Маринована курка в духовці - рецепт з фото, смачні рецепти

Поспішаю поділитися незрівнянним рецептом запеченої маринованої курки, яку ми будемо готувати в духовці. Я дуже рідко готувала птицю в томатному соусі і не була прихильницею такого поєднання інгредієнтів, але ось вирішила просто пофантазувати, і ви знаєте, я була просто в захваті від результату польоту моєї кулінарної фантазії. Все готується досить банально просто і легко, приготування такої смачної запеченої курки не вимагає великих зусиль і часу. За бажанням можна зробити маринад більш гострий або більш пікантний, все на ваш розсуд. Курка, запечена в духовці, виходить дуже смачною, соковитою, з рум'яною скоринкою, дуже ароматною, ніжною і приємною на смак.

Складові:

• невелика курка близько 1,3 -1,5 кг
• 2 цибулини
• 2 моркви
• сіль, перець, спеції
• гострий перчик за бажанням
• сік 1 лимона
• томатна паста (звичайнісінька) 4 - 5 ст ложок

Спосіб приготування

Птицю обробляв, на середні шматочки і складаємо в каструльку, в якій будемо її маринувати. Окремо змішуємо пасту з томатів, сіль, перець, приправи, гострий перчик і лимонний сік. Додаємо трохи води, щоб консистенція маринаду була як у рідкої сметани або кефіру. Лук ріжемо тонкими півкільцями, морква трьом на корейської або крупній тертці. Змішуємо курячі шматочки, овочі, томатний соус, все добре і однорідно розмішуємо і залишаємо курку на кілька годин маринуватися. Потім розігріваємо духовку до 190 С, куряче м'ясо разом з маринадом викладаємо у форму або на деко і ставимо запікатися на 50 - 60 хвилин, до готовності і рум'яності. Смачного.

Популярні рецепти