Побутова техніка - огляд йогуртниці redmond rym-m5401, клуб експертів dns
Сьогодні на майданчику Клубу Експертів ми представляємо учасників конкурсу "Грандіозна битва матусь-експертів", що проходить в Маріуполі за підтримки Інтернет-порталу. компанії і форуму МаріупольМама.
МЕНІ ПОДАРУВАЛИ йогуртницю. І це головне. Все інше деталі.
Про придбання такого приладу я (якщо чесно) ніколи не замислювалася, і тим дивніше для мене була думка про те, що це найбажаніший приз з усіх наданих компанією DNS в п'ятому турі (тут мої реверанси спонсору). І тим приємніше, що саме цей подарунок я отримала з рук молодої людини з променистою усмішкою (ну ніяк не могла це не відзначити, вже дуже привабливою ця сама посмішка була).
Треба сказати, що коробочка хоч і зі зручною ручкою (по місту я з нею трохи побігала), але досить важка.
Терезам своїм я б тут не дуже довіряла, просто тому що я чомусь стаю важче на 4, 5 кг якщо стою на них з йогуртницею. І чисто фізично мені здається, що це все-таки 4 кг, а не 3.
Але нам же з нею не крос здавати, правда?
Розпаковуємо! (При цьому, у мене виникає якийсь трепет всередині). Щось типу «Ооой! Моє! Гарно!"
На фото видно що всередині йогуртниці пінопластовий ущільнювач, так що баночки при транспортуванні не розіб'ються (але кидати коробку для експерименту я не стала). Та й сама коробка досить щільно тримає агрегат, він там не бовтається.
Пристрій приладу абсолютно просте і без інструкції зрозуміле, що потрібно робити. Але я все-таки вирішила її почитати (дарма що виробники намагалися?).
Переходимо до сухим технічним характеристикам.
# Модель: RYM-MS5401
# Максимальна потужність: 50 Вт
# Напруга: 220-240 В, 50 Гц
# Світлодіодна індикація роботи: є
# Тип управління: електронний
# Підсвічування дисплея: є
# Матеріал баночок: скло
# Установка дати терміну придатності на кришці: є
# Таймер: є (від 1 до 12 годин)
# Автоматичне відключення: є
# Прозора кришка приладу для контролю над процесом приготування: є
# Довжина мережного шнура: 1 метр
# Йогуртниця: 1 шт.
# Баночки для йогуртів: 8 шт.
# Інструкція: 1 шт.
# Сервісна книжка: 1 шт.
# Книжка з рецептами: 1 шт.
Книжка з рецептами в офіційному переліку чомусь не вказана.
На кришках баночок є можливість виставлення дати приготування (ну або дати до якої продукт потрібно з'їсти).
Ну що сказати про марку REDMOND - якість коробки, упаковки, прикладених брошур справляє враження! Обстеживши перші сторінки керівництва по експлуатації, я просто втратила сон. Ну як спати, коли в магазинах (і в тому числі DNS) є стільки продукції цієї фірми - а у мене її немає. Все дуже дорого і зі смаком (це я не про ціну, це я про парад моделей всередині).
Окремо хочу зупинитися на збірнику рецептів. Шановні співробітники Redmond Industrial Group, Ви знущаєтесь. По-перше можна проковтнути мова гортаючи цей буклет (і де цьому випадку медична страховка?), А по-друге (якщо не станеться перше) то вже точно велика ймовірність розвитку комплексу неповноцінності від думки, що у мене ТАК не вийти!
Дівчатка, серйозно - все дуже барвисто.
Ну і вдосталь намилувавшись усіма можливими ракурсами приладу, приступаю, нарешті, до тестування самого девайса. Треба сказати, що справа приготування йогурту не швидка (не те, що кава в електричної турці). Але дуже просте. Все, що від мене потрібно це придбати молоко, суху закваску або йогурт. Все це змішати, розлити по банках і через 8-12 годин (в залежності від рецепту) отримати результат.
У перший раз я вирішила спробувати приготувати простий класичний йогурт. А щоб він був максимально корисний придбала суху закваску.
Виявляється, інтернет просто кишить всілякими рецептами приготування йогурту - як я раніше цього не помічала.
Перед першим застосуванням виробник рекомендує протерти корпус вологою тканиною, потім витерти насухо і все! Працюйте! А простори інтернету рекомендують пастеризувати або хоча б ошпарювати окропом баночки, та й усі задіяні інструменти при приготуванні. Радою цим скористалася (хоча в інструкції до самої йогуртниці нічого такого не знайшла)! А ось інший рада (до речі, прописаний в інструкції) проігнорувала. Виробник пише про те, що необхідно використовувати або ультрапастеризоване молоко, або кип'ятити і остуджувати пастеризоване. Я ж кип'ятити не стала, а відразу зайнялася змішуванням молока і закваски. Загалом, справа все це нехитре. Змішати і порційно розлити.
