Походження землеробства і його системи - дитяча енциклопедія (перше видання)

Василь Васильович Докучаєв (1846 - 1903) - відомий український вчений, один з основоположників сучасного ґрунтознавства. Першим поставив питання про полезахисних лісових насадженнях.

Землеробство зародилося за багато тисяч років до нашої ери. Історія землеробства нерозривно пов'язана з історією розвитку людського суспільства. Спочатку у всіх стародавніх народів основним способом видобутку їжі було полювання. Наші предки добували їжу, не тільки полюючи, а й збираючи плоди, насіння, коріння і цибулини диких рослин. Все це давало їм додаткову їжу, а при невдалій полюванні «збиральництво» ставало єдиним джерелом існування. Благополуччя і життя людей залежали від примх природи. Щоб не померти від голоду, люди повинні були наполегливо працювати. Поступово людина навчилася не тільки розшукувати корисні дикі рослини, а й обробляти деякі з них поблизу свого становища. Для обробки грунту перші хлібороби користувалися тією ж загостреною палицею, якою викопували із землі коріння, кореневища, бульби і цибулини диких рослин. Знаряддя обробітку грунту поступово удосконалювалися і прийняли форму сучасної мотики.

Первинне землеробство виникло в горах субтропічного пояса. Спочатку окремі осередки землеробської культури були абсолютно ізольовані один від одного. Але поступово між ними встановлювалися зв'язку та торгові стосунки. Це сприяло обміну землеробським досвідом та поширенню культурних рослин. Потім землеробство поширилося в долинах таких, наприклад, річок, як Ніл, Тигр, Євфрат. Так як клімат в цих місцях був сухим і спекотним, землеробство грунтувалося на штучному зрошенні.

Кірка для розбивання грудок землі, зроблена з рогу, насадженого на дерев'яну рукоять. Неолітична культура пальових будівель (Швейцарія).

За нашими уявленнями, землеробство обов'язково повинно бути пов'язане з осілим способом життя. Але в давнину кочівник, стаючи хліборобом, не відразу залишав свої колишні заняття. Землеробство довго існувало поруч з полюванням, риболовлею і кочовим скотарством.

До сучасному стану землеробство прийшло через серію змінювали один одного землеробських систем. Таких систем було кілька: 1) вогнева, 2) перелогова, 3) перелогова, 4) парова, 5) плодозмінна, 6) Травопільна.

В окремі історичні періоди паралельно існували в різних географічних зонах дві і навіть кілька систем землеробства. Наприклад, одночасно з вогневої системою в лісовій зоні існувала перелогова в степах.

Вогнева система землеробства. У районах, суцільно покритих лісами, земельні ділянки під посіви доводилося відвойовувати у ліси. Дерева на обраному для освоєння ділянці вирубували, а гілки тут же спалювали. На очищеній таким способом галявині висували хліба або льон, закладаючи насіння спеціальної бороною, зробленої з ялини з довгими пружними суками. Такі ділянки використовувалися під посіви кілька років, а коли грунт скінчився, вони закидалися.

Дерев'яний серп з кременеві лезом, знайдений в одній з найдавніших гробниць Єгипту.

Вогнева система землеробства широко застосовувалася і в інших країнах, особливо в Америці при її колонізації. Там вона прийняла такі розміри, що в 1788 р уряд США був змушений суворо заборонити пожог лісів. В Америці вогневе землеробство було дуже поширене і в степовій зоні - в преріях. Навесні, як тільки підсихала торішня трава, степ підпалювали. Випалені ділянки засівали хлібами або іншими культурними рослинами.

Бронзові мотики з о-вів Балі і Сулавесі (Целебес)

Вогнева система землеробства приваблювала хліборобів низку переваг: земля після пожога лісу не потребує добриві; в перші роки випалені ділянки приносять хороші врожаї; для посіву на них потрібно менше насіння; рослини швидше дозрівають. Але всі ці вигоди незначні в порівнянні з тією шкодою, яку приносить тривале застосування вогневої системи. Такий спосіб землеробства приводив до безсистемного винищення лісів, швидкого виснаження ґрунту і зниження врожаїв.

