Плов з куркою в утятніце
Ми вже з вами готували плов з індичкою в мультиварці (рецепт тут). Сьогодні ж пропоную вам приготувати плов з куркою в утятніце. Виходить дуже смачно, а готується досить швидко.
- курячі ніжки і крила - від 2 целікових курок
- рис довгозерний - 350-400 гр.
- цибуля ріпчаста - 1 шт. (Велика)
- морква - 1-2 шт (середні)
- сіль, перець (др.спеціі) - за смаком
- куркума - за смаком
- вода -
Курку потрібно як слід промити і покласти в гусятницю смажити на соняшниковій олії.
Я використовую саме ніжки і крила, тому що грудка в плові буде трохи сухувата.
Курку треба обсмажити з двох сторін. Посолити і поперчити. Якщо любите, можете додати ще часник.
Цибулю дрібно порізати. Морква потерти на крупній тертці.
Укласти спочатку цибулю, потім моркву шарами поверх курки.
Рис потрібно промити кілька разів, щоб вода була чиста.
Потім укласти поверх морквини рівним шаром.
Ще раз зверху посолити (тому що те, що ви посолити курку - цього буде мало, рис вбирає в себе багато солі!).
Якщо хочете отримати плов золотистого кольору, то додайте куркуму (її можна додати досить багато, так щоб майже покрила весь верх).
Тепер заливаємо скипіла щойно водою так, щоб вода піднімалася над рівнем рису десь на товщину вашого вказівного пальця.
Закриваємо кришкою і переводимо на середній вогонь.
Плов готується десь хвилин 20-40. Це все залежить більшою мірою від самого рису: якщо ви взяли індиго (то, він готується швидко, і його можна залити навіть трохи меншою кількістю води), якщо ви ж взяли пропарений «товстий» довгозерний рис, то готується він буде довше.
Ось і приготувався ваш плов з куркою в утятніце.
Тепер можете подавати його до столу, зверху посипавши будь-якою зеленню, яку ви любите.
Приємного вам апетиту.
Якщо вам сподобався цей рецепт, поділіться зі своїми друзями в соц.сетях, натиснувши на відповідну кнопку.
Щоб не пропустити і інші смачні рецепти, підпишіться на оновлення блогу.
Ще подивіться ці ласощі:
Хочете отримувати статті цього блогу на пошту?
Ми вже з вами готували плов з індичкою в мультиварці (рецепт тут). Сьогодні ж пропоную вам приготувати плов з куркою в утятніце. Виходить дуже смачно, а готується досить швидко. Інгредієнти: курячі ніжки і крила - від 2 целікових курок рис довгозерний - 350-400 гр. цибуля ріпчаста - 1 шт. (Велика) морква - 1-2 шт (середні) сіль, перець (др.спеціі) - [...]