Пісні страви в мультиварці - 20 кращих рецептів прекрасна половина

Останнім часом приготовані в мультиварці пісні страви користуються у господинь особливою пошаною. По-перше, тому що дивовижний кухонний прилад дозволяє відкривати в них нові грані смаку і економити час, який зазвичай витрачається на куховарство. По-друге, вже дуже широкий простір відкривається для кулінарної творчості - адже з кожним днем в інтернеті з'являється все більше і більше кулінарних рецептів. Легкість і зручність приготування пісних страв в мультиварці - істотні, але не єдині переваги. Технологія термічної обробки продуктів в «чудо-каструлі» дозволяє зберегти більшу кількість вітамінів і корисних речовин, ніж при будь-якому іншому способі приготування. Сьогодні ми познайомимо вас з рецептами найбільш актуальних пісних страв для мультиварки.

Пісна гречана каша з овочами

гречка - 9 ст. ложок;

солодкий червоний перець - 1 шт .;

звичайний ріпчаста білий лук - 1 шт .;

порізана зелень петрушки і олію соняшникову - по 3 ст. ложки;

сіль за смаком.

Приготування. Підготовлену гречану крупу заливаємо 3 склянками окропу. У меню вибираємо режим «Каша», включаємо і готуємо зажарку: дрібно нарізану цибулю і натерту моркву обсмажуємо по напівпрозорої лука. Після цього додаємо зелень і вимикаємо. Через хвилину буде готова і каша в мультиварці. Тепер все треба перемішати і залишити в режимі підігріву приблизно на 10 хвилин. Каша за цей час не стане розмазень: вона збереже крихкість і встигне «поріднитися» з іншими інгредієнтами.

Пісне овочеве рагу в мультиварці

моркву і картоплю - по 2 шт .;

солодкий перець - 1 шт .;

кольорова капуста - 5-6 суцвіть;

консервований горошок і кукурудза - по 2-3 ст. ложки;

сіль - 0,5 ч. ложка;

зелень - за смаком.

Приготування. Всі овочі треба порізати кубиком однакового розміру, а цвітну капусту розібрати на ще більш дрібні суцвіття, після чого треба закласти все в чашу і готувати в режимі гасіння протягом півгодини. Після цього додаємо кукурудзу, зелень, горошок, сіль, перемішуємо і залишаємо хвилин на п'ять. Тепер готово!

Пісний борщ - рецепт для мультиварки

капуста і картопля - по 500 г;

цибуля, буряк і болгарський перець - по 200 г;

помідори і морква - по 100 г;

столовий оцет - 1,5 ч. ложка;

зелень, сіль, часник і спеції - за смаком.

Приготування. Першими в мультиварку йде «трійця»: картопля, цибуля і морква, нарізані заздалегідь. Заливаємо водою і готуємо в режимі гасіння близько півгодини. Буряк окремо обсмажуємо на сковорідці з додаванням солодкого перцю, оцту і дрібно нарізаних помідорів без шкірки. Перевірте картоплю: якщо вона майже готова, можна додавати капусту і хвилин через 15 - бурякову заправку. Фінальною крапкою стануть сіль, спеції, дрібно нарізаний часник і зелень.

Пісні щі в мультиварці

свіжа капуста - 250 г;

картопля - 400 г;

солодкий перець, цибуля і морква - по 1 шт .;

консервована квасоля - 1 банка;

томатна паста - 2-3 ст. ложки;

лавровий лист, часник, сіль і спеції - за смаком;

вода - 1 л.

Приготування. Картопля, солодкий перець і цибулю нарізаємо однаковим невеликим кубиком, капусту тонко шаткуємо, а морква - на тертці. Капусту і картоплю поміщаємо в чашу, додаємо зцідженим квасоля. Пересмажені цибулю і моркву - туди ж. Мультиварку програмуємо на режим «Суп» і залишаємо на годину для приготування.

Пісний грибний суп

картопля - 6 шт .;

морквина і цибулю - по 1 шт .;

свіжі гриби - 200 г;

волоські горіхи - 5 шт .;

вівсяні пластівці - 2,5 ст. ложки;

спеції, зелень - 2-3 гілочки;

сіль за смаком;

вода - 2 л.

Приготування. Порізані картоплю і гриби заливаємо водою і призначаємо режим «Суп». Приблизно через 20 хвилин додаємо подрібнені волоські горіхи і пассеровку з лука з морквою. За п'ять хвилин до закінчення процесу - черга для солі, зелені і спецій.

Пісний гороховий суп в мультиварці

горох - 200 г;

цибуля і морква - по 1 шт .;

сіль, спеції і зелень - за смаком;

вода - 1,5 л;

рослинна олія.

