Плодове тіло грибів
Плодове тіло грибів.
Плодове тіло вищих, шля-почни грибів складається з ніжки, або пенька, і капелюхів-ки. Нижче наведені дані про їх будову.
Капелюшок - головна частина плодового тіла гриба. Тут розташовані органи раз-множения, що виробляють суперечки.
За своєю формою вона може бути дуже різною, причому змінюється з віком. У молодого гриба капелюшок частіше буває округло-випуклої форми. При такій формі капелюшки гриб легше пробивається крізь поверхност-ні шари грунту, лісову підстилку (листя, хвою, дрібні сучки).
У дорослих грибів капелюшок зазвичай розпрямляється, як би розгортається. У деяких видів є ясно ви-вираз горбок на капелюшку і за цією ознакою їх легко визначити. Така, наприклад, горькуши - гриб, ро-дящійся в достатку в соснових лісах.
Якщо зробити поздовжній розріз капелюшка гриба, то мож-но побачити наступну будову її. Сама верх-ня частина капелюшки покрита тонкою шкіркою.
Забарвлення буває найрізноманітніша: червона, зеле-ная, жовта, коричнева.
Забарвлення верхньої частини капелюшки - одна з ознак при визначенні гриба, але далеко не найважливіший.
З віком забарвлення капелюшка гриба може змінюватися. Через змінюється вона в залежності від погоди, від грунту, на кото-рій виростає гриб, від пори року. Жовта і корич-невая забарвлення у гриба досить постійні. Навпаки, червона і зелена менш, постійні і стійкі.
Забарвлення шкірки капелюшки залежить від присутності в ній особливих барвників - пігментів.
Покривна шкірка капелюшки може бути гладкою (сиро-Яги). Іноді вона має лускатий характер - внаслідок розтріскування шкірки при зростанні гриба (гриб-парасолька, зеленувата сироїжка), бородавчастий - внаслідок остат-ков загального покривала (мухомори). У деяких видів грибів шкірка буває слизової, особливо в сиру, вологість-ву погоду (наприклад, Масляник справжній, або як він інакше називається, пізній).
Шкірка у деяких грибів нещільно зростається з двома-котью капелюшки. Тому її можна легко зняти (Масляник, деякі види сироїжок). У інших грибів (грузді, чи-Січка) зняти шкірку з капелюшка неможливо; вона щільно зростається з м'якоттю капелюшки.
М'якоть капелюшка буває здебільшого світлою, біло-вато-жовтуватого забарвлення. При розломі або розрізі м'якоть капелюшки може змінювати свою первісну забарвлення або залишитися без зміни (білий гриб).
Кількість м'якоті в капелюшку неоднаково. Є гриби з м'ясистої, досить товстою капелюшком (до 2 см і більше), як, наприклад, білий гриб, підберезник, підосичники, дубовик звичайний. Але є чимало і тонко-м'ясистих грибів. У одних грибів м'якоть капелюшки м'яка, у інших жестковатая.
У м'якоті деяких грибів знаходяться молочні судини. При надломі або надрізі з капелюшки починає виділятися рідина - молочний, або молочний, сік, за що ці гриби виділяють в особливу групу так званих молочних судин (з порядку пластинчастих грибів).
Колір молочного соку буває різним: від чисто-білого (груздь, волнушка) до оранжево-червоного (рижик). При цьому на повітрі він також іноді змінює своє забарвлення, наприклад: зеленіє у рижію, стає сіро-жовтим у підгрузді жовтого. За смаком молочний сік найчастіше буває гострим, пекучим (волнушка, рижик), набагато рідше спостерігається солодкуватий сік (подорешнік).
Деяким ознакою при визначенні окремих ви-дів грибів є певний запах. Так, наприклад, гриби пахнуть свіжою борошном (подвішень), солоним оселедцем (один з видів сироїжки), хлором, редькою або ріпою і т. Д.
В наші суворі часи кризи стає все важче заробити. І одночасно з цим - все важче знайти одяг високої якості за доступною ціною. Саме тому зараз так затребувані кожум'яки і ткачі, адже в хорошому магазині шкіри є все необхідне для створення чудових шкіряних речей. Та й саме заняття з виробництва одягу вельми затребуване нині. Хороший майстер з вишивки та крою ніколи не залишиться без замовлення, індивідуальна робота завжди в ціні.