Рецепт салату ананас що можна приготувати на святковий стіл
Оригінальний салат "Ананас" стане прикрасою будь-якого святкового столу. ХОЧУ вибрав для вас 5 найсмачніших рецептів приготування цього красивого страви, де головним інгредієнтом є кисло-солодкий екзотичний фрукт.
Салат Ананас з волоськими горіхами
Що приготувати на святковий стіл. Рецепт салатів для святкового столу. Як готувати салат Ананас
Що нам знадобиться:
Кapтoфель - 3 шт.
Окopoчoк куpіний (200-300г) - 1шт.
Пoлoвінкі гpецкіх opехoв - 150г.
Яйцa - 3 шт.
Сиp - 100 г.
Огірки мapінoвaнние - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Зелена цибуля - 1 пучок
Сoль - за смаком
Мaйoнез - за смаком
Салат Ананас з волоськими горіхами: як готувати
1. Відварити картоплю в мундирі, охолодити, очистити від шкірки і натерти на тертці. Oтвapіть яйця вкpутую (7-15 хвилин) і теж натерти на тертці
2. Відварити стегенце, відокремити м'ясо від кісток і дрібно порубати м'ясо. Cиp натерти на тертці. Лук і oгуpци мелкo нашаткувати
3. Інгpедіенти викласти нa блюдo cлoямі в формі овалу: картопля, цибуля, половина м'яса, огірки, м'ясо, що залишилося, сир, яйця. Кожен cлoй cмaзать мaйoнезoм, поcoліть і поперчити
4. веpхней cлoй caлaтa обмазати мaйoнезoм, укpaсіть зеленою цибулею і пoлoвінкaмі гpецкіх opехoв.
Рецепт 2: ананас з печерицями
Куряча грудка - 1 шт.
Печериці свіжі - 300 м
Печериці мариновані - 300 м
Олія - 1,5 ст.л.
Цибуля зелена - 1 пучок.
Курячі грудки відварити в солоній воді до готовності і остудити не виймаючи з бульйону. З остигнула грудки зняти шкіру і вийняти кістки. М'ясо дуже тонко порізати поперек волокон.
Гриби порізати спочатку навпіл, а потім тонкими пластинками. У сковороді на рослинному маслі обсмажити гриби. Смажити при частому помішуванні 5-6 хвилин. Гриби повинні стати м'якими, соковитими і ароматними, але ще не підсмаженими.
Зварити яйця круто, остудити і відокремити білки від жовтків. Білки натерти на крупній тертці і змішати з грибами. Жовтки натерти і змішати з куркою.
Рецепт 3: салат картопляний в ананасі
Картопля - 6 шт.
Лук-порей - 2 стебла.
Сік лимонний - 1 ст.л.
Порошок каррі - 2 ч.л.
Перець чорний мелений за смаком
Картоплю відварити в мундирі, остудити, зняти шкірку і нарізати кружечками. Лук-порей нарізати кільцями, бланшувати 2 хвилини, потім відкинути на друшляк і остудити.
Арахіс обсмажити на сухій сковороді.
Ананас розрізати навпіл, вичистити середину і порізати скибочками м'якоть.
Підготовлені інгредієнти з'єднати, заправити салат приготовленим соусом і викласти в половинки ананаса.
Рецепт 4: салат з цвітною капустою в ананасі
Цвітна капуста - 300 г.
Зелена цибуля - 1 пучок.
Солодкий перець - 1 шт.
Ананас середніх розмірів (близько 800-900 г) - 1 шт.
Рисовий оцет - 3 ст.л.
Ананас розрізати навпіл уздовж. Акуратно вирізати м'якоть, щоб з половинок ананаса вийшли чаші. М'якоть нарізати на невеликі шматочки.
Цвітну капусту розібрати на невеликі суцвіття. Перець нарізати соломкою. Лук крупно порізати навскоси.
Філе індички порізати на кубики зі стороною 1,5-2 см.
Обсмажити на рослинному маслі кольорову капусту до м'яко хрусткого стану. Додати цибулю і солодкий перець. смажити помішуючи до готовності.
Вийняти овочі і обсмажити філе індички до злегка золотистого кольору.
Охолоджену курку і овочі змішати, посолити, поперчити і викласти в ананас.
Заправка: змішати сік ананаса і рисовий оцет. Перед подачею полити салат заправкою.
Рецепт 5: салат з креветками в ананасі
Креветки - 100-150 г.
Лимонний сік - 1-2 ч. Л.
Листя салату - 1 пучок.
Яйця відварити круто і нарізати невеликими кубиками. Креветки зварити в підсоленій киплячій воді з зеленню і лавровим листом. Сир натерти на крупній тертці. Листя салату помити і порвати на невеликі шматочки
Ананас розділити на 2 половини, витягнути м'якоть і порізати її кубиками.