В степах вогнева система особливо сильно виснажувала землю, так як при цьому вигоряв століттями накопичений перегній і залишалися лише пісок і глина. Утворився попіл давав багатий урожай тільки в перші роки, а потім ділянку закидався на багато десятиліть.

Кам'яна зернотерка з о-ва Ява.

Відомий німецький вчений XIX в. Ю. Лібіх так писав про застосування цієї хижацької системи землеробства в Америці: «Не встигло одне покоління змінитися іншим, як багаті ниви перетворилися в безплідні пустелі і в багатьох округах дійшли до такого стану, що навіть після цілого століття, протягом якого вони залишалися в поклади, розведення на них колосових рослин не приносить більше стоять врожаїв ».

Олександр Васильович Рад (1826-1901) перший вУкаіни дав чітке уявлення про відмінність найголовніших систем землеробства. У книзі «Про системи землеробства», що вийшла в 1867 році він довів, що будь-яка система землеробства виникає при певних економічних умовах.

Досліджуючи землеробство в царскойУкаіни, видатний український вчений А. В. Рад прийшов до висновку, що вогнева система не виправдовує себе навіть при дуже невеликій щільності населення і достатку родючих земель.

У дореволюціоннойУкаіни, багатою родючими землями, селянство часто страждало від голоду. Так, з XII по XX ст. на кожне сторіччя доводилося в середньому вісім голодних, т. е. неврожайних, років, хоча щільність населення вУкаіни, в порівнянні з іншими країнами, була дуже невеликою.

Залежна система землеробства застосовувалася при освоєнні посівних площ в степовій зоні. Вона так само примітивна, як і вогнева система. При покладу системі розорювали і засівали ті ділянки степу, які за життя цього покоління для цього не використовувалися. З розораного ділянки знімали врожаї 7 -10 років, а коли грунт скінчився, починали освоювати нові ділянки.

Поки населення в степах було нечисленним, а простору неосвоєною землі - необмеженими, така система цілком задовольняла хліборобів. Але проходили століття, населення степової зони збільшувалася, а кількість цілини скорочувалася. Настав час, коли хліборобам довелося перейти до розорювання раніше занедбаних ділянок.

Оранка на людях. Рельєф з гробниці часів XVIII династії (Стародавній Єгипет).

Після припинення посівів на виснаженому перелогових ділянці його грунт зазнає ряд істотних змін. На наступний рік занедбане поле заростає суцільним покривом бур'янів - бур'яном. Така ділянка називали Бурьянова перелогом, і використовувався він як пасовище. У друге літо Бурьянова бур'яни поступаються місцем пирію. Бурьянова. переліг перетворюється в пирійні і з пасовищного угіддя стає сінокісних. Через 7 -10 років пирійні переліг змінюється тонконоговим. Тонконоговая рослинність - злаки зі слабко розвиненою листовою поверхнею, що ростуть пухкими кущиками, - тримається 10-15 років і поступається місцем так званої тіпцовой рослинності. Тіпцовий переліг перетворюється в ковилового степу. Цим завершується повне відновлення родючості грунту. Весь цей процес триває 30-40 років.

Розпушування грунту і сівба в Стародавньому Єгипті.

Перелогова система землеробства. подальше збільшення населення і скорочення вільних земель змусило хліборобів повертатися на занедбані дільниці не через 30-40 років, а значно раніше.

Доводилося обробляти тіпцовие, тонконоговие і навіть пирійні перелоги. Така система землеробства називається перелоговою.

Павло Андрійович Костичев (1845-1895) - основоположник біологічного напрямку в грунтознавстві.

Перелоги підрозділяються на м'які і тверді. До м'яких переліг відносяться пирійні, якщо вони розорані через 4-5 років після появи пирію, а до твердих - тонконоговий і тіпцовий.

