Простий рецепт яблучного пирога з фото
Привіт, шановні Новомосковсктелі мого кулінарного блогу!
Чи є у вас надійний як танк і простий рецепт яблучного пирога, так би мовити на кожен день, щоб після смачного борщу зі свининою закусити солодким десертом?
А у нас є, їмо цей пиріжок із задоволенням і дуже часто. Я вже дивлюся на нього як на щось само собою зрозуміле, і тільки сьогодні подумав, що можна поділитися цим рецептиком з вами (може хто подякує). Називають цей яблучний пиріг - шарлотка.
Яблук у нас в окрузі вистачає, білий налив вже щосили діти гризуть, інші скоростиглі сорти на підході, так що з цим сировиною проблем немає. Де ви дістанете яблук - вирішуйте самі, тільки не лізьте в чужий сад, - це раніше з порцією адреналіну можна було отримати лише порцію солі в м'яке місце, а сьогодні якась буде розплата - ніхто не знає.
Не буду більше набридати, перейдемо до справи:
рецепт яблучного пирога з фото
Штук 4-5 великих яблук (ми любимо, щоб яблук було побільше) обмиваємо, розрізаємо, видаляємо серединку і нарізаємо шматочками приблизно півтора на півтора сантиметра.
Далі в каструлю розбиваємо чотири свіжих яйця, всипаємо стакан цукру і гарненько збиваємо міксером.
Чайну ложку соди кидаємо в чашку і заливаємо її чайною ложкою оцту, як тільки ця суміш перестане шипіти і булькати - виливаємо до яєць в каструлю. І пару ложечок столових сметанки туди плюхніться - ніжніше і м'якше буде.
Додаємо ще півтори склянки борошна і міксером знову добре перемішуємо. Вийде рідке як сметана тісто.
Підготовлені яблучка висипаємо в тісто і перемішуємо. Тепер включимо духовку і нагріємо її приблизно до 180 градусів.
Форму для випікання, краще з товстими стінками (а ми взагалі використовуємо чавунну сковороду без ручки) змащуємо рясно рослинним або вершковим маслом, посипаємо злегка манною крупою, можна панірувальними сухарями і вивалюємо в неї підготовлене для яблучного пирога «шарлотка» тісто.
Завантажуємо форму в духовку і випікаємо на невеликому вогні близько півгодини. Пиріг повинен добре зарум'яниться, щоб переконатися в готовності - проткніть в декількох місцях сірником, якщо тісто на сірнику не залишається - готово.
Підіб'ємо підсумок, для приготування пирога нам знадобилося:
- 4-5 великих яблук;
- 4 яйця;
- склянка цукру;
- чайна ложка соди, оцту;
- дві столові ложки сметани;
- півтори склянки борошна;
- трохи рослинного масла і манної крупи.
З цього простому рецептом яблучного пирога виходить пишна така і м'яка шарлотка, розметав миттєво, буває не встигаю і спробувати - всі дітки розтягують. Втім, слойки з яблуками вони теж наминали так, що не зівай!
Ну що, задоволені рецептом яблучного пирога з фото? Якщо так, то скажу вам по секрету, я і далі буду видавати таємниці сімейного кухні, абсолютно безкоштовно. Хочете нічого не упустити - підпишіться на оновлення блогу, статті будуть приходити на ваш електронну поштову скриньку.
На завершення - прикольний рецепт як раз на нашу тему.
Одна моя знайома теж відмінно готує пироги, можу порадити сирний листковий пиріг. спробуйте!
З повагою, Сергій Самойлов.
Я - Сергій Самойлов
Тетяна, така відвідуваність тільки кілька останніх днів, в основному за запитами з питань зберігання - мабуть ці статті вийшли добре оптимізованими, та й огірковий сезон в розпалі, люди шукають рецепти маринування. А прибуток від Гугла підраховувати зарано, буде постійно такий потік відвідувачів - тоді можна і проаналізувати. Дякую за привітання, прислухайтеся до порад Олександра Борисова, я знаю, Ви Новомосковскете його блог - відвідуваність буде рости.
Сергій! Я в шоці! Який ти молодець! Ти що такого створили зі своїм сайтом, що до тебе весь Інтернет збігся на сайт? Вітаю тебе. Нехай з такими ж темпами все росте і далі. Якщо не секрет при такій відвідуваності скільки Гугль в день платить?
Я - Сергій Самойлов
Ірина, Новий рік справді не за горами, потрібно перехопити шифровку новітнього салату "олів'є"!
Привіт, спекла Ваш пиріг і просто натішитися не можу! Раніше з усім печеним якось не виходило, частіше смажила пиріжки! А після Вашого пирога ентузіазму додалося! Вийшов дуже високий, пишний красень пиріг! І хоч сметану ще не додала (просто не було її в моєму холодильнику), і переживала щодо "випікати на невеликому вогні", але пиріг вийшов просто чудо, солодощі в міру, добре піднявся! хочу тільки сказати, що випікала в попередньо нагрітій духовці 150 градусів хвилин 15, а потім зробила 180 градусів і до готовності! пёкся він хвилин 40! і ЯБЛ ки я не покладала в тісто а поміщала в форму шарами, шар тісто, шар часточки яблук, вийшло 3 шари! спасибі Вам велике за рецептик.
Доброго дня. Уже два рази пекла за вашим рецептом, виходить дуже смачний пиріг, відлітає за один день. Сьогодні думаю теж спечу, та ось, забула скільки цукру, в результаті плюхнувся півтори склянки - смачно все одно вийшло. І так засмутилася не могла відразу знайти ваш сайт, тепер все зберегла, що не заблукаєте! Перечитала рецептів п'ять, і зрозуміла у вас не тільки просто але і доступно для розуміння! Спасибі вам величезне!