Приготування. Обсмажити овочі в мультиварці, використовуючи режим «Випічка», і додати їх до попередньо Замоченнийгорох. У чашу також додати воду, сіль і спеції. Готується такий суп протягом години в режимі «Каша». А ідеального зовнішнього вигляду супу можна домогтися, якщо збити його блендером після до стану пюре і посипати зеленню перед подачею.

Пісний квасолевий суп

консервована біла квасоля в томаті - 1 банка;

картопля - 3 середніх бульби;

цибуля і морква - по 1 шт .;

вода - 1,5 л;

рослинна олія;

сіль, і зелень - за смаком.

Приготування. Квасоля, консервована в томаті - ідеальна основа для пісного супу, оскільки вже містить в своєму складі томат і спеції. Залишається тільки приготувати пассировку з овочів, і закласти її в чашу разом з вмістом банки і картоплею, порізаною кубиком. Заливаємо воду і обережно солимо - в томатної заливки цей продукт вже є. Готується все в режимі «Суп» протягом півгодини, а при подачі прикрашається зеленню.

Пісний суп з сочевицею в мультиварці

сочевиця - 1 стакан;

картопля - 2 бульби;

цибуля, корінь селери і моркву - по 1 шт .;

оливкова олія, сіль і спеції;

вода - 1,5 л.

Приготування. Зробити пассеровку з дрібно порізаних овочів: цибулі, кореня селери і моркви. Для цього виставляємо режим «Випічка» або «Жарка» і смажимо овочі 10 хвилин. Після додаємо в чашу порізаний кубиком картопля, сочевицю і воду. Посолити і додати спеції можна відразу, а готується суп у відповідному режимі близько години.

Пісний суп з гарбуза - готуємо в мультиварці

м'якоть гарбуза - 500 г;

цибуля і морква - по 1 коренеплоду;

сіль, чорний перець і зелень - за смаком;

часник - 3 зубчики; вода - 0,6 л;

рослинна олія;

обсмажені гарбузове насіння - 2 ст. ложки.

Приготування. Моркву і цибулю приготувати як для пасерування, покласти в чашу і додати невеликі кубики гарбуза. Овочі готувати в режимі «Випічка» протягом 7-12 хвилин. Після цього вливаємо воду, додаємо сіль і спеції за Вашим вибором, і готуємо в режимі «Суп» 35 хвилин. Після додаємо часник, пропущений через прес, і збиваємо блендером. При подачі прикрашаємо зеленню і насінням.

Пісна картопляна запіканка

Пісна грибна запіканка в мультиварці

пісне картопляне пюре - 500 г;

печериці - 300 г;

цибуля-порей - 1 стебло,

сіль і чорний перець - за смаком;

рослинне масло - 2 ст. ложки.

Приготування. Спочатку готуємо начинку: нарізаємо впоперек білу частину цибулі-порею і печериці. Обсмажуємо все на рослинному маслі. Пюре ділимо на дві частини. Викладаємо в змащену маслом чашу шар пюре, потім начинку, слідом - знову пюре. Солимо шари і приправляємо перцем. Готуємо в режимі випічки 40-50 хвилин.

Пісна запіканка з кабачків

невеликий цукіні - 3 шт .;

цибулю і моркву - по 2 шт .;

сіль і чорний перець - по 0,5 ч. ложки;

оливкова олія - 2 ст. ложки,

борошно - 3-3,5 ст. ложки.

Приготування. Кабачки необхідно натерти на бурякову терку і ретельно віджати, щоб позбутися від рідини. Посолити, поперчити, додати борошна і перемішати тісто. На дно чаші викладаємо шар з кабачків, потім пережарені цибулю з морквою. Останнім повинен бути шар з кабачка. Запікається блюдо 50 хвилин в режимі випічки.

Пісний плов в мультиварці

рис - 600 г;

сухі гриби - 45 г;

морква і цибуля - по 3 шт .;

печериці - 500 г;

часник - 1 головка;

спеції і сіль - за смаком;

вода - 1,5 л;

рослинне масло - 50 мл.

Приготування. У півтора літрах води замочити сухі гриби. Обсмажити цибулю і моркву, нарізану соломкою, у відкритій чаші протягом 40 хвилин. Свіжі і замочені гриби нарізати і додати до пасеруванні і обсмажуємо все разом до позбавлення від рідини. Додаємо сіль і спеції, потім рис і перемішуємо. Акуратно вливаємо воду від грибів. Чисті головки часнику увіткнути в рис, готувати у відповідному режимі.

Пісний пиріг з мороженої вишнею

морожена вишня без кісточок - 150 г;

мед - 5 ч. ложок;

цукор - 160 г;

борошно - 2 склянки;

горіхи (волоські або фундук) - 50-60 г;

олія соняшникова - 100 мл;

гарбузове насіння - 5 ст. ложок;

розпушувач і чорний чай - по 1 пакетику.

