Пісний салат з огірками - кулінарні рецепти з фотографіями покрокового приготування від

2015-09-22

• Тип страви:
• Рівень складності:
• Додати в обране

Під час посту не так і легко знайти гідні і смачні страви, а їсти хочеться. Цей салат має величезна кількість корисних речовин, так як в ньому є і огірочки, і редиска, і зелень. Дуже добре підходить для поста і розвантажувального вечері.

складові

• 400 гр. огірків
• 200 гр. редиски
• 300 гр. моркви свіжої
• трохи оливкового масла
• пару крапель яблучного оцту
• 1 ст / л. меду
• зелень петрушки
• сіль, чорний мелений перець за смаком

Середня оцінка цієї страви

0 людей, які оцінили рецепт

покроковий рецепт

1. У цьому салаті присутній оцет, а він, як відомо, має властивості зменшувати апетит, тому салат корисний для дівчат на дієті. Огірочки промити, нарізати дуже тонкою соломкою, але не довгою, приблизно 4-5 сантиметрів. При бажанні можна зрізати шкірку. Морквину почистити, помити і натерти на тертці. Найкраще використовувати не саму звичайну велику тертці, а для корейської моркви, так як в цьому салаті все буде нарізано соломкою.

2. Редиску промити. Якщо вона дуже гаряча, ошпарити пару раз окропом з додаванням лимонної кислоти або соку. Нарізати її тонкими кружечками, а потім соломкою. Зелень дрібно нарубати або подрібнити в блендері.

3. Тепер треба приготувати соус для маринування і заправку. У оцет додати трохи спецій за смаком, солі, перемішати до однорідного стану, залити їм нарізаний салат, перемішати, закрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на годину або два, щоб овочі просочилися. Можна капнути трохи лимонного соку.

4. Коли салат досить настоявся за часом, дістати його, зняти харчову плівку, додати меду, перемішати. Буває таке, що мед дуже густий, тому треба зробити так: перекласти його в невелику тарілку і нагрівати на водяній бані до тих пір, поки він не стане рідким, після чого додати його в салат і відразу ж перемішати.