Рецепт соус картопляний з кабачком покроковий з фотографіями

Літо тим і добре для приготування різних страв, що можна урізноманітнити, наскільки вистачає фантазії у кожної господині. Приготування стандартного соусу з картоплею спробуємо трохи змінити застосуванням смаженого кабачка і зеленню. Ароматність і смак цієї страви помітно змінюються, зелень надає йому острінкой, а кабачок покращує смакові якості.

Спосіб приготування:

Готуємо необхідні продукти. Своїм та чистимо овочі і трави.

Наливаємо масло в казанчік. ставимо на великий вогонь і кидаємо туди порізані цибулю і моркву і доводимо до легкої золотистої скоринки.

Нарізаємо дрібно зелені цибулю і часник і відправляємо слідом за овочами. Все робимо швидко і на великому вогні. Необхідно постійно помішувати. Картоплю нарізаємо кубиками і разом з цибулею і часником відправляємо в казанчік.

Нарізаємо кубиками філе куряче і прожарюємо разом з овочами і травами. Присипаємо борошном 1 ст. ложку і добре перемішуємо.

Додаємо сіль за смаком і заливаємо соус гарячою водою. Води потрібно стільки, щоб вона трохи не доходила до верхнього шару овочів. Закриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.

За цей час приготуємо кабачок. Необхідно помити і почистити його. Нарізати невеликими по діаметру кільцями, можна розрізати наполовину, товщиною 5 мм. Вмочити з двох сторін в підсоленій борошні і підсмажити на гарячій сковороді з маслом.

Викласти кабачки зверху овочів, присипати приправою і згасити ще 5 хвилин.

Викласти готовий соус на тарілки і прикрасити зеленню. Смачного! Бажаю всім здоров'я!