Поверхневий натяг води - вода, h2o це життя

Поверхневий натяг води - одне з найцікавіших властивостей води.

Наведемо визначення цього терміна з компетентного джерела.

Поверхневий натяг, це ...

Велика медична енциклопедія

Поверхневий натяг (П. н.) - це сила тяжіння, з якою кожен ділянку поверхневої плівки (вільної поверхні рідини або ж будь-якій поверхні розділу двох фаз) діє на суміжні частини поверхні. Внутрішній тиск і П. н. Поверхневий шар рідини поводиться, як еластична розтягнута мембрана. Згідно з поданням, розвиненому гл. обр. Лапласом (Laplace), це властивість рідких поверхонь залежить від «молекулярних сил тяжіння, швидко відбувають з відстанню. Усередині однорідної рідини сили, що діють на кожну молекулу з боку молекул, що її оточують, взаємно врівноважуються. Але поблизу поверхні рівнодіюча сил молекулярного тяжіння спрямована всередину; вона прагне втягнути поверхневі молекули в товщу рідини. Внаслідок цього весь поверхневий шар подібно пружною розтягнутої плівці надає на внутрішню масу рідини в напрямку, нормальному до поверхні, досить значний тиск. За підрахунками це «внутрішній тиск», під яким знаходиться вся маса рідини, досягає декількох тисяч атмосфер. Воно зростає на опуклій поверхні і убуває на увігнутій. В силу прагнення вільної енергії до мінімуму будь-яка рідина прагне прийняти форму, при якій її поверхня - місце дії поверхневих сил - має найменшу можливу величину. Чим більше поверхня рідини, тим більшу площу займає її поверхнева плівка, то більша запас вільної поверхневої енергії, що звільняється при її скороченні. Натяг, з яким кожна ділянка скорочується поверхневої плівки діє на суміжні частини (в напрямку, паралельному вільної поверхні), називається П. н. На відміну від еластичного напруги пружного розтягнутого тіла, П. н. не слабшає в міру стиснення поверхневої плівки. ... Поверхневий натяг дорівнює роботі, яку потрібно зробити, щоб збільшити вільну поверхню рідини на одиницю. П. н. спостерігається на кордоні рідини з газом (також і з власним паром), з іншого не змішується рідиною або ж з твердим тілом. Точно так само і тверде тіло має П. н. на кордоні з газами і рідинами. На відміну від П. н. доорої рідина (або тверде тіло) має на своїй вільній поверхні, що межує з газоподібної середовищем, натяг на внутрішньому кордоні двох рідких (або рідкої і твердої) фаз зручно позначити спеціальним терміном-прийнятим в німецькій літературі, терміном «прикордонне натяг» (Grenzflachenspannung ). Якщо в рідині розчинено речовина. знижує її П. н. то вільна енергія зменшується не тільки шляхом зменшення величини прикордонної поверхні, але і за допомогою адсорпціі: поверхнево активна (або капілярноактівное) речовина збирається в підвищеної концентрації в поверхневому шарі ...
...

Велика медична енциклопедія. 1970

Підсумувати все вищесказане можна таким чином - молекули, які знаходяться на поверхні будь-якої рідини, в тому числі і води, притягуються іншими молекулами всередину рідини, внаслідок чого і виникає поверхневий натяг. Підкреслимо, що це спрощене розуміння цього властивості.

Поверхневий натяг води

Для кращого розуміння цієї властивості наведемо кілька проявів поверхневого натягу води в реальному житті:

Коли ми бачимо як вода з кінчика крана капає а не ллється - це поверхневий натяг води;
Коли крапля дощу в польоті приймає округлу злегка витягнуту форму - це поверхневий натяг води;
Коли вода на водонепроникної поверхні приймає кулясту форму - це поверхневий натяг води;
Брижі, що виникає при подиху вітру на поверхні водойм, так само є проявом поверхневого натягу води;
Вода в космосі приймає кулясту форму завдяки поверхневому натягу;
Комаха водомір тримається на поверхні води завдяки саме цій властивості води;
Якщо на поверхню води акуратно покласти голку, вона буде плавати;
Якщо в склянку по черзі налити рідини різної щільності і кольору, ми побачимо. що вони не змішуються;
Райдужні мильні бульбашки, так само є прекрасним прояв поверхневого натягу.

Коефіцієнт поверхневого натягу

Політехнічний термінологічний тлумачний словник

Коефіцієнт поверхневого натягу - лінійна щільність сили поверхневого натягу на поверхні рідини або на кордоні розділу двох змішуються рідин.

Нижче ми наведемо значення коефіцієнта поверхневого натягу (К. п. Н.) Для різних рідин при температурі 20 ° C:

К. п. Н. ацетону - 0.0233 Ньютон / Метр;
К. п. Н. бензолу - 0.0289 Ньютон / Метр;
К. п. Н. води дистильованої - 0.0727 Ньютон / Метр;
К. п. Н. гліцерину - 0.0657 Ньютон / Метр;
К. п. Н. гасу - 0.0289 Ньютон / Метр;
К. п. Н. ртуті - 0.4650 Ньютон / Метр;
К. п. Н. етилового спирту - 0.0223 Ньютон / Метр;
К. п. Н. ефіру - 0.0171 Ньютон / Метр.

Коефіцієнт поверхневого натягу води

Коефіцієнт поверхневого натягу залежить від температури рідини. Наведемо його значення при різних температурах води.

При температурі 0 ° C - 75,64 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 10 ° C - 74,22 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 20 ° C - 72,25 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 30 ° C - 71,18 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 40 ° C - 69,56 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 50 ° C - 67,91 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 60 ° C - 66,18 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 70 ° C - 64,42 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 80 ° C - 62,61 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 90 ° C - 60,75 σ, 10 -3 Ньютон / Метр;
При температурі 100 ° C - 58,85 σ, 10 -3 Ньютон / Метр.