Рецепт смачних сирників з сиру в духовці

Смачні сирники з сиру в духовці

Смачні сирники можна приготувати на сковороді, обсмажити з двох сторін, а можна використовувати і духовку. Запечені сирники будуть більш корисними, але не менш смачними. Далі розберемо кілька рецептів, які ви зможете використовувати на своїй кухні.

Сирники з сиру в духовці: рецепт покроково

Класичний рецепт сирників включає наступні інгредієнти:

• 2 яйця
• 5 ст. л. борошна
• 500 гр. сиру
• 5 ст. л. цукру
• спеції за смаком

Хід приготування виглядає наступним чином:

1. У тарілці або мисці розімніть сир. покладіть сіль і цукор. добре перемішайте
2. В отриману суміш введіть яйця і просіяне борошно
3. П еремешайте до однорідного стану і з отриманої маси скачайте кульки або котлетки
4. На змащене маслом деко або фольгу викладіть котлетки. попередньо обваляти їх у борошні
5. У гарячій духовці випікайте 20 - 25 хвилин при температурі 180 ° С
6. Гарячі сирники посипте цукровою пудрою і подавайте до столу

Рецепт дієтичних сирників з сиру в духовці

Коли хочеться зберегти фігуру і в той же час побалувати себе на виручку прийдуть дієтичні сирники. Рецепт максимально простий, змішайте 400 г щільного сиру зниженої жирності, 1 яйце, 1 столову ложку цукру, якщо без нього ви не зможете обійтися і за смаком додайте кардамон, корицю, ванілін і сіль.

1. Ретельно перемішайте суміш
2. Тепер постеліть Пекарській папір на деко або змастіть його маслом
3. Сформуйте сирні котлетки і по одній викладіть на деко, залишаючи між сусідніми котлетками відстань в 3-4 см
4. Готуйте в попередньо нагрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 ° С
5. Прикрасьте вийшло блюдо свіжими фруктами і подайте до столу

У цьому рецепті важливо правильно вибрати сир, оскільки без борошна і вівсяних пластівців водянистий сир може розпадатися і не дасть потрібної консистенції.

Сирники з сиру в духовці з манкою і сметаною

Манка дозволить зробити сирники більш ніжними і повітряними, швидше за все такий варіант більше сподобається дітям.

Для приготування сирників вам знадобиться:

• 1 яйце
• 3 столових ложки борошна
• 2 столових ложки манки
• 500 грам сиру
• 5 столових ложок цукру
• 2 столових ложки сметани

Щоб отримати смачні сирники:

1. Розм'якшіть сир і додайте до нього сметану, перемішайте до однорідної маси
2. До сиру і сметани додайте манку, перемішайте і залиште на 5 хвилин
3. В цей час підготуйте лист, постеливши на нього фольгу і змастивши маслом
4. До вийшла суміш додаємо решту складових і перемішуємо
5. Формуємо маленькі котлетки і викладаємо на деко
6. Надішліть деко в попередньо нагріту духовку на 20 хвилин при температурі 180 ° С
7. Подайте блюдо гарячим, додавши кілька ложок сметани

Якщо ви дбаєте про свою фігуру, то можете приготувати сирники з сиру без борошна в духовці. Борошно в класичному рецепті сирників можна легко замінити манкою або вівсяними пластівцями. Такі сирники будуть більш повітряними і менш калорійними.

Сирники з сиру в формочках в духовці

При формуванні котлеток ви можете використовувати наявні у вас вдома силіконові формочки. Тоді сирники точно вийдуть однаковими і рівними. Не забудьте змастити краю формочок, щоб сирники до них не прилипли.

Повітряні сирники з сиру в духовці

Пишність страви додадуть розпушувач і сметана, в результаті у вас вийдуть пишні і повітряні сирні оладки.

• 1 яйце
• 3 столових ложки борошна
• 2 столових ложки розпушувача
• 300 грам сиру
• 2 столових ложки цукру
• 2 столових ложки сметани

1. Збийте кілька хвилин яйце і цукор, додайте до суміші сир і сметану
2. В окремій ємності перемішайте просіяне борошно і розпушувач і додайте до суміші з яйця і сиру
3. Перемішайте суміш і сформуйте кульки-котлетки, обваляйте їх у борошні
4. Викладіть отримані котлетки на деко, змащене маслом, і відправте запікатися на 20 хвилин при 180 ° С

Сирники з сиру без яєць в духовці

Якщо за збігом обставин сталося так, що ви вже морально зібралися приготувати смачні сирники, а в будинку немає жодного яйця, то не впадайте у відчай. Скористайтеся рецептів сирників без яєць.

• 3 столових ложки борошна
• 250 г сиру
• 2 столових ложки цукру
• ванілін, сіль

1. Перемішайте всі інгредієнти і сформуйте ковбаску, обваляйте її в борошні
2. Потім поріжте ковбаску на кружечки і розподіліть їх на змащеному олією деку
3. Випікайте 25-30 хвилин при 180 -200 ° С

Для різноманітності ви можете поекспериментувати з різними видами борошна: пшеничне, житнє, кукурудзяна, гречана.

Сирники з родзинками з сиру в духовці

Звичний рецепт сирників можна урізноманітнити, додавши до сирному тесту родзинки, курагу, цукати або мак. Відмінність цього рецепта полягає тільки в тому, що в масу додають 50-70 г начинки.

Сирники з сиру яблуками в духовці

Додати новий смак і звучання приївся рецептом можуть і яблука. Важливо зняти з них шкірку і нарізати їх досить дрібно. Краще вибирати не зернистий сир, а сирну масу, тоді тісто вийде більш щільним і не розпадеться при затікання.

Сирники в духовці це не тільки смачно, але і корисно. Приготування не забере у вас більше півгодини часу, а всі інгредієнти вже є в холодильнику. Нових вам експериментів і кулінарних ідей!