Рецепт новорічне олів’є з копченою куркою


Приготування новорічного олів'є

1. Картоплю і моркву помийте і відваріть в підсоленій воді.

2. Яйця обполосніть водою і відваріть круто.

3. Копчені курячі окости помийте і також відваріть. В принципі, їх можна і не відварювати. Я це роблю, щоб у мене залишився копчений бульйон, на якому потім варю гороховий суп.

4. Коли всі продукти будуть підготовлені, їх слід добре охолодити, а після починати нарізати овочі. Отже, морква очистіть і наріжте кубиками. Всі продукти намагайтеся нарізати однакового розміру, приблизно по 7-8 мм, тоді салат буде красиво виглядати.

5. Картопля очистіть і також наріжте.

6. З копченого окосту зніміть шкірку, вона в салаті не потрібна. А м'ясо відокремте від кісток і наріжте шматочками.

7. Яйця очистіть і накришить.

8. Мариновані і свіжий огірочок помийте і теж наріжте.

10. Готовий салат можна викласти в салатницю, а можна на блюдо у вигляді новорічної ялинки. Соснові гілочки зробити із зелені кропу, а на маківці зірку з моркви або огірка.















Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!
Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.