Приготування. Змішати в одному посуді соняшникову олію, гарячий чай і мед і цукор. До отриманої суміші додаємо розпушувач і, помішуючи, засипаємо насіння, горіхи і підсушену вишню. Після - акуратно вводимо борошно - тісто готове. Чашу мультиварки змащуємо маслом і випікаємо пиріг протягом години в режимі «Випічка».

Пісний яблучний пиріг в мультиварці

яблука - 3 шт .;

цукор - 150 г;

джем абрикосовий - 3 ст. ложки;

борошно - 350 г;

масло рослинне - 50 мл;

заварка - 130 г;

розпушувач - 1 пакетик.

Приготування. Просіяне борошно треба змішати з розпушувачем в одному посуді. У другій - до цукру додаємо рослинне масло і трохи збиваємо, додаємо заварку, джем і швидко розмішуємо. Додаємо борошно. Отримана суміш повинна нагадувати сметану. Яблука чистимо й нарізаємо шматочками. Чашу мультиварки змащуємо, викладаємо шарами (тісто, яблука, тісто) і випікаємо.

Пісна пряник в мультиварці

мед - 2 ст. ложки;

цукор - 1 склянка;

вода - 1 стакан;

борошно - 250 г;

соняшникова олія - 0,5 склянки;

какао - 3 ст. ложки без верху;

розпушувач - 1 пакетик;

кориця - 0,5 ч. ложки;

родзинки - 0,5 склянки.

Приготування. У гарячій воді розчинити цукор, додати мед і соняшникову олію. Окремо змішати борошно, какао, розпушувач і корицю. У рідку частину тесту поступово додати суху, постійно підмішуючи. Коли тісто буде однорідним, додаємо ізюм. Виливаємо тісто в змащену олією чашу мультиварки і готуємо за допомогою режиму «Випічка».

пісні булочки

борошно - 350 г;

цукор - 3 ст. ложки;

соняшникова олія - 5 ст. ложок;

сіль - 1 щіпка;

сухі дріжджі - 1 пакетик;

тепла вода - 180 мл;

фруктовий джем - 4 ст. ложки.

Приготування. З усіх продуктів, крім джему, замішуємо пісне дріжджове тісто. Після того, як воно підійде і збільшиться в об'ємі в 2 рази, його треба обминути і залишити ще на півгодини. Тісто ділимо на 6-8 шматочків: кожен злегка розгортають, кладемо в його центр маленьку порцію джему і акуратно защипуємо. У змащену чашу майбутні булочки поміщаємо все відразу і випікаємо в відповідному режимі.

Пісна шарлотка в мультиварці

Приготування. Борошно просіяти, завдяки чому пиріг стане більш повітряним, і додати розпушувач. Окремо змішати майже всю соняшникову олію з цукром і починати потроху підсипати муку. Саме тісто не повинно бути густим. Яблука необхідно нарізати у вигляді часточок якомога тонше. А далі - на свій розсуд. Можна спочатку викласти яблука в змащену чашу і залити тестом, а можна попередньо все змішати. Після цього можна випікати пісну шарлотку в мультиварці за інструкцією.

пісний хліб

Продукти.

борошно пшеничне 1-го сорту - 250 г;

борошно житнє - 150 г;

цукор - 0,5 ч. ложки;

сіль - 0,5 ч. ложки;

вода тепла - 1 стакан;

сухі дріжджі - 1 пакетик.

Приготування. Цей хліб не даремно називають простим: він дійсно простий і за складом, і за технологією. У теплій воді розчинити сіль і цукор, додати столову ложку борошна і дріжджі. Через хвилин 10 влити вміст в суміш борошна двох видів і вимісити тісто. У змащену форму мультиварки покласти тісто і залишити на ніч у режимі «Підігрів». Після цього ще раз вимісити і випікати в звичайному режимі.

Пісний маннік в мультиварці

манка - 1 стакан;

чорна смородина - 50 г;

цукор - 1 склянка;

борошно - 0,5 склянки;

рослинне масло - 1/4 склянки;

яблуко - 1 шт .;

вода - 1 стакан;

сода - 1 ч. ложка.

Приготування. У велику ємність всипаємо цукор і манку, змішуємо і додаємо тонкою цівкою воду. Після цього - забуваємо на годину. Суміш збільшилася в обсязі, тепер можна вводити масло і гашене соду. Перемішуємо і додаємо нарізане дрібно яблуко. Тепер в чашу кладемо половину тіста, ягоди та іншу половину. Випікається маннік в режимі випічки годину з одного боку і 40 хвилин після перекидання. Смачно і ніжно!