Плоскі персики склад, користь

Важливий параметр, який формує наше здоров'я в цілому - це раціон і кулінарні звички. Які продукти корисні для міцного серця і чистих судин, і яку роль у функціонуванні серцево-судинної системи грають фрукти.

Плоскі персики - вони ж інжирні, багато людей вважають гібридом, результатом схрещування персика та інжиру. Насправді плоский персик - це самостійний сорт персика, а свою назву він отримав завдяки дивно солодкого смаку, такого ж солодкого, як смак інжиру.

Інжировим персик має кілька різновидів: інжировим білий, інжировим новий, Смеласкій. Їх відрізняє форма, колір і смак плода, ступінь врожайності та інші сільськогосподарські характеристики. Плоскі персики, на відміну від інших видів, менш вибагливі у вирощуванні. Дерева краще переносять заморозки і не так критичні до нестачі сонця і тепла.

Плоскі персики дійсно мають дуже солодкий смак. На відміну від інших сортів персика, в інжировим майже немає кислих ноток. При цьому м'якоть плодів відрізняє м'якість і ніжна соковитість.

Склад плоских персиків

Калорійність плоского персика становить приблизно 60 ккал на 100 грамів. Середній плід має саме таку вагу. Тому інжирні персики дуже зручні в частині підрахунку калорій. З'їв персик - з'їв 60 ккал.

Зате є вода, зола, органічні кислоти, пектини, ефірні масла, клітковина та інші біологічно активні речовини, а також вітаміни і мінерали. Серед органічних кислот слід зазначити лимонну, яблучну і винну кислоти.

Плоскі персики являють собою вітамінно-мінеральний комплекс. Так, в 100 грамах плоских персиків міститься 11% від добової норми вітаміну С (10 мг), 10% від добової потреби в бета-каротин (0,5 мг), 9% добової норми вітаміну А (900 мкг). А також всі вітаміни групи В, Е, РР і Н.

Користь плоских персиків

Плоскі персики можна використовувати як полівітамінний засіб для відновлення після перенесених хвороб або хірургічної операції. Багатий вітамінно-мінеральний склад може замінити вітамінні препарати з баночки.

Персики як джерело вітамінів і мінералів зміцнюють імунітет. допомагають справлятися з вірусами і бактеріями. Збагачення раціону плоскими персиками зроблять організм менш сприйнятливими до різних хвороботворних мікроорганізмів.

Плоскі персики можна і потрібно вживати в їжу дітям, вагітним і людям похилого віку - тим, чий організм чутливий до дефіциту вітамінів і мінералів. Плоскі персики допоможуть відновити сили і подарують бадьорість в спекотний літній день. Структурована вода персиків відновить втрату рідини, а мінерали і вітаміни - втрату цих речовин, яка неминуче відбувається при потінні.

Персики містять до 8% баластних речовин, що робить їх удвічі корисними для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. Стимулюють перистальтику кишечника, персики допомагають позбутися від запорів. в тому числі хронічних. М'яку проносну дію плоских персиків можна випробувати, якщо щовечора з'їдати парі фруктів.

Корисно їсти плоскі персики і тим, хто хоче схуднути. Плоскі персики - корисний і смачний перекус, який відмінно насичує. Виражений солодкий смак робить плоскі персики справжньою знахідкою для тих, хто дотримується дієти. Зазвичай дієти містять заборону солодкого, що провокує депресії і, як наслідок, зриви у ласунів. Один плоский персик задовольняє потребу в солодкому, а шкоди фігурі не завдають.

Дієтологи радять тим, хто звик знімати стрес солодким, робити це за допомогою плоских персиків. Низька калорійність в поєднанні з високими смаковими якостями роблять плоскі персики відмінним харчовим антидепресантом.

Плоскі персики мають також сечогінну дію. Їх можна вживати в їжу для профілактики набряків при захворюваннях нирок. Народна медицина приписують персикам здатність виводити пісок з сечового міхура. Якщо народна медицина права, то персики слід їсти з обережністю тим, у кого камені в нирках щоб уникнути руху каменів.

Кремній дуже корисний для вагітних. Саме кремній лежить в основі формування кісткової тканини у плода в першій половині вагітності. При нестачі цього елемента в раціоні майбутньої мами зростає ризик переломів у дитини в майбутньому. Три плоских персика в день забезпечать добову потребу в кремнії. Це більш природний і приємний спосіб допомогти своєму майбутньому малюкові вирости з міцною кістковою системою, ніж прийом вітамінів.

У підвищеному надходженні кремнію в організм потребують літні люди. Брак кремнію в кістковій тканині організм компенсує кальцієм, і кістки втрачають еластичність, стають твердими і більш крихкими. Раціон, багатий кремнієм, дозволяє уникнути вікових переломів кінцівок за чет збереження еластичності кісткової тканини. Тому плоскі персики повинні бути присутніми в раціоні людей похилого віку для профілактики остеопорозу.

Фосфор - ще один базовий елемент для формування кісткової тканини. Здоров'я зубів неможливо при дефіциті фосфору, а кістки будуть ламатися від найменшої навантаження. Крім того, фосфор відіграє важливу роль в процесі ділення клітин, будучи носієм генетичної інформації, оскільки входить до складу нуклеїнових кислот. Фосфоліпіди і Фосфопротеіни, що формують мембрани клітин, містять фосфор. Фосфор також бере участь в обмінних процесах, перетворює білки, жири і вуглеводи в чисту енергію.

Персики допомагають підвищити рівень гемоглобіну в крові. І хоча не можна говорити про те, що персики можуть вилікувати железистую анемію, персики можуть поліпшити показники крові.

Персики в косметології

Плоскі персики допомагають зберегти красу. Багатий вітамінно-мінеральний склад гарантує, що вживання персиків в їжу живить жіночу красу зсередини. А зовнішнє застосування персиків закріплює результат.

З м'якоті персиків можна готувати маски для обличчя. Такі маски стимулюють регенерацію клітин, омолоджують шкіру, надаючи їй молодий, доглянутий вигляд. Наявність бета-каротину в складі плоских персиків додасть шкірі красивий відтінок молодої шкіри. Бета-каротин відмінно тонізує шкіру, повертає їй молодість, підтягує її.

Фруктові кислоти в складі плоских персиків особливо корисні для жирної пористої шкіри. М'якоть плоских персиків вирівняють шкіру, зменшить прояв акне, обмежить роботу сальних залоз і додасть шкірі приємну матовість.

М'якоть плоских персиків допоможе зменшити біль від сонячних опіків, заповнити втрату рідини після прийому сонячних ванн. Сік персиків діє на шкіру не гірше, ніж багато відновлюючі засоби після засмаги.

Протипоказання до вживання плоских персиків

Плоскі персики, втім, як будь-який інший фрукт, можуть викликати алергію. проте алергія на плоскі персики зустрічається нечасто. Проте, слід знати про таку ймовірність.

Персики містять дуже багато цукрів, тому вони протипоказані хворим на цукровий діабет через ризик різкого стрибка цукру в крові.

Небажано вживання в їжу плоских персиків тим, у кого підвищена секреторна функція, так як персики містять фруктові кислоти.