Протеїнова дієта для схуднення - меню на 10 днів і відгуки

Протеїнова дієта, будучи різновидом переважно білкового харчування, в усі часи викликала запеклі дискусії з боку лікарів і дієтологів. Кожна зі сторін висуває чимало аргументів. На користь такого методу схуднення говорить висока ефективність і збереження м'язової маси, проти - чималий список протипоказань та можливих ускладнень. Тому важливим нюансом при виборі системи харчування залишається консультація з лікарем.

особливості дієти

Протеїнова дієта, як і більшість інших програм схуднення, має ряд правил, які не суперечать здоровому глузду і основам здорового харчування:

харчуватися потрібно не менше 4 разів на день, а краще 5-6 разів;
потрібно багато пити, але тільки до їжі або ж через 30 хвилин після неї: це позбавить вас від негативних наслідків білковогораціону;
з масел можна використовувати тільки оливкове;
кількість вуглеводів обмежена 20 г на добу;
важливо пити полівітаміни;
вечеряти потрібно до 20:00.

Відгуки схудлих відзначають стрімку втрату ваги, яка відбувається саме за рахунок спалювання внутрішнього жиру. Ця методика підходить як для чоловіків, так і для жінок. Але серед протипоказань традиційно відзначають вік до 18 років, вагітність і годування, а також захворювання печінки, нирок і шлунка.

основа харчування

Незважаючи на те, що слово «протеїн» у багатьох асоціюється зі спортивним харчуванням, протеїнова дієта не передбачає раціон, заснований на коктейлях. Її меню базується на білкових продуктах, перетравлювання яких вимагає від організму більш значних зусиль, ніж для переробки інших речовин. За рахунок цього і досягається ефект схуднення.

З раціону протеїнової дієти виключаються:

спиртне;
фрукти і напої з них;
газовані лимонади і інші солодкі напої;
морепродукти;
горіхи;
боби;
насіння;
крупи;
будь-яка консервація;
такі коренеплоди, як морква, картопля і буряк;
цукерки, шоколад;
здоба;
копчення;
молоко і всі продукти з нього, в тому числі кисломолочні.

Програма протеїнової дієти грунтується на таких продуктах:

Очевидно, що список продуктів протеїнової дієти досить малий, але різноманітні рецепти дозволять зробити харчування різноманітним.

Правила складання меню

Протеїнова дієта, розрахована зазвичай на 10 днів, не надає суворого меню, тому при його складанні для себе особисто слід врахувати кілька нескладних правил:

вранці потрібно з'їсти 100 г м'ясних продуктів, якісь овочі, можливо, 1 яйце, але слід врахувати, що кількість яєць обмежена двома шт. на три дні;
другий сніданок має становити рослинна їжа;
в обід: овочі та білкові продукти;
полудень: риба або птах з овочами;
вечеря: знову м'ясо або бульйон з нього, овочі і яйце.

приблизне меню

Для складання власного меню можна взяти такі приклади:

куряче філе у вигляді котлети з овочами, чай;
зелений мікс з лимонним соком;
риба, приготовлена в духовці, з гарніром з капусти, селери і огірка;
тушкована яловичина з цвітною капустою;
яловичий бульйон, смажені гриби.

салат з яйця з огірком і селерою з куркою на грилі;
гарбузовий суп;
рибний стейк, мікс з редиски з огірком;
куряче філе з кабачком як гарнір;
запечена баранина з овочевим салатом.

Основною складністю в складанні меню на 10 днів є саме пошук відповідних для схуднення рецептів, адже основна маса страв готується з використанням заборонених продуктів. Відповідними правилами здорового харчування і придатними для протеїнової дієти можна назвати такі страви, як гарбузовий суп, суп зі шпинату, численні страви з м'яса і риби з овочами.

Щоб його приготувати, вам знадобиться до 3 стебел селери, 3 зубчики часнику, куркума (можна використовувати і такі приправи, як мускатний горіх, орегано, чебрець), сіль, 300 г гарбуза. Все відварюється в півтора стаканах води, а потім перемішується в блендері до отримання однорідної маси.

Будь-яке м'ясо буде смачним, якщо приготувати його таким способом. Можна взяти куряче філе, нежирну яловичину або баранину. М'ясо спочатку потрібно обсмажити в спеціях на оливковій олії. Потім до нього слід додати помідори, селера, цвітну капусту, часник, болгарський перець.

ефективність дієти

Ефективність схуднення при системі живлення, заснованої на білках, досягає 10 кг за 10 днів, якщо початковий вага була досить великою. Звичайно, для такого значного ефекту необхідно строго дотримуватися правил. При меншій кількості надлишкової маси протеїнова дієта за той же термін може позбавити від 5-8 кг.

Для безпечного виходу з такої програми схуднення слід акуратно вводити картопля і борошняне. Оптимально від них відмовитися на деякий час для збереження результату.

Віталіна:
Дуже ефективна система: я схудла на протеїнової дієти на 20 кг. За перші 10 днів я скинула близько 12 кг, а через 2 місяці знову сіла на неї і втратила ще 8. Весь цей час не їла ні краплі мучного та солодкого. Компенсувала улюбленими свіжими салатами, хоч взимку це і дороге задоволення. Однак результат здивував навіть мого чоловіка-скептика. Тепер у нас другий медовий місяць, ніби не було минулих 15 років і трьох дітей.

Валя:
Мені сподобалася ця дієта. Я втратила 7 кг за 10 днів. Звичайно, відчувала бажання з'їсти що-небудь солоденьке, але все-таки півтора тижні можна витримати. Голодувати не доводиться, так що все в порядку. Небезпечно не пити достатньо води: це я відчула на собі. Чи не контролювала, скільки випила і отримала ускладнення на нирки, вони у мене не зовсім здорові. Але після консультації з лікарем я продовжила дієту, просто уважно стежила за тим, скільки п'ю, все налагодилося, і я прекрасно себе відчувала.

Аня:
Мені дуже не вистачало фруктів. Я 3 рази сиділа на протеїнової дієти і кожен раз втрачала по 7-8 кг. Треба ще пару раз посидіти, мені подобається її ефект: обсяги просто тануть, як і вага. Багато хто говорить, що простіше вже весь час харчуватися правильно, маса буде зменшуватися, але повільніше, а в підсумку результат той же буде через той же самий час. Але я не можу довго дотримуватися якихось строгих правил. Тому для мене 10 днів - ідеальна тривалість. Через кожні два місяці по півтора тижні можна витримати без фруктів і солодкого.