Пісні котлети з геркулесу
Пам'ятаєте анекдот, коли джентльмен цікавиться у свого дворецького, що у них сьогодні в меню, і радісно реагує, коли чує «Котлети, сер». Але недовго радів господар, адже після нетривалої паузи дворецький уточнює: «З вівсянки, сер». Про користь геркулесу для здоров'я шлунка і організму в цілому відомо давно, але більшість господинь обмежується в основному тільки приготуванням вівсяної каші. А адже з геркулесу виходять досить смачні і корисні страви, в тому числі і котлети.
Котлети з геркулесу
Для приготування смачних і корисних вівсяних котлет вам потрібно буде запастися:
Для котлет з вівсянки відмінно підійдуть петрушка, кріп, кінза, базилік.
Отже, коли всі інгредієнти підготовлені, можете братися за справу. Спочатку закип'ятіть склянку води. Повністю розчиніть в ньому бульйонний кубик. Пересипьте в глибоку миску пластівці і залийте їх гарячим свіжоприготованим бульйоном. Накрийте кришкою і дайте геркулесу настоятися протягом 20-25 хвилин. Поки пластівці розбухають, очистіть цибулину і дрібно наріжте. Обсмажте протягом трьох-п'яти хвилин цибулю на сковороді з розігрітим рослинним маслом до злегка золотистого кольору.
Для пишності котлет можете додати в пластівці харчової соди на кінчику ножа
Ах, котлети, смакота!
Потім додайте цибулю в набряклі пластівці і перемішайте. Можете в отриману масу покласти за смаком сіль і чорний мелений перець.
Блюдо буде ще смачніше і ароматні, якщо ви додасте в геркулесових пластівці суміш перців
Тепер приступайте до смаженні котлет. Їх можна формувати руками, як звичайні котлети. А можна скористатися столовою ложкою. Досить просто набрати в ложку геркулесовий фарш і акуратно викласти його на сковороду з гарячим маслом.
Щоб геркулес не прилипав до ложки, періодично опускайте її в чашку з водою
Смажте котлети протягом п'яти-семи хвилин. Після чого зніміть їх зі сковороди. Ваші котлетки готові.