Презентація по темі ферменти і гормони

Слайд презентації №2

На це слайді ви бачите: Ферменти - це білкові речовини, які відіграють дуже важливу роль в різних біохімічних процесах в організмі. Вони необхідні для перетравлення харчових продуктів, стимуляції діяльності головного мозку, процесів енергозабезпечення клітин, відновлення органів і тканин. Функція кожного з ферментів унікальна, тобто кожен фермент активізує тільки один біохімічний процес. У зв'язку з цим в організмі існує величезна кількість ензимів.

Слайд презентації №3

На це слайді ви бачите: Ферменти Залежно від того, які види реакцій організму каталізують ферменти, вони виконують різні функції. Найчастіше їх поділяють на дві основні групи: кишкові і метаболічні. Травні ферменти виділяються в шлунково-кишковому тракті, руйнують поживні речовини, сприяючи їх абсорбції в системний кровотік. Метаболічні ферменти каталізують біохімічні процеси всередині клітин.

Слайд презентації №4

Слайд презентації №5

На це слайді ви бачите: Ферменти Деякі види харчових продуктів містять ферменти. На жаль, ферменти дуже чутливі до високої температури і легко руйнуються при нагріванні. Для того щоб організм отримав додаткову кількість ферментів, слід або їсти продукти, що містять їх, в сирому вигляді або приймати біологічно активні харчові добавки з такими ферментами. Ферментами багаті продукти рослинного походження: авокадо, папайя, ананаси, банани, манго, паростки.

Слайд презентації №6

На це слайді ви бачите: Протеолітичні ферменти протеолітичнимиферментами є пепсин, трипсин, реннін, панкреатин і хімотрипсин. Крім поліпшення травлення, ці ферменти мають протизапальну дію. Панкреатин використовують при ферментної недостатності підшлункової залози, муковісцидоз, порушеннях травлення, харчової алергії, аутоімунних захворюваннях, вірусних інфекціях і спортивних травмах. Ферменти випускаються в таблетках, капсулах, у вигляді порошку і рідини. Вони продаються в комбінації або окремо.

Слайд презентації №7

На це слайді ви бачите: Ферменти Для отримання хорошого ефекту краще застосовувати формули, що містять всі основні ферменти - амілази, протеази, ліпази. Зазвичай травні ферменти приймають після їди, але якщо ви їсте продукти, що пройшли технологічну обробку або подрібнені, то під час їжі. Всі препарати, що містять ферменти, слід зберігати в прохолодному місці. Таблетки і рідини в холодильнику, а порошок і капсули - в сухому прохолодному місці.

Слайд презентації №8

На це слайді ви бачите: Властивості ферментів 1. Найважливішим властивістю ферментів є переважне протягом однієї з декількох теоретично можливих реакцій. Залежно від умов ферменти здатні каталізувати як пряму так і зворотну реакцію. Це властивість ферментів має велике практичне значення. 2. Інша найважливіша властивість ферментів - термолабільних, т. Е. Висока чутливість до змін температури. Тому що ферменти є білками, то для більшості з них температура понад 70 C призводить до денатурації і втрати активності. При збільшенні температури до 10 С реакція прискорюється в 2-3 рази, а при температурах близьких до 0 С швидкість ферментативних реакцій сповільнюється до мінімуму.

Слайд презентації №9

На це слайді ви бачите: Властивості ферментів 3. Наступним важливим властивістю є те, що ферменти знаходяться в тканинах і клітинах у неактивній формі (проферменті). Класичними його прикладами є неактивні форми пепсину і трипсину. Існування неактивних форм ферментів має велике біологічне значення. Якби пепсин вироблявся відразу в активній формі, то пепсин "переварював" стінку шлунка, т. Е. Шлунок "переварював" сам себе.

Слайд презентації №10

На це слайді ви бачите: Класифікація ферментів На Міжнародному біохімічному з'їзді було прийнято, що ферменти повинні класифікуватися за типом реакції, що каталізується ними. У назві ферменту обов'язково присутня назва субстрату, т. Е. Того з'єднання, на яке впливає даний фермент, і закінчення аза. (Аргінази каталізує гідроліз аргініну і т.д.) За цим принципом все ферменти були розділені на 6 ознак. 1.Оксідоредуктази - ферменти, що каталізують окислювально-відновні реакції, наприклад каталаза: 2H2O2 -> O2 + 2H2O

Слайд презентації №11

На це слайді ви бачите: Класифікація ферментів 1.Оксідоредуктази - ферменти, що каталізують окислювально-відновні реакції, наприклад каталаза: 2 H2O2 -> O2 + 2 H2O 2.Трансферази - ферменти, що каталізують перенесення атомів або радикалів. 3.Гідролази - ферменти, що розривають внутрішньо-молекулярні зв'язки шляхом приєднання молекул води, наприклад фосфатаза: OH R - O - P = O + H2O -> ROH + H3PO4 OH

