Рецепт ніжною курки в апельсиновому маринаді - кулінарні рецепти люблячої дружини

Якщо перед вами стоїть питання що б такого смачного приготувати з птиці, то цей рецепт курки з апельсинами повністю відповість на нього. Курку можна загасити, посмажити, але найсмачніше курку з цитрусовими запекти в духовці.

Сьогоднішній рецепт приготування курки в духовці досить незвичайний - частини курки маринуються в апельсиновому соку. Саме цей маринад роблять курку ароматної і соковитою. А легкий цитрусовий запах ще більше підкреслює смак і без того оригінального блюда.

Час приготування: 15 хвилин + маринування + запікання 1 годину

1. Курка 1 шт.
2. Апельсини 2 шт.
3. Соєвий соус 3 ч.л.
4. Перець червоний Чилі
5. сіль
6. Пряні трави 1/2 ч.л.
7. Часник 2 зубчики

1. Курку вимити, обсушити за допомогою рушники.
2. Курку розрізати на порційні шматочки.
3. Приготуйте маринад: вичавити сік 2 апельсинів, додайте соєвий соус, приправи.
4. У миску до курки вилийте маринад і дайте курці настоятися близько 4 годин.
5. Промаринуватися курку викладіть на деко і поставте в розігріту духовку.
6. Запікайте близько 20 хвилин при температурі близько 220 градусів, а потім зменшіть до 180 і запікайте ще близько 40 хвилин.
7. Як гарнір до апельсинової курці прекрасно підійдуть тушковані овочі або картопляне пюре.

Рецепт ніжною курки в апельсиновому маринаді

Наталя, здрастуйте.
Хотіла у вас запитати. А можна курочку запікати в газовій духовці? На ній немає градусів, тільки сильний, середній, слабкий вогонь. Як мені бути? І можна ж обійтися без приправ, тільки з червоним, чорним перцем? І часник подрібнити і додати в соус? Я в готуванні не спец, тільки вчуся. Хотіла б на Новий Рік приготувати, а зараз просто «репетиція»))))
Дуже сподобався рецепт. Велике дякую))))

Наталя .

Якщо у вас газова духовка без градусів, то спочатку рекоменду запекти її на максимумі 15-20 хвилин (поки курочка не покриється золотистою скоринкою), а потім на середньому ще хвилин 40-50. Смторіте, у всіх духовки різні, якщо потрібно, зменшити в кінці жар до мінімуму або накриє курочку фольгою. Спеції, звичайно, на ваш вкус.Удачі в готуванні!

Наталя, спасибо большое. Курочка вийшла класна. Така ніжна і соковита. Дякуємо.
Правда, готувала вночі, коли була гаряча, курочка була соковитою, але на ранок чомусь стала суші. Треба чимось накривати?
Однозначно буду готувати на НГ)))))) Дякую ще раз))))

Наталя .

Так курочка завжди стає сухішою на наступний день. Рада що сподобалось :)