Коктейль кир рояль рецепт коктейлю кир рояль
Роздрукувати Версія рецепта для друку (відкриється в новому вікні).
"Кір" - група алкогольних коктейлів, які готуються з білого сухого вина і класичного черносмородинового лікеру. Існує три варіації приготування цього напою - коктейль "Кір Рояль", "Kir Pétillant" і "Korn Kir". Коктекйлі відрізняються складом - замість сухого білого вина можуть бути використані горілка, бренді, шампанське або ігристе. Іноді допускається і заміна іншого основного інгредієнта - замість черносмородинового Creme de Cassis можна додавати будь-який фруктовий лікер.
- Шампанське - 90 мл
- Смородиновий лікер - 10 мл
Приготування коктейлю "Кір Рояль"
Рецепт «Кир Рояль» був винайдений в Бургундії, де сухі вина користуються особливою популярністю. Назва напій отримав на честь священика Фелікса Кіра, який був мером міста Діжон, де і виготовляється класичний лікер з червоної смородини. Саме тому, в базовому рецепті коктейлю «Кір Рояль» використовуються саме ці два напою.
Kir Royal - гарний святковий напій, на приготування якого потрібно всього лише кілька хвилин.
У високий келих налити 1 частина смородинового лікеру.
Зверху лікеру налити охолоджене шампанське.
Подавати цей коктейль відразу ж, поки він не перестане пінитися. Можна прикрасити ягодами червоної смородини або вишні.