Як я вже писала, в комплект входить 8 баночок кожна по 180 мл, тобто приблизно 1,5 літра суміші. У мене був всього 1 пакет молока, тому баночки неповні. У йогуртницю баночки ставляться БЕЗ кришок, накривається все однією спільною. Включаємо в розетку, при цьому загоряється таймер, другий кнопкою встановлюємо необхідний час (крок дорівнює 1 годині) і натискаємо кнопку вкл / викл. УСЕ! Процес пішов.
Червона кнопка говорить про те, що йде процес нагріву чаші. А зелена сигналізує про те, що температура досягла робочого режиму. Після закінчення встановленого часу пролунає звуковий сигнал і прилад автоматично відключиться.
Ну моя місія на сьогодні завершена і, залишивши кота контролювати процес, пішла спати.
Вранці я побачила таку картину!
Вона працює, он як кришка спітніла.
До закінчення приготування ще годину, але мені на жаль, вже пора на роботу - тому почесну місію по переміщенню баночок з йогуртниці в холодильник довірила мамі.
Ось вони рідні - чекають мене.
Йогурт вийшов досить густий!
Дуже натурально (в цьому ми тепер абсолютно впевнені)! Йогурт вийшов з ледь відчутною кислинкою - мені сподобалося! У структурі мовою відчуваються невеликі крупинки, відношу це на рахунок недотримання рецептури (молоко не кип'ячене). Доньці не дуже сподобалося ... Діти люблять солодке. Тому я кинулася до украшалкам і смаковим добавкам. Під рукою були консервовані персики, ананаси і банани!
У книжці рецептів є варіант зі смузі. Збиваємо йогурт з бананом в блендері і вуаля!
Вийшов густоват, тягнути через таку трубочку важкувато, я тільки потім зрозуміла, що рецепт не дочитала, там ще сік потрібно було додати.
Ще мене зацікавив йогуртовий сир. Робиться він у такий спосіб: готовий класичний йогурт викладається на марлю, складену в 4 шари і на друшляк, загортаємо і під гнітом в холодильник на 48 годин. Виглядає це приблизно так.
Відправляємо конструкцію охолоджуватися, а самі готуємо наступну порцію. Цього разу в якості закваски я використовую «медвеженок», причому беру 2 види - цікаво ж, чим відрізнятиметься готовий продукт. Молоко кип'ячу (все ж приходить з досвідом)! Роблю 4 баночки з солодким йогуртом і 4 з малятком-а. На літр молока рекомендують використовувати 1 баночку йогурту для закваски, тому я ділю молоко навпіл і використовую по половині баночки заквасок. Нічим зовні вони не відрізняються.
Виставляємо таймер і йдемо спати!
Вранці теплі баночки качуют з йогуртниці в холодильник, щоб зупинити зростання бактерій.
І через пару годин пробуємо 2 види! Трохи бентежить структура продукту в одній з баночок ...
Густі! Ложка стоїть!
За смаком вийшов йогурт з солодкою і несолодкої закваскою нічим не відрізняється. Консистенція без крупинок. УРРРА! Чи не солодко, що не кисло і дуже корисно. Ееех, розумію що дитина просто так не їстиме.
Що у нас там ще є?
Кленовий сироп! Однією ложечки цілком достатньо, йогурт набуває солодкий кленовий смак.
Маріша моїх старань не оцінили. Та й потім навіщо псувати таку корисність не надто натуральним продуктом.
На допомогу приходить дитяче харчування. Треба його набагато більше ніж сиропу, але результат того вартий.
Дитині сподобалося. І на питання чи буде вона їсти мамин йогурт, я отримала чітке і впевнене «ТАК!»
Готовий йогурт може зберігатися в холодильнику до 8 днів. Для приготування наступної партії можна використовувати одну порцію приготованого йогурту, і так до 5 разів. Потім необхідно робити нову закваску, тому що кількість корисних бактерій з плином часу зменшується, що призводить до отримання йогурту з менш густою консистенцією (ну і корисністю напевно). Свіжі фрукти краще додавати вже в готовий продукт, хоча ніхто не забороняє класти їх відразу (а буклет з рецептами прямо про це говорить).
Висновок з усього вишенапісанного:
Вам необхідна йогуртница якщо ви любите кисломолочні продукти і хочете бути абсолютно впевненими в їх натуральності!
