Пшенична крупа рецепти, як варити крупу пшеничну

Як і будь-яку іншу кашу, пшеничну кашу потрібно вміти приготувати. І важлива не тільки каша, але і те, що ви будете використовувати в якості доповнення ній. Це може бути якась м'ясна добавка, може бути рибна, може бути просто якась підлива або соус. Отже, багато що залежить від того, як саме ви хочете подавати кашу. А якщо ви хочете солодку кашу і не знаєте, як приготувати пшеничну крупу - варто пам'ятати про те, що приготувати саму крупу можна легко, куди важливіше приготувати до неї якесь доповнення.

Пшенична крупа рецепт приготування

Для приготування цього рецепту Вам знадобляться:

один стакан подрібненої пшеничної крупи;
одна столова ложка вершкового масла;
дві склянки води;
сіль за смаком.

Як варити крупу пшеничну на воді?

З крупи пшеничної можна приготувати дуже смачні рецепти каш, які відрізняються по консистенції. Вони можуть бути як розсипчастими, так і в'язкими. Консистенція пшеничного каші буде залежати від співвідношення кількості крупи і води. Для того, щоб отримати розсипчасту кашу візьміть на одну частину пшеничної крупи дві частини води. Щоб каша вийшла в'язкою, обсяг води для пшеничної крупи необхідно збільшити. Чим її більше, тим менше густа вийде ваша пшенична каша. Якщо взяти три частини води на одну частину крупи, то вийде в'язка каша середньої густини, а при співвідношенні один до чотирьох, навпаки, рідка каша.
Перед тим, як варити крупу пшеничну, помийте добре крупу, видаліть надлишки борошна, які при варінні перетворяться в клейстер.
Налийте необхідну кількість води в каструлю, доведіть воду до кипіння і додайте туди сіль.
У киплячу воду потрібно всипати підготовлену пшеничну крупу. При цьому використання Дотримання пропорції. Варити пшеничну крупу потрібно на повільному вогні до загусання каші, що не накривайте в цей час її кришкою. Час варіння - двадцять хвилин.
Приберіть каструлю з пшеничного крупою з вогню і накрийте вашу кашу кришкою. Поставте каструлю в розігріту духовку десь на півгодини, каша повинна упреться. Або можна скористатися іншим способом. Добре укутайте каструлю в пальто або ковдру. А через 30-40 хвилин витягніть каструлю, додайте вершкове масло шкварки з сала з цибулею в пшеничну кашу.

Пшенична каша є енергетично цінним сніданком прекрасним гарнір до рибних і м'ясних страв. У неї можна додавати - чорнослив, яблука, морква, гарбуз, м'ясо, цибулю і інше. Ця каша - благодатне поле для польоту фантазії і кулінарних експериментів. Вона може кожен раз виходити кожного разу по-новому і стати на вашому столі постійним гостем.

Як варити крупу пшеничну - секрети приготування

Виберіть пшеничну кашу, щоб варити пшеничну крупу. Дуже важливо, щоб каша була для вас приваблива ще в самому пакеті. І щоб рецепт каші вийшов смачним, намагайтеся вибрати хорошу крупу. Вона не обов'язково повинна бути якоюсь найдорожчою, просто вибирайте ту крупу, якій ви довіряєте.
Багато хто знає, що пшенична крупа містить чимало муки. Тому якщо ви не хочете, щоб каша була нормальною і смачною - її потрібно кілька разів добре промити. Для цього візьміть друшляк з дрібною сіткою і промивайте крупу в теплій воді. Промивати бажано в проточній воді, поступово роблячи воду більш прохолодною. І як тільки вода в крупі стане прозорою - кашу можна готувати.
Помістіть пшеничну крупу в ємність, в якій ви будете готувати кашу, залийте її холодною водою. Води повинно бути на пару сантиметрів вище, ніж рівень крупи. Поставте кашу на повільний вогонь і готуйте її 15-20 хвилин.
Як тільки ви визначите, що каша готова - відразу додайте вершкове масло. Бажано, щоб масло було домашнім, т. К. Воно додасть страві більше аромату і соковитості. Також пшенична крупа буде ніжнішою за смаком.
Що стосується приправ для пшеничної крупи у вигляді солі, будь-яких додаткових спецій або прянощів, можливо навіть цукру або цукрової пудри - кількісно все залежить від вашого смаку. А ось коли додавати - це на ваш особистий розсуд. Так, ви можете приправити пшеничну крупу ще в процесі приготування, а можете тоді, коли каша буде готова.
Урізноманітнити і прикрасити смак такий пшеничної крупи ви можете, додавши якісь додаткові елементи. До солоної каші це може бути м'ясо, риба, якась підлива і що-небудь ще. До солодкої каші це можуть бути якісь фрукти або ягоди.

Користь пшеничної крупи

Пшеничну крупу виробляють з пшениці твердих сортів. Завдяки багатому вмісту рослинних жирів, клітковини і вітамінно-мінеральному складу, кількості незамінних амінокислот і білка, вона має безліч корисних властивостей.

Якщо варити крупу пшеничну, то вживання страв з цієї пшеничної крупи дає зміцнення імунітету, регуляцію жирового і холестеринового обмінів, поліпшення серцево-судинної системи і діяльності мозку. До дивовижним властивостям продуктів з цільного зерна пшениці відносять також і поліпшення стану шкіри, уповільнення старіння волосся і нігтів.