Прибирання готельного номера, атріка сервіс
Гості люблять, щоб номер в готелі був чистим і провітреним. І щоб в номері відчувався запах свіжості! Покоївки, що забезпечують чистоту і порядок в готелі, строго дотримуються стандартів чистоти. Кожна прибирання готельного номера проводиться поетапно або, як прийнято говорити, по кроках.
Технологія прибирання номера готелю
Спочатку необхідно провітрити номер. Для цього покоївка повинна відкрити вікно і вимкнути кондиціонер (якщо він встановлений). Покоївка повинна вимити руки і надіти одноразові рукавички. Після цього необхідно вимити використовувалася посуд. очистити сміттєві корзини і винести з номера сміття.
Прибирання номера починається з ванної кімнати. Необхідно замінити лазневі рушники, рушники для рук, рушники для обличчя. Забризкати поверхні для очищення миючими розчинами. Після цього рукавички треба зняти.
Переходимо до наступного етапу - ліжко. Брудну постільну білизну треба замінити. Постільна білизна зняти і винесіть з номера. Природно, постільна білизна змінюється після кожного виїзду гостя з номера. У тому випадку, якщо гість зупиняється в готелі на тривалий час, постільна білизна міняється приблизно раз в три дні (залежить від зірковості готелю).
Ми замінили подушок і ковдри проводиться за графіком, встановленим стандартом чистоти готелю.
Чиста постільна білизна необхідно застелити, наволочки одягнути на подушки. Ліжко в номері повинна бути підготовлена до заселення нового гостя. Можна використовувати стандартний прийом. Для цього треба відвернути приблизно ¼ ковдри вниз від верхньої частини ліжка, до узголів'я розкласти чисті подушки. Після цього натягнути ковдру по верх подушок.
Основне прибирання ванної кімнати. Для уникнення перехресного забруднення, треба використовувати кілька серветок для прибирання різного кольору відповідно до встановленої кодуванням. Ванну і стіни сполоснути душем і протерти насухо спеціальної приготовленої для цього серветкою. Після протирання її треба сполоснути від хімічного розчину. Якщо застосовується фіранка замість екрану для ванної та на ній видно забруднення, її треба замінити.
Розчин з унітазу треба змити і протерти серветкою іншого кольору. Потім промийте раковину і протріть нової серветкою туалетний столик. Очистіть дзеркала у ванній кімнаті розчином для миття скла і витре насухо іншою серветкою.
На завершення треба замінити в кошику мішок для сміття, а також рулон туалетного паперу. Нові рушники розвісити на свої місця і розкласти косметичні аксесуари, які надаються готелем - мило, шампунь, шапочка для душа.
Необхідно замініть мішки для сміття в кімнаті. Покоївка повинна переконатися, що всі елементи, що надаються готелем, знаходяться на своїх місцях.
Після цього необхідно перевірити працездатність електричних приладів в номері - світло, телевізор, кондиціонер. Необхідно переконатися, що вони функціонують належним чином. У разі виявлення несправностей, покоївка зобов'язана їх зафіксувати і доповісти своєму керівництву по закінченні прибирання.
Прибрати з номера всі серветки для прибирання, хімічні засоби і інвентар з номера. Розпорошити освіжувач повітря. Перед виходом з номера необхідно ще раз перевірити і переконатися, що всі поверхні інтер'єру чисті і все знаходиться на своїх місцях. Номер відповідає встановленому стандарту чистоти і готовий до прийому нового гостя.
Аутсорсинг готелів: плюси і мінуси
Підтримка чистоти і порядку в готельних номерах є важливою виробничої завданням, яка легко може вийти з-під контролю. Важливо вміти розбивати етапи прибирання на більш дрібні завдання. Завдяки цьому досягається велика керованість і економія часу на прибирання та хімічних засобів на очистку. Створення ефективної служби покоївок може стати досить трудомісткою справою. На це буде потрібно достатня кількість часу: підбір персоналу, навчання і тестування, контроль проміжних результатів роботи.
Цю організаційну проблему може вирішити аутсорсинг служби, що відповідає за прибирання готелю. При такому підході наймання співробітників, їх навчання, підготовка супровідних документів, ротація і підміна покоївок стають завданням клінінгової компанії. Такий підхід може значно скоротити витрати і спростити процес управління готелем, так як готельний менеджмент буде зайнятий основними завданнями: дотримання стандартів обслуговування, задоволеність клієнтів і досягнення поставлених фінансових цілей.
Безумовно, аутсорсинг служби прибирання готелю забезпечує економічну перевагу, але існують також і деякі негативні аспекти, які повинні враховувати готельєри. Ось кілька явних плюсів і мінусів, які керуючий готелем повинен прийняти до уваги, перш, ніж вибрати аутсорсинг.
1. Аутсорсинг значно спрощує процес найму співробітників і скорочує обсяг проблем трудових взаємовідносин між роботодавцем і найманим персоналом.
3. Аутсорсинг захищає готель від проблеми плинності кадрів. Це проблема клінінгової компанії, її репутації і її доходів. Отже, збиральна компанія заздалегідь передбачає рішення цього завдання і планує свої ризики.
4. У клінінгової компанії налагоджений механізм найму прибиральниць, встановлені критерії відбору і навчання. Налагоджено процес збору всіх документів, необхідних для виконання збиральних робіт
1. У клінінгової компанії повинен бути присутнім явний акцент на підготовку кадрів. Співробітники без досвіду не в змозі виконати якісно прибирання номерного фонду. Застосовувані стандарти якості клінінгової компанії повинні відповідати місії та цілям готелю. Це має важливе значення.
2. Особливу увагу доводиться приділяти культурі спілкування. Так як клінінгова компанія може використовувати робочу силу на законних підставах з різних регіонів країни, труднощі розуміння російської мови повинні бути виключені.
3. При проведенні робіт може виникнути ситуація, коли управлінські команди лінійному персоналу можуть надходити від різних керівників: і з боку клінінгової компанії, і з боку готелю. Цього допускати не можна. Тому на початковому етапі співробітництва необхідно передбачити колективну роботу, націлену на досягнення єдиної мети.
4. Дисциплінарні питання щодо покоївок необхідно вирішувати на рівні менеджменту компаній. Відповідальні співробітники готелю можуть спостерігати і контролювати проведення збиральних робіт персоналом клінінгової компанії. І вони можуть висловлювати претензії керівникам і менеджерам клінінгової компанії щодо відповідності якості встановленим стандартам. При цьому конфліктні взаємини між покоївкою і представниками готелю повинні бути виключені.
Таким чином ми розуміємо, у аутсорсингу служби прибирання готелю існує багато плюсів і мінусів. При виборі прибирання номерного фонду позаштатними співробітниками треба враховувати насамперед сезонність завантаження і економічну ефективність. Якщо все зробити правильно, аутсорсинг може дати додатковий стимул для розвитку готельного бізнесу.
Прибирання готельного номера
Схожі записи:
Технологія прибирання приміщень: ...
Як підвищити задоволеність ...
Поради з прибирання
Економ прибирання - послуга клінінгова компаній, що має на увазі зручний сервіс при невеликих витратах. Як правило, вона ... Детальніше
Підтримувати моральний дух і мотивацію ваших співробітників в період економічних спадів і скорочення власних бюджетів ... Докладніше
Якщо вам не вистачає часу на прибирання квартири і на інші дрібні справи, спробуйте влаштовувати ... Детальніше
Якщо ви вже знайомі з системою «флайледі», згідно з якою не потрібно прагнути вмить перетворити свій ... Детальніше