Рецепт салату з курки, стручкової квасолі і болгарського перцю з фото

Для приготування цього салату нам буде потрібно простий набір продуктів. Перець солодкий бажано брати побільше. Можна використовувати 2 середніх - один червоний, інший жовтий.

Ставимо на вогонь каструльку з водою, солимо. Коли вода закипить, засипаємо в каструлю заморожену стручкову квасолю і варимо її близько 5-6 хв. на середньому вогні. Як тільки звариться, помістити квасолю в холодну воду хвилини на 2.

Курячі грудки помити, залити водою і поставити варитися на середньому вогні близько 20 хв. Не забути посолити.

Болгарський перець помити, ретельно очистити від насіння, порізати спочатку на смужки для зручності, а потім на кубики. Зубчик часнику також очистити від лушпиння та дрібно покришити.

Поставити на вогонь сковороду, налити трохи рослинного масла. Як тільки сковорода загостриться, викласти в неї часник, перешкодити, а потім додати порізаний болгарський перець. Обсмажувати близько 7 хв.

Яйця помити, залити водою і відварити до готовності. Як тільки вони охолонуть, порізати їх кубиком.

Готовий салат відправляємо в холодильник хоча б хвилин на 20, щоб він просочився. А потім дістаємо і подаємо його до столу. Смачного!