Слайд презентації №12

На це слайді ви бачите: Класифікація ферментів 4.Ліази - ферменти, відщеплюють від субстрату ту чи іншу групу без приєднання води, негидролитическим шляхом. Наприклад: відщеплення карбоксильної групи декарбоксилаз: O O // || CH3 - C - C ----> CO2 + CH3 - C || \ \ O OH H

Слайд презентації №13

На це слайді ви бачите: 5.Ізомерази - ферменти, що каталізують перетворення одного ізомеру в іншій: глюкозо-6-фосфат -> глюкозо-1-фосфат 6.Сінтетази - ферменти, що каталізують реакції синтезу.

Слайд презентації №14

На це слайді ви бачите: Застосування ферментів Ферменти отримали широке застосування в легкій, харчовій та хімічній промисловості, а також в медичній практиці. У харчовій промисловості ферменти використовують при приготуванні безалкогольних напоїв, сирів, консервів, ковбас, копченостей. У тваринництві ферменти використовують при приготуванні кормів. Ферменти використовують при виготовленні фотоматеріалів. Ферменти використовують при обробці вівса і конопель.

Слайд презентації №15

На це слайді ви бачите: Застосування ферментів Ферменти використовують для пом'якшення шкіри в шкіряної промисловості. Ферменти входять до складу пральних порошків, зубних паст. У медицині ферменти мають діагностичне значення - визначення окремих ферментів в клітці допомагає розпізнаванню природи захворювання (наприклад вірусний гепатит - за активністю ферменту в плазмі крові) їх використовують для заміщення відсутнього ферменту в організмі.

Слайд презентації №16

Слайд презентації №17

На це слайді ви бачите: Гормони Регуляторною функцією володіють білкові гормони гіпофіза - залози внутрішньої секреції, зв'язаної з одним з відділів головного мозку. Він виділяє гормон росту, при відсутності якого розвивається карликовість. Цей гормон являє собою білок з молекулярною масою від 27000 до 46000.

Слайд презентації №18

На це слайді ви бачите: Гормони Одним з важливих і цікавих у хімічному відношенні гормонів є вазопресин. Він пригнічує мочеобразование і підвищує кров'яний тиск. Вазопресин - це октапептид циклічної будівлі з бічним ланцюгом. Регуляторну функцію виконують і білки, що містяться в щитовидній залозі - тиреоглобуліну, молекулярна маса яких близько 600000. Ці білки містять у своєму складі йод. При недорозвиненні залози порушується обмін речовин.

Слайд презентації №19

На це слайді ви бачите: Гормони Йоті Амге з індійського міста Нагпур є найменшою дівчинкою в світі, згідно з Індійської книзі рекордів. 15-річна школярка має зріст лише 58 см і важить 5 кг. Амге страждає формою карликовості під назвою ахондроплазия

Слайд презентації №20

На це слайді ви бачите: Китаєць Хе Пінпін народився з однією з різновидів карликовості - його зріст становить всього 74,61 см. А самій довгоногої жінкою є наша співвітчизниця Світлана Панкратова, яка проживає на даний момент в Іспанії. Світлані 36 років і довжина її ніг - які, до слова, Хе назвав «дуже красивими» - становить 1,32 м.

Слайд презентації №21

На це слайді ви бачите: статеві гормони біологічно активні речовини, що виробляються в статевих залозах, корі надниркових залоз і плаценті, що стимулюють і регулюють статеву диференціювання в ранньому ембріональному періоді, розвиток первинних і вторинних статевих ознак, функціонування статевих органів і формування специфічних поведінкових реакцій, а також впливають на обмін речовин, стан систем адаптації організму і ін. По біологічній дії діляться на андрогени, естрогени і гестагени - гормони жовтого тіла.

Слайд презентації №22

На це слайді ви бачите: Синтезуються статеві гормони в основному в стероідообразующіх клітинах статевих залоз із загального для стероїдів попередника - холестерину. В яєчках утвориться в основному чоловічий статевий гормон тестостерон, в яєчниках - також тестостерон, який в клітинах фолікула, що зріє перетворюється в естрогени. Жовте тіло яєчника продукує переважно жіночий статевий гормон прогестерон.

Слайд презентації №23

На це слайді ви бачите: Гормональні порушення Який зв'язок між дивною поведінкою хлопчика і тим, якою косметикою користувалася його мати під час вагітності? Вчені виявили, що сини матерів, які зазнали під час вагітності дії фталатів, частіше ведуть себе як дівчатка.

Слайд презентації №24