту;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ч.л. гірчиці із зернами;
- спеції до м'яса за смаком;
- 50 мл рослинного масла.

Інгредієнти: м'ясо, капуста, цибуля, яйце, рис, морква, вода, томат, сметана, сіль, перець

Любіть голубці, але вам шкода витрачати на них час? Тоді скористайтеся цим рецептом ледачих голубців в духовці. Вони дійсно так просто робляться, що впорається навіть та господиня, хто не надто шанує кухонну роботу.
Складові:
- 600 г м'яса свинини,
- 1/3 частина білокачанної капусти,
- 1-2 ріпчастої цибулі,
- 1 яйце,
- 5 ст. л. рису круглого,
- 1 морква,
- 0,5 склянки бульйону,
- 300 гр томатів у власному соку,
- 2 ст.л. сметани,
- сіль (дрібна),
- перець - за смаком.

Інгредієнти: борошно, яйце, молоко, масло, цукор

Смачним і дуже красивим виходить млинцевий торт з заварним кремом. Все, що потрібно для його приготування - напекти млинців, підготувати крем і перемазати млинці - вони гратимуть роль коржів в нашому торті. І все, можна насолоджуватися відмінним десертом!

Складові:
Для тесту:
- 180 гр пшеничної муки;
- 2 яйця;
- 2 ст. молока;
- 2 ст.л. рослинного масла.
Для крему:
- 0,7 ст. цукру;
- 2 склянки молока;
- 4 яйця;
- 2 ст.л. муки.

Інгредієнти: яйце, молоко, сіль, цукор, масло, дріжджі, борошно, фарш, цибулю, кунжут, сире яйце

Неймовірно смачною виходить самса з дріжджового тіста з фаршем! Пиріжки виходять пухкими, апетитними, їх дуже хочеться спробувати. Так що сміливо готуйте їх на нашу рецептом і пригощайте домашніх відмінною випічкою.
Складові:
- яйця - 2 шт;
- молоко - 1 стакан (200 гр);
- сіль для тіста - 10 гр;
- цукор - 10 гр;
- олія соняшникова - 1 ст.л .;
- дріжджі пресовані - 10 гр;
- борошно - 750-800 гр;
- фарш - 500 гр;
- зелена цибуля - 30 гр;
- сіль за смаком для начинки;
- насіння кунжуту - 30 гр;
- яйце для змащування самси - 1 шт.

Інгредієнти: тісто, цибуля, свинина, борошно, сіль, кунжут, масло

Складові:
- 500 гр листкового тіста;
- 1-2 цибулини;
- 500 гр свинини;
- 0,5 склянки борошна;
- сіль за смаком;
- приправи за смаком;
- насіння кунжуту;
- масло рослинне.

Інгредієнти: борошно, пудра, білок, молоко, масло, ванілін, сіль

А ви знаєте, що смачні вафельні трубочки можна приготувати і без вафельниці, а просто на сковороді? Так-так, це саме так. Ви самі в цьому переконаєтеся, коли прочитаєте наш детальний рецепт з фото.
Складові:
- борошно - 120 гр;
- цукрова пудра - 3 ст.л .;
- білок - від 2 яєць;
- молоко - 5 ст.л .;
- вершкове масло - 2 ст.л .;
- ванілін;
- дрібка солі.

Інгредієнти: масло, цукор, борошно, яйце, какао, розпушувач, сіль, йогурт, барвник, оцет, ванілін, вершки

Якщо ви хочете приготувати незвичайний десерт, який викличе справжній фурор, то зверніть увагу на цей рецепт капкейков "Червоний оксамит". Вони настільки красиві і смачні, що обов'язково всім сподобаються!
Складові:
на 12 шт.
- 100 гр вершкового масла;
- 150 гр цукру;
- 150 гр борошна;
- 1 яйце;
- 1 ст.л. какао;
-0,5 ст.л. розпушувача;
- 1 щіпка солі;
-140 гр натурального йогурту;
- 1 ч.л. харчового барвника;
- 0,5 ст.л. оцту;
- 0,5 ч.л. ванільного цукру;
- жирні вершки (33-35%) для прикраси.

