Простий салат з консервованих печериць 6 рецептів для початківців кулінарів
Вітаю, дорогі друзі!
Печериці - дуже смачний і корисний продукт. Завдяки відносно нейтральному смаку і дивовижному аромату ці гриби знайшли широке застосування в кулінарії. З них готують смачні супи, рагу, соуси, заправки і салати. Приготувати смачний простий салат з консервованих печериць не складе труднощів навіть початківцю кулінарові.
Пропонуємо вам рецепти найефектніших і оригінальних салатів, до складу яких входить цей дивовижний продукт:
Рецепт салату «Грибна галявина» з консервованими печерицями
Це дуже смачне і вражаюче блюдо, яке, без сумніву, стане прикрасою будь-якого святкового столу.
Для його приготування знадобиться:
Накриваємо салат кришкою і ставимо в прохолодне місце або в холодильник на 2-3 години. Дістаємо готову страву з холодильника, акуратно перевертаємо догори дном так, щоб грибочки виявилися зверху. Деякі господині називають це дуже смачне і гарне блюдо по-іншому - салат перевертень з печерицями.
Салат «Експрессо» (печериці + сир + яйця)
Це пікантне і дуже корисне блюдо, яке напевно припаде до душі багатьом. Це рецепт салату на швидку руку, який можна приготувати за півгодини.
Очищені від шкірки і промиті гриби нарізаємо пластинками, обсмажуємо на соняшниковій олії. Нарізаємо цибулю півкільцями і пасеруємо на слабкому вогні, додавши трішки олії. Відварюємо яйця, нарізаємо кубиками, натираємо сир на крупній тертці.
Салат «Пікантний» з копченою грудинкою, маринованими печерицями і болгарським перцем
Салат з куркою готовий. Це пікантне і дуже смачна страва можна прикрасити зеленню і подавати не тільки до повсякденної, а й святкового столу.
Салат Американський - з кукурудзою і смаженими печерицями
Рецепт приготування цієї страви дуже простий. Це відмінна весняна закуска, яку можна зробити на швидку руку.
Оригінальний рецепт салату з шинкою, помідорами та печерицями
Щоб приготувати вдома це чудове і дуже смачна страва буде потрібно:
- 200 м шинки або копченої ковбаси.
- Свіжі печериці - 200 г.
- Одна головка ріпчастої цибулі.
- Помідори середнього розміру - 3 шт.
- Один свіжий огірок.
- Яйця курячі - 4 шт.
- Олія соняшникова - 100 мл.
- Сіль і зелень - за смаком.
Очищаємо цибулину від шкірки, нарізаємо півкільцями і пасеруємо на слабкому вогні, додавши трохи соняшникової олії. Нарізаємо пластинками гриби і додаємо до цибулі, смажимо 15 хвилин, періодично помішуючи. Нарізаємо помідори і огірки кубиками, шинку - тоненькою соломкою.
Можна зробити це блюдо ніжнішим. Для цього яйця і огірок потрібно натерти на тертці. Сік, що виділяється під час нарізки томатів необхідно злити.
Пікантність і гостроту салату додадуть печериці, які під час смаження злегка підсолюють і посипають меленим чорним перцем.
Салат з молодою картоплею, підсмаженими грибами і сиром
- Півкілограма молодої картоплі.
- 350 г свіжих печериць.
- 80 г твердого сиру.
- Один стакан сметани.
- Ріпчасту цибулю - одна головка.
- Рослинна олія - 100 г.
- Сіль за смаком.
Відварюємо картопля в мундирах. Після того, як овочі охолонуть, очищаємо їх від шкірки, нарізаємо на кубики. Натираємо сир на великій тертці. Очищаємо від шкірки шампіньйони, нарізаємо пластинками і обсмажуємо на рослинному маслі 10 хвилин. Під час смаження гриби потрібно підсолити.
Нарізаємо дрібно цибулю і страхуємо на слабкому вогні до прозорості. Все охолоджені компоненти змішуємо, додаємо сіль і заправляємо олією. Таке блюдо гідно оцінять не лише рідні, а й гості.