Пиріг з картоплею і горбуша - кулінарні рецепти з фотографіями покрокового приготування від
2015-09-04- Тип страви:
- Рівень складності:
- Додати в обране
Рибні пироги завжди були найсмачнішими і самими соковитими. Особливо вони подобалися жителям Русі. Правда рибу для них брали не горбушу, але новий час диктує нові віяння, які також потрібно виконувати. Картопля прекрасно поєднується з рибою в абсолютно будь-якому вигляді, але в пирозі це поєднання завжди виконується на всі 200%. Поєднання смачного тіста і смачною начинки завжди дуже чудове. Тому саме цей рецепт люди вибирають для своїх свят.
складові
- Для тіста: 0,5 ст. молока
- 0,5 ст. води
- 1 ст.л. сухих дріжджів
- 1 ч.л. солі
- 1 ст.л. цукру
- 2 ст.л. соняшникової олії
- 600 гр. пшеничного борошна
- Для начинки: 500 гр. горбуші
- 2 ріпчасті цибулі
- 8 шт. картоплі
- спеції
- сіль
Середня оцінка цієї страви
0 людей, які оцінили рецепт
покроковий рецепт
1. Для тесту змішуємо все смачненькі компоненти за допомогою міксера, а потім продовжуючи просівати борошно продовжуємо заміс тесту вже своїми ласкавими руками. Тісто потрібно любити, воно це відчуває. У нього потрібно вкладати душу, тоді пиріг вийти дійсно дуже смачним і ніжним.
2. Готуємо ароматну начинку. Для цього горбушу нарізаємо шматочками, картопля відварюємо шматочками в добре підсоленій воді. Ріпчасту цибулю чистимо, нврезаем кільцями й обсмажуємо на суміші вершкового масла і оливкового.
3. У форму для випічки укладаємо пергамент, змащуємо маслом і викладаємо одну частину тесту. На неї укладаємо начинку, робимо бортики. Укладаємо другу частину тесту, защепляем і змащуємо яйцем. Випікаємо при 180 градусах до готовності.