Пуер в мандарині або один з найбільш незвичайних чаїв

Незвичайний за формою і змістом - це чай Пуер в мандарині. Молодий Пуер засипають в злегка підв'ялений фрукт, звільнений від м'якоті, і сушать їх в духовій шафі. Виходить заварка з сильним мандариновий ароматом, а готовий напій насичується легкою кислинкою з приємним післясмаком.

Пуер в мандарині або один з найбільш незвичайних чаїв

Чай-модник: Пуер в мандарині

Багатогранність Пуер проявляється в його смаку: чай буває наділений ніжними фруктовими тонами або чіткими нотками гіркого шоколаду. Його випускають розсипних, пресують в важкі кола і маленькі гнізда, і навіть упаковують в цитрусові. Пуер в мандарині незмінно привертає увагу своїм зовнішнім виглядом: адже чай поміщений в справжню мандаринову оболонку. Такий продукт в незвичайній упаковці є оригінальним презентом для друзів і колег.

Напій в сухому вигляді має насичений цитрусовим ароматом, який слабшає під час приготування. Головна перевага такого продукту - повна натуральність рослинних інгредієнтів. Чай Пуер в мандарині поєднує класичний смак з деревними нотками і яскраві фруктові відтінки, терпкість чаю пом'якшується цитрусової кислинкою.

як виробляють

Для створення чаю Пуер в мандарині беруть молодий Шу (темний) - ферментований, але не висушений - і мандарин. Зазвичай використовують фрукти з провінції Сіньхой - з кисло-солодким смаком, тонкою щільною цедрою. Далі дію за алгоритмом:

  • Цитруси підсушують, зрізають верхівку і видаляють м'якоть.
  • В отриману ємність засипають чайну заварку.
  • Закривають фрукт капелюшком і ставлять в духову шафу на кілька годин.

Пуер в мандарині або один з найбільш незвичайних чаїв

Висушений продукт запаковують цілком в щільну плівку і відправляють на продаж. Якщо зберігати таку заварку кілька років, то смак зміниться - стане м'якше і більш насиченим.

Як приготувати

Розберемося, як заварювати Пуер в мандарині. На одну порцію використовують половинку фрукта - заварку засипають в чайник разом з відірваним шматочком шкірки і заливають водою з температурою 90-95 град. Перший раз вода відразу зливається, наступні - витримується 20-30 сек. Не перестарайтеся з кількістю шкірки: занадто велика кількість додасть смаку зайву гіркоту.

Як заварювати Пуер в мандарині, щоб отримати міцний насичений смак? Наполягайте напій не швидкими протоками, почекайте заварку 4-5 хвилин перед дегустацією.

Читайте також: Шу пуер або чорний пуер корисні властивості

Пуер в мандарині або один з найбільш незвичайних чаїв

чим корисний

Мандаринова цедра зменшує набряки і рівень холестерину, має відхаркувальні властивості. Закріплює стілець при діареї. Позитивно впливає на нервову систему - вирівнює настрій, заспокоює.

Чай Пуер в мандарині з'єднує користь фруктів і чайного листя. При постійному вживанні напій:

  • виводить токсини;
  • нормалізує кров'яний тиск;
  • регулює обмін речовин;
  • покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
  • розташовує до позитивного спілкування.