Поліфлерний мед корисні властивості
Справжнє свято смаку і аромату створить поліфлерний мед. Неможливо дати йому однозначне визначення. Він виходить з лугового різнотрав'я, поєднання рясних взятков з лісових або польових медоносів, змішання нектару і пилку гірських або степових квітів. І, звичайно ж, не має єдиного кольору або стандартного смаку, його аромат кожен раз буде новим, і це чудово, тому що така багатогранність є запорукою нових відчуттів і маси корисних властивостей.
розрахунок калорійності
Для зручності розрахунку поживної цінності можна використовувати таку таблицю:
Як і в будь-якому натуральному меді, в ньому міститься значна кількість активних сполук і речовин. Різні вчені називають від трьохсот до чотирьохсот найменувань. Їх перелік змінюється, і залежить від різних чинників, але постійними залишаються наступні елементи:
- Мікро і макроелементи (калій, йод, залізо, сірка, марганець, натрій, магній, кальцій, селен, фосфор, кобальт, алюміній);
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти і антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова і фолієва кислота, вітаміни А, Е, Н, К, PР, групи В,).
Крім цього, в ньому зустрічаються:
Збір полифлерного меду
Використання
Мед успішно застосовується при профілактиці і лікуванні сезонних проблем зі здоров'ям:
Захворювання горла і дихальних шляхів часто супроводжуються запальним процесом і больовими відчуттями. Солодке ліки має м'який антисептичним і болезаспокійливу ефектом. Використовувати його можна тільки з теплим питтям або потроху розсмоктуючи в роті.
В якості профілактики його змішують з подрібненими сухофруктами і горіхами і по столовій ложці приймають щодня з осені до весни. Солодке ліки дозволяє усунути авітаміноз, збільшити поживну цінність раціону і пробуджує імунітет.
Бактерицидний ефект підтверджується тим фактом, що здавна його використовували для загоєння і зняття запалення ран, виразок, опіків, порізів, гнійників і фурункулів. Медовий компрес за ніч істотно покращує стан суглобів при ревматизмі та артриті.
Використання продуктів бджільництва при лікуванні шкірних проблем давно перейшло на рівень традиційної медицини і сучасної косметології. Його успішно використовують при терапії:
- вугрової висипки;
- екземи;
- псоріазу;
- вітіліго;
- себореї;
- мікротріщин і сухості шкіри;
- вікових змін.
Мед незамінний для нервової системи. Використання разом із заспокійливими відварами або настоями трав має хороший ефект при:
- легкої безсонні;
- стресі;
- нервовому напруженні;
- розумовій перевтомі;
- депресивному стані;
- панічних атаках і істерії.
Натуральний поліфлерний квітковий мед - це справжня знахідка для:
- реабілітації тяжкохворих;
- відновлення організму після операцій;
- спортсменів під час виснажливих тренувань.
Традиція щодня з'їдати ложечку меду натщесерце або випивати розмішаним з соком лимона в теплій воді допоможе:
- прискорити метаболізм;
- запустити імунну систему;
- поліпшити обмін речовин;
- зміцнити судини;
- стимулювати кровотворення;
- відновити водно-сольовий баланс.
Протипоказання
При використанні продуктів бджільництва завжди робляться застереження про індивідуальну непереносимість, полифлерного сорти не виняток. Вони частіше за інших сортів провокують виникнення алергії, так як склад пилкових зерен охоплює багато видів медоносів. Перед використанням краще провести тест на можливу негативну реакцію організму.
Необхідність дотримання дієти теж один із чинників для обережного використання меду в раціоні. Не має значення - чи вважаєте ви калорії або
враховуєте глікемічний індекс, в будь-якому випадку потрібно коригувати весь добовий раціон на використану кількість меду. А при цукровому діабеті краще проконсультуватися з спостерігає ендокринологом.
Як відрізнити справжній мед?
Монофлерні сорти відрізнити легше, ніж полифлерного. Але при покупці варто пам'ятати кілька правил:
- мед, як правило, кристалізується до зими поточного року;
- продукти бджільництва відрізняють характерний насичений і густий смак.
Купувати такі продукти, потрібно уважно вивчивши супроводжуючу документацію. А найнадійнішим способом спробувати на смак річний букет буде придбання продукції безпосередньо у пасічника: вони дорожать постійними покупцями і своєю репутацією, і навряд чи зацікавлені в збуті недоброякісного ласощі.