Продаж і збут грибів

Дуже часто саме питання реалізації своєї продукції, в тому числі її сертифікація, стають каменем спотикання для підприємців-початківців. Що буває особливо прикро для людини, який стоїть в одному кроці від реалізації своєї мрії - створення прибуткового екологічно чистого грибного виробництва. Центр Екологічних Програм готовий надати підтримку зі збутом готової продукції всім, хто хоче реалізувати свою мрію!

Спробуємо перерахувати всі можливі канали збуту грибів:

1. Роздрібна торгівля - з її магазинами різних форматів приходить на думку в першу чергу. Грибовод може запропонувати свою продукцію на реалізацію іншому підприємцю, який має свій невеликий магазин. Можливо, також орендувати місце на ринку і торгувати грибами самостійно. Великі мережеві магазини, швидше за все не пустять невеликого виробника на свої полки - їх цікавлять обсяги поставок від декількох тонн.

Зрозуміло, щоб в нашій країні бути допущеним до торгівлі продуктами харчування потрібно оформити відповідну документацію:

А-необхідно зареєструватися як індивідуальний підприємець або як юридична особа;

Б -мати на руках легально отримані технічні умови на вашу продукцію (їх, швидше за все, доведеться купити);

У -оформіть сертифікат відповідності на свою продукцію в Центрі державного санітарно-епідеміологічного нагляду;

Г -надавати якісні посвідчення на кожну пропоновану до продажу партію продукції.

2. Оптова торгівля - цілком можливо ваша пропозиція зацікавить перекупника на оптовій базі або власник невеликої мережі овочевих ларьків. В такому випадку програвши в ціні, ви заощадите час і сили.

3. Столові, кафе, ресторани - то, що раніше називали громадським харчуванням, а зараз новомодним словом хорека. Природно, що власники підприємств громадського харчування зацікавлені в свіжості і якості продуктів і звичайно будуть раді вашим постачання.

4. Продажі через знайомих - у вас (а можливо і у ваших співробітників) напевно є знайомі, які люблять гриби, у них є свої знайомі з такими ж уподобаннями. Організувавши торгівлю «під запис» і пожвавішали з доставкою, ви знайдете велику кількість споживачів своєї продукції.

5. Переробка - недоліком всіх перерахованих вище каналів збуту є сезонність попиту. Як правило, вУкаіни є величезний попит на гриби в зимовий час. Особливо в період свят і постів. Влітку попит значно скорочується. Щоб не відчувати перебоїв з реалізацією грибів краще всього мати можливість запропонувати їх переробним виробництвам. Адже гриби можна заморозити, висушити, замаринувати, засолити. Також їх використовують при приготуванні різних видів сирів, паштетів, в варениках, пельменях і піццах врешті-решт.

6. І нарешті найзручніший варіант, який страхує всі ваші ризики. Ви можете здати свіжі гриби в нашу компанію. При цьому вам не треба реєструватися як юридична особа або І.П. не треба купувати технічні умови, не треба сертифікувати свої гриби, не треба оформляти якісне посвідчення. Навіть немає необхідності щось купувати в нашій компанії. Ми просто приймемо у вас все гриби за ціною до 120 руб. за 1 кілограм без всяких проблем.