Помідори фаршировані рисом і яйцями рецепт фото, кулінарний блог - смакота будинку
Помідори фаршировані рисом і яйцями
Привіт всім, хто зайшов до мене в гості. Сьогодні пропоную приготувати страву запечені в духовці помідори фаршировані рисом і яйцями по простому рецептом. Його я відношу до універсальних рецептів, який взяв за основу, фарширувати ви можете використовуючи в якості начинки все що завгодно. Гарячу закуску можна подати на обід і вечерю. Ну і звичайно ж на святковий стіл.
Помідори, фаршировані рисом і яйцями
Для приготування фаршированих помідорів краще брати томати середньої величини, що б вони були стиглі, але щільні. Як зелені, якщо у вас немає свіжої, то цілком можна використовувати заморожену. Щоб нафарширувати і запекти помідори вам будуть потрібні:
- 8 або 10 помідорів;
- Пучок цибулі зеленого;
- полпучка петрушки і стільки ж кропу;
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки рису;
- Масло;
- Сливки (можна кефір або сметана);
- Перець з сіллю.
Як приготувати фаршировані помідори
Перед тим як томати фарширувати, поставте варитися яйця круто і розсипчастий рис. Помийте помідори, витріть їх від води. зріжте верхівку
Акуратно, за допомогою чайної ложки, зсередини видаліть всю м'якоть. І покладіть вийшли «стаканчики» догори дном, нехай з них стече зайвий сік. А м'якоть подрібніть.
Якщо рис вже зварився, покладіть в нього невеликий шматочок масла. Яйця очистіть і порубаєте.
Наріжте дрібно цибулю і обсмажте (спассеруйте) його на вершковому маслі. У сковорідку до цибулі викладіть рис, м'якоть помідорів, яйця, подрібнену зелень і перемішайте. Тепер потрібно посолити, посипати перчиком і знову перемішати. Уже можна включити духовку.
Кожен «стаканчик» всередині потрібно теж посолити і поперчити. Наповніть їх фаршем, а зверху накрийте верхівками, які зрізали.
Сковорідку або форму змажте маслом. Покладіть помідори в один шар. Якщо у вас залишився фарш, його просто розподіліть по всьому листу.
Полийте зверху блюдо вершками і можете відправляти їх в духовку для запікання. Щоб запекти помідори 20 хвилин буде достатньо.
Ось яка краса у нас вийшла - помідори фаршировані рисом і яйцями запечені в духовці готові.
Подавайте їх на стіл гарячими, а в якості соусу цілком можна використовувати соус в якому вони запікати.
Читайте смачні кулінарні рецепти на "Смакота будинку"
- Суфле з болгарського перцю
- Смачненькі баклажани фаршировані фаршем і грибами
- Баклажани по арабськи
- Хрусткі малосольні огірки - просто і дуже смачно
- Рулет зі свинячої шкурки
- Маринований оселедець у власному соку
- Крабові палички з печінкою тріски
- Обалденная закуска на кільцях ананаса
