Приправа kotanyi млини - «життя з перчинкою і як відкрити меленку» - легка справа

І до того ж, що я не любитель готувати, я просто обожнюю прянощі. І, коли мені випадає нагода приготувати щось, я кладу їх у великій кількості і туди і сюди, як божевільний кухар, голосно регочучи під нічні гуркіт грому і блиск блискавок. Після цього, звичайно, блюдо неможливо їсти, всі домашні в трансі, і я знову, з цієї причини не люблю готувати. Замкнуте коло якийсь ...

Правда, справедливості заради треба сказати, що на мене іноді знаходить НКН ( "небачене кулінарне щось") і я готую супер-пуперное смачна страва, яке всіх так вражає, шокує до такої міри, прямо до напівнепритомності, що я теж намагаюся часто цього не робити.

А ось як раз меленка, яку я заповнила наполовину звичайним рррукраінскім перцем. Половина в ньому залишалася від Котані (суміш 4 перцю)

А це стара млинок, в яку я засинала суміш 4 перцю з двох фольгованих пакетів Котана 4 перцю по 20 грамів кожен. Один пакет коштує близько 36 руб. (Уральські ціни). У підсумку - 72 руб. замість 179 (за одну меленку), а за обсягом виходить більше на 5 грамів.

меленка, заповнена смсью 4 перцю з фольгованих пакетів Котана

А це оригінальна млинок, як була куплена. 4 перцю - сама вкуснецкая і універсальна. Паста алла карбонара з нею виходить просто сорпреденте! Спагеті альденте (недоварені), обсмажений бекон з часточкою часнику (тільки не треба угорський бекон брати! Він занадто солоний). Краще б панчетту, але у нас її я не бачила ще. Два яйця змішати з натертим парміджано-реджано і яким-небудь овечим сиром. Все перемішати швиденько, поки спагетті гарячі. Яйця схоплюються, сир плавиться, бекон віддає аромат пасті. На тарілочку, зверху 4 перцю на великому помелі і ви в Італії. Вага - 35 грамів.

До речі, чому всі скаржаться на помел? У неї ж два ступені помелу. Там навіть малюнок є. Піднімаєш пробку - крупно меле; опускаєш - дрібно. Але мені подобається, коли крупно. Спеції, розтерті в порошок, дуже швидко все аромати і властивості віддають свої. Та й взагалі, мені здається це так шикарно - розмолоти по-крупному прянощі і посипати ними блюдо. Щоб їх було видно. Загалом, кому як.

Це цукор з корицею. Додаю в чай ​​і каву. Непогано, але це вже перероблений продукт. Даремний, значить. 37 грамів.

Какао. Розумію, що схоже на зібрані за зиму на лоджіях сушені Синиця казюлькі, але це какао. На даний порошок какао схожий, але не те. Знову обробка. Додаю в каві. У випічку поки не пробувала. 28 грамів.

А цей звір не для людей зі слабкими нервами. Дотепник той ще. Додаю в піци. 35 грамів.

Часник, травички і сіль. Універсальна приправа. 50 грамів.

часник, трави і сіль

Французькі трави. Тут теж є сіль. Дуже ароматна приправа. Трохи солодкувата і з кислинкою. Обов'язково пропишеться в моєму дерев'яному валізці для спецій. 33 грама.

Сіль грецька морська йодована і. садочна. Що таке "садочна". Вона пахне мінералкою! Обожнюю цей солоний і йодове такий аромат. 92 грама. Вона важкенько.

Приправа для м'яса. Чи не сказала б, що вона на мене враження справила особливе. Типова приправа для м'ясних страв. 40 грамів.

Італійська приправа. У ній теж є сіль. Не знаю, чому, але вона схожа на французькі трави. 48 грамів. Зараз подивилася - склад на 85 відсотків схожий)

А це ласощі для випічки. Цедра 15 грамів, цукор з ваніллю - 10.

І ще приправи від Котані (італійська тут найсмачніша). Все по 13 грамів. З приправою Цезар смачно сухарики готувати і взагалі салат однойменний. Італійську я взагалі скоро як героїн буду нюхати - так вона мені подобається))

Більша половина коробочки зі спеціями у нас прянощами від Котані заповнена. Чудові спеції. Ніякої зайвої солі, ніяких шкідливих речовин. Страви з ними набувають "особа". Єдине, я не кладу їх в курячий бульйон і рибку. Вважаю, що вони повинні готуватися "начисто", без добавок.

Аби підробляти не стали ще.