Твердий переліг стає повноцінним не раніше ніж через 15-20 років після того, як ділянка був покинутий. Він може бути використаний під посіви хлібів 6-7 років. Обробка більш ранніх перелогів скорочує цей термін.

Надалі час використання перелоги скоротилося до року або двох років, а земля «відпочивала» лише один рік. Так перелогова система перетворилася в звичайне трипілля, т. Е. В парову систему землеробства.

Парова система землеробства. Первісна форма парової системи мала вигляд двухпольная господарства: одне поле засівали хлібними злаками, інше залишали під нар. Двухпольная землеробство, відоме ще грекам і римлянам, було витіснено трипільною, викликаним збільшенням щільності населення. При двухполье під хлібами була зайнята половина землі, а при трипілля - дві третини. Більш інтенсивне використання землі сильніше виснажувало грунт і знижувало врожаї. Тому хлібороб був змушений періодично удобрювати грунт і вкладати більше праці в її обробку. Так виникло звичайне трипілля: перше поле - добрив гноєм пар, друге поле - озиме і третє поле - ярова.

Жнець з серпом. Глиняна статуетка з ханьских поховань, III-I тисячоліття до н.е. (Китай).

ВУкаіни парова система землеробства з'явилася на початку XVI ст. і була викликана особливостями суспільного та економічного життя української держави. Трипільні ведення господарства з удобрювати паровим полем було значно прогресивніше всіх попередніх систем землеробства.

Але те, що позитивно в одних умовах, може стати негативним в інших. Так було і з парової системою землеробства. При трипільною господарюванні і безсистемної пастьбе худоби вироджувалися луки і пасовища. Кормів стало значно менше. З року в рік зменшувалася і кількість гною, що вивозиться на поля. В результаті збідніння грунту органічними речовинами і її багаторазової обробки вона стала безструктурної, і це знизило врожаї.

Дощові і весняні талі води не усмоктувалися в розпорошену грунт, а стікали в яри і балки, виробляючи на своєму шляху величезні руйнування. Буря водою частинки грунту осідали на дно річок. Річки міліли, і це шкодило судноплавству. У загальнодержавному масштабі парова система землеробства в останній період її існування приносила колосальні збитки.

У Західній Європі для боротьби з негативними наслідками парової системи землеробства пропонувалися різні заходи. До них відноситься і введення плодосменной системи землеробства.

Зображення оранки та сівби на чернофигурной вазі, VI ст. до н. е. (Стародавня Греція).

Плодозмінна система землеробства не допускає, щоб хоч два роки поспіль на одному і тому ж полі вирощувалися однорідні рослини. Вона вимагає правильного і суворого чергування посівів зернових культур, коренеплодів, кормових трав та інших культурних рослині. При такій системі виключається пар, а травосеяние на полях сприяє знищенню суходільних луків, пасовища перетворюються в ріллі. Худоба при цих умовах цілий рік міститься в стійлах або пасеться влітку на прив'язі в полях сівозміни. При чергуванні різних культур запаси поживних речовин в грунті використовуються більш раціонально. Одні рослини беруть з неї більше фосфору й азоту (хлібні злаки), інші - калію (корені і бульбоплоди), треті не тільки не виснажують, а, навпаки, збагачують грунт азотом (бобові). Крім того, рослини з різною кореневою системою поглинають поживні речовини з різних шарів грунту. Все це вигідно відрізняє плодозмінну систему землеробства від парової, але ще не вирішує основного - як підвищити родючість грунту і як найбільш ефективно використовувати орні угіддя.

Сільськогосподарські роботи (оранка, прибирання і сіяння зерна). Настінний розпис печерного храму періоду династії Сун (960-1279. Китай).

Соціалістичне сільське господарство може дати радянському народові достаток своїх продуктів. Але для цього треба застосовувати таку систему землеробства, яка найбільш відповідала б умовам сучасного сільськогосподарського виробництва. Найпрогресивніша в наш час система землеробства - пропашная.