Інгредієнти: вівсянка, борошно, манка, цукор, розпушувач, полуниця, масло, черешня

Хочете приготувати смачний пиріг, але так, щоб не дуже клопотатися на кухні і не возитися довго з тестом? Тоді вам обов'язково сподобається цей варшавський пиріг з полуницею і черешнею. Він дуже швидкий і простий, але такий смачний і красивий - не відірватися!
Складові:
- 1 стакан вівсянки;
- 1 стакан манки;
- 1 склянка борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 300 гр полуниці;
- 70 гр вершкового масла;
- 300-400 гр черешні.

Інгредієнти: борошно, яйце, молоко, цукор, сіль, масло, сметана, ванілін, ягода

Млинцевий торт зі сметанним кремом - це дуже смачний і красивий десерт. Він досить швидко готується, завжди виходить і допоможе вам побалувати домашніх тортом, навіть якщо у вас вдома немає духовки.
Складові:
Для тіста для млинців:
- 5 ст.л. борошна з верхом;
- 3 яйця;
- 250 мл молока 2,5-3,2%;
- 1 ч.л. цукру;
- 1 щіпка солі;
- 3 ст.л. рослинного масла.

Для сметанного крему:
- 300 гр жирної сметани;
- 50 гр цукрової пудри;
- 10 гр ванільного цукру;
- ягоди для прикраси.

Інгредієнти: паста, фарш, помідор, пармезан, сіль, перець, спеція, масло, борошно, молоко, горіх, перець, цибулю

Любителям італійської кухні неодмінно сподобається класична лазіння. В її складі - фарш, сир, паста і, звичайно ж, ніжний і смачний соус Бешамель. З нашого покрокового рецепта з фото ви дізнаєтеся, як готується це блюдо.
Складові:
- 350 гр пасти;
- 450 гр фаршу;
- 120 гр помідорів;
- 90 гр цибулі;
- 60 гр болгарського перцю;
- 20 мл оливкової олії extra virgin;
- 60 гр пармезану;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- спеції за смаком.
Для бешамеля:
- 75 гр вершкового масла;
- 50 гр пшеничного борошна;
- 0,33 мускатного горіха;
- сіль.

Інгредієнти: кабачок, яйце, сир, гриб, зелень, олія, сіль, борошно

Швидко, смачно, просто і легко - це все про рецепт найніжнішого кабачкової суфле. Якщо ви любите кабачки, то це блюдо - якраз для вас. Його можна сміливо готувати не тільки в будні, а й на святковий стіл.
Складові:
- 1 кабачок;
- 2 яйця;
- 50 гр твердого сиру;
- 3-4 шт печериць;
- зелень за смаком;
- 30 мл олії рослинного;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- паприка за смаком;
- 2 ст.л. муки.

Інгредієнти: капуста, морква, цибуля, часник, імбир, соус, перець, сіль, кунжут

Інгредієнти: яйце, маргарин, борошно, сметана, цукор, ванілін

Всім, хто любить вафельні трубочки та зберігає в коморі радянську вафельницу, пощастило: адже можна приготувати смачний десерт, який в дитинстві готували нам мами. важливо мати для цього хороший рецепт, але з цим ми вам допоможемо.
Складові:
- 5 яєць;
- 250 гр маргарину;
- 350-380 гр борошна пшеничного;
- 2-3 ст.л.сметани;
- 350 гр цукру;
- ванілін - за смаком.

Інгредієнти: баклажан, томат, яйце, часник, сир, соус, сир, кріп

Інгредієнти: куряче філе, кабачок, яйце, кріп, часник, сіль, борошно, сир, масло

Існує дуже багато рецепт оладок з кабачків, але, запевняю вас, мій вам сподобається найбільше. Готувати оладки ми будемо з кабачками і курячими грудками. Блюдо на смак просто приголомшливе.

- 270 грам курячого філе;
- 1 кабачок;
- 1 яйце;
- за смаком зелень;
- 1-2 зубки часнику;
- за смаком сіль;
- за смаком чорний перець;
- 2-3 ст.л. борошна;
- 30 грам твердого сиру;
- масло рослинне.