Купити стусани леді f1

Всі культивовані форми томата відноситься до сімейства пасльонових (Solanaceae), до виду томат звичайний, томат культурний або томат справжній (Lycopersicum esculentum Mill.). Томат вирощується як однорічна рослина, хоча в Південній Америці може розвиватися і як багаторічна рослина. Має потужну стрижневу кореневу систему, теплолюбний і посухостійкий. Насіння томату починають проростати при температурі 10-15˚С, але оптимальна температура для проростання 22-25˚С. Заморозки в мінус 1-2˚С згубні для більшості культивованих сортів томата.

За характером розгалуження пагонів і тривалості росту основного стебла, рослини поділяються на індетермінантні томати, детермінантні томати, а також умовно Напівдетермінантні томати:
Індетермінантні томати - стебло постійно галузиться і досягає висоти 3-8 метрів, безперервно утворюють нові пагони. Бічні пагони утворюються з пазухи всього листя. Кущ потужний, але темп цвітіння і плодоутворення слабкіше ніж у детермінантних томатів і значно розтягнутий у часі. Легко формуються в одне стебло. Сорти індетермінантних томатів рекомендується вирощувати в умовах закритого грунту (скляні теплиці, плівкові теплиці), можливе вирощування у відкритому грунті на шпалері. Ростуть не менше 4-5 місяців від посадки розсади.
Детермінантні томати - слабоветвящіеся низькорослі рослини, ростові процеси ослаблені. Мають висоту 40-80 см. Після розвитку 3-6 кистей ріст стебла припиняється, закінчуючись квітковій пензлем. Сорти детермінантних томатів утворюють бічні пагони тільки в пазухах нижніх листків, тому в процесі їх вирощування, вони не вимагають додаткового прищипування (пасинкування). Детермінантні сорти томатів відрізняються ранньостиглих і одночасної віддачею врожаю. Вирощуються в основному у відкритому грунті, є сорти придатні до механізованого збирання.
Напівдетермінантні томати - проміжний тип томата. Характеризується проміжної висотою до 3-х метрів. Вирощується в основному в закритому грунті (плівкові теплиці).

За способом вирощування томати поділяються на сорти томатів для відкритого грунту і сорти томатів закритого грунту. Закритий грунт - скляні теплиці і плівкові теплиці. Відкритий грунт - польові умови.

закритий грунт
відкритий грунт

Сорти томатів вирощуються для споживання в свіжому вигляді (для свіжого ринку) і для переробки (на томатну пасту, цільноплідного консервування).

Залежно від сорту томатів, способу вирощування (відкритий або закритий грунт), терміни початку дозрівання коливаються від 90 до 160 днів з дня сходів насіння томатів. У детермінантних сортів томатів терміни дозрівання наступають раніше, у індентермінантних сортів томатів - пізніше. На терміни вирощування одного і того ж сорту впливають зони вирощування: в південних регіонах сорти томатів дозрівають раніше ніж в північних. Ультраскоростиглий сорти - 85 - 90 днів; ранньостиглі сорти - 90 - 105 днів; среднеранние - 105 - 110 днів; середньостиглі 110 - 115 днів; середньопізні - 115 - 120 днів; пізньостиглі - понад 120 днів.

За масою плоди томатів поділяються на: дуже дрібні - менше 20 грам; дрібні - 20 - 50 грам; середні - 50 - 100 грам; великі - 100 - 200 грам; дуже великі - більше 200 грам.

Більше 200 грам

Сучасні сорти томатів мають різноманітну форму плода: плоска, плоско-округла, округла, овальна, подовжено-овальна, грушоподібна, слівовідной, кубовидная і циліндрична. На малородючих ґрунтах і при несприятливих умовах вирощування, плоди томатів можуть набувати більш округлу форму.

На забарвлення плодів сортів томатів впливає поєднання забарвлення шкірки і м'якоті. Одні сорти мають прозору шкірку, інші - жовту. При їх різному поєднанні плоди можуть набувати досить різноманітні кольори. На забарвлення плодів впливають пігменти (лікопен) і їх концентрація, а також різні форми каротину. Забарвлення незрілих плодів буває зеленувато-біляста, світло-зелена, зелена, жовто-зелена, зелена з темними плямами, зелена з антоцианом; зрілих - лимонна, помаранчева, рожева, малинова, червона, червона з помаранчевими смугами, темно-червона, фіолетово-коричнева, фіолетова.

Важливий господарський ознака, тісно пов'язаний з розміром плода, його мясистостью і кількістю насіння. Число камер в плодах томатів, або гнізд, коливається від 2-х до понад 20-ти. Їх визначають шляхом підрахунку на поперечному розрізі. Багатокамерність - ознака, що свідчить про більш великих розмірах плодів, з більшою мясистостью. У сортів томатів з багатокамерними плодами квіткові кисті складні, на них формуються плоди, різні за розміром і формою. У плодів з малокамернимі плодами квіткові кисті прості, плоди більш рівні за розміром і формою.

Кількість сухих речовин в плодах томата вимірюється у відсотках.

Кількість сухих речовин