Пиріг з м’ясом і картоплею - калорійність, склад, опис

Як приготувати страву «Пиріг з м'ясом і картоплею»

1. М'ясо нарізати кубиками, викласти в більшу миску.
2. Картоплю і цибулю нарізати кубиками і додати до м'яса.
3. Моркву натерти на тертці і додати в миску.
4. Все посолити і поперчити за смаком.
5. Перемішати всі інгредієнти, можна руками.
6. Розділити тісто на 2 частини. Одна частина більше - низ пирога, друга по менше - верх пирога.
7. Покається більшу частину тесту, викласти на деко.
8. Зверху викласти начинку для пирога.
9. Розрізати вершкове масло на шматочки і викласти зверху начинки.
10. Розкачати меншу частину тіста і закрити пиріг, з'єднати краї.
11. Змастити пиріг яєчним жовтком.
12. Випікати в добре розігрітій духовці до 220 градусів протягом 40-50 хвилин.
13. Щоб низ і верх не підгорає, поставити залізну ємність з водою після закінчення 15 хвилин, і закрити пиріг фольгою.
14. Вийняти пиріг з духовки, остудити і подавати теплим.

Інгредієнти рецепта «Пиріг з м'ясом і картоплею»:

• Тісто листкове - 700 гр.
• Свинина - 200 гр.
• Яловичина - 200 гр.
• Лук - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Вершкове масло - 30 гр.
• Картопля - 400 гр.
• Сіль (за смаком) - 2 гр.
• Перець (за смаком) - 2 гр.
• Яєчний жовток - 2 шт.

Харчова цінність страви «Пиріг з м'ясом і картоплею» (на 100 грам):

Калорії: 239.5 ккал.