Помідори в тесті з сиром, рецепт помідор з сиром

Для приготування помідор в тесті з сиром будуть потрібні наступні інгредієнти:

• Вода (окріп) - 1 ст.
• Тісто: Борошно - 3-3,5 ст.
• Раст. масло - 4 ст.л.
• Сіль - 1 ч.л.
• Цукор - 1 ч.л.
• Начинка: Помідори - 5 шт.
• Бринза (або сир) - 200 гр
• Часник - 2 зубчики
• зелень
• сіль

Картопляна запіканка з грибами і карбонатом

Баранина в томатному соку

Уральські котлети з телятини і капусти

Спосіб приготування страви: Помідори з сиром в тесті

• Помідори нарізаємо кружечками середньої товщини
• Бринзу розминаємо, якщо робимо з сиром, то солимо гарненько
• Видавлюємо часник, подрібнюємо зелень і все перемішуємо
• Замішуємо тісто. В окріп засипаємо цукор і сіль, рослинне масло і борошно
• Дати тісту відпочити 30 хв
• Розділити тісто на дві частини
• Розкачуємо тонкі пласти
• На перший пласт тесту викладаємо кружальця помідорів, на них розкладаємо начинку
• Кружечки з помідорів і начинки розкладаємо приблизно 2-3 см один від одного
• Другим шаром тіста накриваємо перший з начинкою
• Склянкою або формою вирізаємо пиріжки за розміром кожного кружечка помідора
• виходять пиріжки
• Їх смажимо на сковороді в маслі, з двох сторін
• Потім пиріжки можна промокнути серветкою, щоб прибрати зайвий жир