Простий суп з м’ясом

Суп дуже простий і швидкий, якщо поспішати і взяти в якості м'яса свинину або телятину, то його можна приготувати за півгодини. Як завжди, я готую суп з двома бульйону. Розморожене або охолоджене м'ясо нарізаю на маленькі шматочки (щоб швидко зварилися). Кидаю м'ясо в каструлю з гарячою, але не киплячою водою. Доводжу до кипіння, але не кип'ячу. Потім зливаю перший бульйон, мою каструлю, промиваю м'ясо під холодною водою. Наливаю в каструлю холодну фільтровану воду. Я раніше не писав, я завжди використовую фільтровану воду, щоб не було запаху хлорки. У холодну воду кладу ошпарені м'ясо і ставлю на вогонь.

Якщо м'ясо - яловичина, то його потрібно поварити з пів години. Якщо телятина, як у мене чи свинина. Те, до м'яса відразу додаємо нарізану капусту і столову ложку рису. Час приготування рису 25 хвилин, т. Е. Хвилин через 22 можна заправляти суп обсмаженою цибулею з морквою. Обжарку ми готуємо як завжди, нарізаємо морквину, починаємо обсмажувати спочатку її. Потім в обсмажену моркву додаємо нарізану цибулю.

За 2-3 хвилини до готовності додаємо обжарку в суп. Солимо, перчимо, кладемо лавровий лист. Трохи кип'ятимо і суп готовий.

Я думаю, Ви помітили, що в моїх супах немає картоплі. Це просто збіг обставин. Картоплю можна додати в суп хвилин за 15 до готовності, щоб вона зварилася.

Рекомендуємо Вам приготувати:

Чи не думав, що буду викладати це суп в дієтичному варіанті. Але треба, значить треба. Будемо варити суп на основі дієтичного бульйону. А в іншому, все дуже просто. І не дивлячись на скромний асортимент інгредієнтів, вийшло дуже смачно. Якщо Ви не сидите на дієті, то можете заправити суп пасерованими цибулею та морквою. Інгредієнти для дієтичного супу з яйцем: дієтичний бульйон 1,5 літра, 3-4 картоплини, пара столових ложок рису, одне яйце, сіль, перець. приготування

Не знаю, що на мене подіяло, чи то Одессаая весна, у всякому разі, за календарем, чи ще щось. Але мені захотілося легкого, простого супчика. Захотілося розсолику похлебать і щоб щось плавало в ньому. Так з'явився цей рецепт. Інгредієнти для картопляного супу: телятина 500 гр. дві середні картоплі, одна середня морквина, одна невелика цибулина, трохи кропу, сіль, рослинне масло для смаження, вода для бульйону. приготування картопляного

Всі, хто, коли-небудь були в санаторіях, піонерських таборах або лежали в лікарнях знають цей суп. І навіть у виконанні кухарів їдальні його можна їсти, більше того на мій смак це досить смачно. А їсти приготувати суп «Польовий» в домашніх умовах і з потрібних інгредієнтів, виходить просто смакота. Інгредієнти для супу Польовий: Два літри води або м'ясного бульйону, 120-150 гр. грудинки або шпику, півсклянки пшона (крупи), середня цибулина, пара середніх картоплин, сіль,

Коли Вам потрібно дуже швидко приготувати смачний суп. Те, на допомогу до Вас прийде рецепт супу з фрикадельками. Мене, батьки годували цим супом з самого дитинства, тепер, я сам готую такий суп для своїх дітей. Інгредієнти для першого рецепта супу з фрикадельками: Фарш яловичий або домашній 150-200 гр. цибуля 1 цибулина, морква 1 шт. капуста 100 гр. крупа гречана 2 ст. ложки, лавровий лист, сіль, перець.

Я вже написав пару рецептів, як можна швидко приготувати суп з м'ясом на воді, без бульйону. Тепер прийшов час розповісти про справжніх, поживних, наваристих і дуже смачних супах. Перш ніж варити такі супи, потрібно зварити м'ясний бульйон. Інгредієнти для м'ясного бульйону: м'ясо яловичини на кістці, вода. Приготування м'ясного бульйону: Я беру, для м'ясного бульйону, яловичу рульку. якщо

Ще один смак з дитинства. Чомусь грибний суп, мама варила завжди з перловкою саме в такому варіанті, як я зараз розповім. Я думаю, виходить дуже вдале поєднання смаку консистенції грибів, перловки і свіжої картоплі. Інгредієнти для грибного супу з перловкою: Відварені гриби (підберезники або підосичники - найкраще), перлова крупа дві столові ложки, пара свіжих, середніх картоплин, середня цибулина і невелика морква, 500 гр. м'яса, лавровий лист, сіль, перець, рослинна олія. приготування грибного

Дорогі наші гості!