Плов в мультиварці Філіпс 3039
Плов в мультиварці Філіпс 3039 отримує надзвичайно смачним. Плов, приготований в чудовій мультиварці Філіпс 3039, за своїми смаковими якостями максимально наближений до оригінального узбецькому плову.
Якщо ви хоч раз спробуєте справжній узбецький плов, приготований в казані, у вас вже язик не повернеться називати пловом ту кашу, яка виходить на плиті у звичайній каструлі. Зате у мультиварки Філіпс 3039, швидше за все, за рахунок вбудованої технології 3D прогріву, цілком виходить відтворювати смак оригінального узбецького страви. Сьогодні ми детально розповімо, як можна приготувати по-справжньому смачний плов в мультиварці Філіпс 3039.
Інгредієнти будуть потрібні наступні:
• Сімсот грамів баранини без кісток (м'ясо слід порізати невеликими кубиками, розміром приблизно два на два сантиметри).
• Дві великі моркви (приблизно чотириста грамів) порізати соломкою, п'ять сантиметрів в довжину.
• Звичайний ріпчаста цибуля - дві великі головки потрібно слід порізати півкільцями.
• Соняшникова олія - сто мілілітрів (якщо ви використовуєте мерочний стакан мультиварки Філіпс 3039, то налийте олію до позначки в 120 грам).
• Довгозернистий, пропарений рис - чотириста грамів (три мерочних склянки, наповнених до позначки 160 грам).
• Один літр води.
• Одна ціла головка часнику, очищена від верхньої лушпиння.
• Приправи для плову: дві десертні ложки ароматних трав; одна чайна ложка зіри; одна велика ложка з гіркою барбарису.
У класичному рецепті плову кількість моркви повинна відповідати кількості взятого м'яса, але чаша мультиварки Філіпс 3039 не розрахована на таку велику кількість продуктів, тому в даному рецепті використовується всього 400 грам морквини. Якщо ви віддаєте перевагу, щоб плов був більш сухим, то візьміть води в стандартних пропорціях, тобто води вдвічі більше, ніж крупи.
Спосіб приготування плову в мультиварці Філіпс 3039:
1. Спочатку промийте рис в чотирьох водах, тобто висипте крупу в миску і залийте її водою, промийте зерна рукою, потім злийте воду через друшляк - дану процедуру повторіть чотири рази. Далі залиште рис в чистій воді на час, поки ви будете готувати зірвак, тобто, приблизно на годину.
2. Далі приготуйте зірвак (так називається основа для плову, якщо в цьому страві не буде зирвака, то його можна буде порівняти з пюре без картоплі). Для цього в чашу мультиварки Філіпс 3039 налийте рослинне масло. Виберіть в меню пристрою режим «Жарка», потім натисніть кнопку «Вибір продукту» і виберіть пункт «Meat» (тобто «М'ясо»). Далі натисніть кнопку «Час приготування» і за допомогою кнопки «Годинник», встановіть одну годину.
3. Зачекайте пару хвилин, щоб ретельно прогрілося жир, після чого закиньте в нього м'ясо. Смажте баранину, періодично її помішуючи, поки з ємності не випарується вся рідина (орієнтовно це займе близько двадцяти п'яти хвилин, тобто, коли повністю випарується рідина, на дисплеї пристрою повинно бути показано, що до закінчення приготування залишилося тридцять п'ять хвилин).
4. Після цього додайте в мультиварку цибулю і обсмажуйте його разом з бараниною протягом наступних десяти хвилин. Потім в зірвак додайте моркву, і всі інгредієнти обсмажують ще п'ятнадцять хвилин. Коли на дисплеї мультиварки залишиться десять хвилин, налийте в чашу півлітра гарячої води, додайте туди всі взяті приправи, присолите зірвак і перемішайте його. Зажарка повинна прокипіти залишилися десять хвилин. Після цього зірвак буде готовий!
5. Далі необхідно засипати рис. Для цього злийте з нього води, засипте крупу в ємність мультиварки, прямо зверху зирвака і разравняйте його. Вставте цілу головку часнику в середину блюда, щоб на поверхні залишився стирчати тільки хвостик. Долийте залишилися півлітра окропу.
6. Закрийте кришку мультиварки, за допомогою меню виберіть режим «Рис / Гречка» і натисніть «Старт». Далі вам потрібно довіритися вашої мультиварці і не відкривати кришку, поки пристрій не подасть сигнал, а станеться це приблизно через п'ятдесят хвилин.
7. Залишилися останні штрихи приготування плову в мультиварці Філіпс 3039, відкрийте кришку, дістаньте з плову часник, після чого акуратно перемішайте блюдо. Вживати такий плов потрібно в гарячому вигляді, оскільки баранина - це досить жирне м'ясо, і в холодному вигляді він погано засвоюється, до того ж втрачає всі свої смакові якості.
складові
Гречка 1 стакан
Перловка 0,5 склянки
Суміш рису «4 рису» 0,5 склянки
Вода 5 склянок
Цибуля ріпчаста одна штука
Масло (рослинна, топлене, вершкове)
для обсмажування цибулі за смаком
Сіль, перець за смаком
мірний стакан 200 мілілітрів
Суміші для випічки "Example"
інші інгредієнти
нові рецепти
Вершково-шоколадний торт з персиками
ачма
Житньо-пшеничний хліб у формі "Антрацит"
Кисіль з кураги
Омлет з дитинства
Снить смажена зі спаржею в мультиварці Brand 37502