Пиво з капсулою або навіщо в банку гиннесса пластиковий кульку

Вперше купивши банкове пиво Гіннес, ви виявите, що всередині знаходиться сторонній предмет - невеликий (2 см в діаметрі) пластиковий кульку з отвором. Це не подарунок і не брак виробника. Перед вами одна з найбільших наукових досягнень Британії останніх 50-ти років. Про функціональне призначення капсули я розповім далі.

Шарик називається «Floating widget». Це запатентований винахід, що належить пивному бренду Guinness. Капсула надовго зберігає оригінальний смак розливного пива в жерстяній банці навіть при транспортуванні на далекі відстані.

Знаменита піна пива Гіннес

Більшість сортів пива збагачують вуглекислим газом (СО2). У закритій банці одна частина газу накопичується вгорі банки, інша - розчиняється в самому пиві. При відкритті банки і переливанні її вмісту в келих тиск всередині різко падає, внаслідок цього вуглекислий газ виділяється з пива і формує улюблену всіма «пивну шапку». У міру зменшення концентрації СО2 піна спадає.

Принцип роботи білого кульки

Капсула являє собою заповнений азотом пластиковий кульку з невеликим отвором. Його додають в повну банку перед самим закриванням. Азотна капсула збільшує тиск усередині банки, в результаті пиво через отвір надходить в сам кульку, повністю заповнюючи його.

Азотна капсула із залишками пива

Довідка. Гіннес - найвідоміше ірландське пиво (портер), в провадженні якого використовується палений ячмінь, хміль, пиво і вода. Володіє характерним темним кольором, паленим ароматом і гіркуватим смаком з тривалим післясмаком. Пивоварню заснував в 1759 році Артур Гіннес. На даний момент бренд належить лондонській компанії Diageo, виробничі потужності зосереджені в Дубліні.

Спочатку був ель. Міцний ель з використанням паленого солодов і несоложёного ячменю стали називати Стаутом. Потім з'явився більш ситний стаут, його назвали портером. Це був маркетинговий хід того часу, який себе виправдав - вантажники пили / їли цей густий стаут ... Потім приставка «stout» від словосполучення «porter stout» відвалилася і залишився тільки портер. А гілка стаутів тим часом розвивалася в різні боки. Молочні (на лактози) Стаут, вівсяні (для більш щільного відчуття на мові) Стаут, устричні, імперські, українські імперські ... А портер живе своїм життям, і навіть самі пропалені сомельє і / або пивовари не зможуть провести чіткої межі між цими стилями.

«Перед вами одна з найбільших наукових досягнень братання останніх 50-ти років.»
Швидше за все Британії?

Так, виправив, дякую.

Це виходить пивний напій, так?

Гіннес це пиво.

Спасибі, вже кілька років дивлюся на банку і ніяк не наважувався купити, сьогодні купив все таки-п'ю і тут на тобі (а виробник - шрифт чи грецький, то чи грузинський), думаю, підстава, який-небудь засохлий шматок хмелю, добре сюди потрапив до вас і прочитав. Гіннес відмінне пиво для певних випадків.

Найпопулярніше за